Pancakes stuffed ជាមួយនឹងការបំពេញនានា។

pancakes fluffy, នំក្រៀម stuffed, browned pies សំបក - គុណលក្ខណៈចាំបាច់តែច្នៃ។ កុម្មង់នំឆ្ងាញ់និងផ្អែមគឺមានតែញ៉ាំដើម្បីប្រមូលនៅអាចតារាងដូចគ្នានេះក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តពិសេសរបស់ខ្លួន, ដែល pancakes stuffed បើកចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់។ មាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយឈី Cream, cherry មួយចំនួន។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្ត stuffed ជាមួយសាច់, និងអ្នកដែលមានផ្លែឈើមួយ។ pancakes គឺជាការល្អដោយការពិតដែលថាពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការសង្គ្រោះបន្ទាន់និងបានដាក់នៅក្នុង freezer, ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែកំឡើងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នករៀបចំ stuffed ឆ្ងាញ់ pancakes ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ batter pancake មួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 450 ក្រាមនៃម្សៅ, លីត្រនៃទឹកឬទឹកដោះគោមួយពីរស៊ុត tablespoon នៃជាតិស្ករនិងអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ 2/3 មួយ។ អំបិល, ជាតិស្ករនិងស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោម្សៅនិងចាក់ផ្តួលរហូតដល់រលូន។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់និងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទាំងអស់ឬ whisk blender ។ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេដុំ, វាជាការអាចធ្វើទៅបានតាមរយៈការប៉ះពាល់ Sieve បានមួយ។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់ទៀត - ដុតនំ។ Pan នេះត្រូវបាន heated និង oiled ។ dough នេះត្រូវបានចាក់ស្រទាប់ស្តើង ladle (ប្រហែល 1,2 មម) នៅជុំវិញបាត។ បានឆាប់តាមដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃ pancake browned បានយកចេញនិងដាក់លើចាន។ ប្រសិនបើ pancakes បានចាប់ផ្តើមបិទជាមួយគ្នា, ពួកគេអាចនឹកសញ្ញាជាមួយនឹងប៊ឺបានរលាយឬប្រេង។

ឥឡូវអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលនឹងត្រូវ stuffed pancakes stuffed ។ សាច់អាចជាឈីក្រុម Fulham, បាយជាមួយសាច់, ឈីស Ham, ថ្លើម, ឬត្រីសូម្បីតែ។

ការបំពេញនៃ curd: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 800-900 ឈីក្រាម, ជាតិស្ករនិងស៊ុតបាន 2 ស្លាបព្រាបាយមួយ។ curd ប្រកួតជម្រុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងស៊ុតនិងស្ករ។

ការ stuffing នៃសាច់និងស្រូវអង្ករ: សម្រាប់វានឹងត្រូវពែងនៃអង្ករ 0,5 សាច់ minced និងគំនិតមួយ។ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលនិងលាងតួលេខ។ គំនិត sliced ការពិន័យនិងចៀនជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង skillet ជាមួយ butter មួយ។ លទ្ធផលលាយជាមួយបាយឆារៀបចំ។

ការបំពេញនៃ Ham និងឈីស: តម្រូវការក្នុងការរៀបចំមួយផោននៃ Ham, ឈីស 200 ក្រាម, Cream 50 ក្រាមនិងគំនិត។ Ham និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីគំនិតការផាកពិន័យ, បន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមទៀតថា Cream, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ Ham បានបន្ថែមឈីស។ នៅពេលដែលវា melts, បំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជាលទ្ធផលនាងគួរតែទទួលក្រាស់និង viscous ។

បំពេញផ្សិត: វានឹងចាំបាច់ដើម្បី 400-500 ក្រាមនិងអំពូលផ្សិតពីរ។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតណាមួយ - ស្រស់ដែលបានបង្កកឬលុបចោល។ fry ពួកគេនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនមួយបន្ថែម onions នេះនៅក្នុង Pan បាន។ អំបិលនិងម្រេចនិងត្រជាក់។

បំពេញថ្លើម: សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 200 ក្រាមនៃថ្លើម, អង្ករនិងគំនិត។ ថ្លើមលាង, សម្អាតនៃខ្សែភាពយន្តនិង chop ល្អ។ បន្សុតនិង pulverized ធ្នូ, ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងថ្លើមបន្លែ។ បន្ថែមត្រូវបានបន្ថែម 100 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិន។ បំពេញអំបិលម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បំពេញត្រី: សម្រាប់វានឹងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃត្រី (Pollock អាឡាស្កាឬស) 5 ស៊ុតនិងអំពូល 1 ។ fillet លាងសម្អាតស្បែកនិងឆ្អឹងនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលចូលទៅក្នុងដែលអ្នកអាចបោះ sprigs នៃ dill មួយសម្រាប់រសជាតិ។ រៀបចំត្រីរុះរើចូលទៅក្នុងភាគល្អិតតូចជាង។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិនជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ onions ចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ត្រី, ស៊ុតនិងលាយគំនិត, អំបិល, ម្រេចនិងបន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់និងគំនិត។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់ - ការបង្កើតនៃ pancakes នេះ។ នៅផ្នែកខាង Toast នៅលើគែមរីករាលដាលស្លាបព្រានៃសាច់ minced និងបានរុំនៅក្នុង Patty ចតុកោណ។ pancake បង្កើតឡើងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីទទួលយកការបំពេញត្រី, pancakes stuffed, អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែ fry នៅក្នុង skillet មួយនិងការចំអិននំបុ័ង។ ចំពោះស្រោមសំបុត្រនេះមុនពេល frying, dipped នៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោនិងនំបុ័ង។

មុនពេលបម្រើ, pancakes stuffed អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cream sour ឬស្ទះអាស្រ័យលើការបំពេញនេះ។