រៀបចំ dough សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយខ្លាញ់ដំឡូង

dough សម្រាប់នំប៉ាវនេះ និងដំឡូងអាចនឹងខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែនំប៉ាវអ៊ុយក្រែនពិតប្រាកដតែងតែបានរៀបចំពី ម្សៅខ្លាញ់ និងបើកចេញហ៊ាននិងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ក្នុងនាមជាអ្នកបំពេញមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាត្រូវបានប្រើ: ដំឡូង, ស្ព, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់, ថ្លើម, ឈីស, ផ្សិតនិង berries នានា។

"ravioli" បែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងការប្រកាសនេះ, ប្រសិនបើ dough សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយនេះ ដំឡូងមិនមានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងរៀបរាប់អំពីរូបមន្តសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលនឹងរីករាយរសជាតិល្អរបស់ខ្លួននិងមានល្បឿនលឿននៃការរៀបចំ។

នំប៉ាវ Meatless ជាមួយស្ពបនិងដំឡូង

សមាសភាគសំខាន់:

- ម្សៅពែង;

- ទឹកឆ្អិន - 100 ក្រាម;

- ខ្ទឹមបារាំងចំនួនពីរបំណែក;

- sauerkraut - 600 ក្រាម;

- 400 ក្រាមនៃដំឡូង;

- ចង្កោមរបស់ dill;

- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ;

- ប្រេងបន្លែនិងប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម;

- pinch នៃស្ករមួយ។

Knead dough សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយនឹងដំឡូងនិង sauerkraut នេះ: នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ ទឹកឆ្អិន ចាក់ម្សៅ sifted និងអំបិលនិង knead dough យ៉ាងហ្មត់ចត់ប្រគល់ទៅរបស់យើងគឺគ្មានខ្លាញ់ទន់និងយឺត។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំពន្លឺនិងមានសុខភាពល្អ toppings ។ ដំឡូងត្រូវបាន peeled និងការចំអិននៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ទាប់មក puree វានៅក្នុងការជាច្រើននៃទង្គិចជាមួយនិងការបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។

ខ្ទឹមបារាំង Passiruem ក្នុងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងអូលីវ។ ជាផ្នែកមួយនៃគំនិតជាមួយឱសថ chopped និងម្រេចខ្មៅដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ mash បាន។ ដើម្បីខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់បន្ថែម sauerkraut, ម្រេចនិង pinch នៃស្ករមួយ - simmer 10 នាទី។

dough រៀបចំដើម្បីនំប៉ាវជាមួយរមៀលចេញចូលទៅក្នុងអាងដំឡូងនិងកញ្ចក់នៃការច្របាច់រង្វង់តូចមួយដែលរីករាលដាលបំពេញ។ គែមគួរតែត្រូវបានបិទផងដែរដើម្បីបំពេញឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានធ្លាក់ចុះ។

នាវា Vareniki នៅក្នុងទឹកឆ្អិននិងចំអិន 7 នាទី។ "ការនំប៉ាវ«ពែងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអ្នកអាចបន្ថែម butter និងបៃតង chopped ។ បម្រើជាមួយ Cream sour, pickles មួយឬ salad បន្លែស្រស់ - លោកយ៉ុមបាន!

នំប៉ាវដំឡូង Meatless ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

សម្រាប់នំប៉ាវគ្រឿងផ្សំ:

- ម្សៅ - 350 ក្រាម;

- ទឹកក្តៅ - 150 មីលីលីត្រ;

- ការ៉ុត;

- ដំឡូង - 400 ក្រាម;

- ខ្ទឹមបារាំង;

- dill,;

ម្រេច -hydrochloric ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្សិតដែលអ្នកត្រូវការ:

- ពាក់កណ្តាលគីឡូផ្សិតមួយ - ផ្សិតអាចទទួលយកបានបង្កក pickled, ឬស្រស់;

- ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;

- ខ្ទឹមបារាំង;

- ម្រេចខ្មៅអំបិល cilantro ។

រៀបចំ dough សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយនឹងដំឡូង, អំបិលអាហារបំពេញជាមួយទឹកនិង knead dough នេះ - ទុកក្នុងកន្សែងក្តៅមួយសម្រាប់ 40 នាទី។

បំពេញ: ឆ្អិន mash បានដំឡូងនៅក្នុង mash បាន, លាយជាមួយបន្លែលីងប្រេងនៅក្នុងបន្លែ - ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ដើម្បីបន្ថែមទម្ងន់នៃ chopped Fine dill និងម្រេចខ្មៅ។

រៀបចំ dough គ្មានខ្លាញ់ knead ផងដែរដៃរមៀលចេញសន្លឹកធំមួយហើយដោយមានជំនួយពីវ៉ែនតាដើម្បីធ្វើការ។ នៅលើគ្នារង្វង់រីករាលដាលដំឡូងការ៉ុត stuffing ។

ធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត: chopped គំនិត diced lightly fry និងចាក់ទៅវាផ្សិត chopped, prisalivaem បន្តិច - ឱ្យ simmer ប្រាំនាទី។ បិទកំដៅនិងការច្របាច់ខ្ទឹម, បន្ទាប់មកបិទគំរបនោះទេ។

នំប៉ាវរំពុះជាមួយស្លឹក Bay, ដាក់ពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់ផ្សិតនៅលើកំពូល - ផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំពីរនាទី។

ម្ហូបដើមនិង spicy នេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។