តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះច្នៃឆ្ងាញ់ប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវរងារ?

ទឹកប៉េងប៉ោះផ្សំ ពី ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនេះ ត្រូវបានធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយស្មើភាពយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះ ប្រមូលផលរដូវរងារ គឺល្អបំផុតក្នុងការចូលរួមវគ្គទីពីរព្រមទាំងយ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនអាហារ goulash ឬទឹកស៊ុបទៀងទាត់។

ប៉េងប៉ោះទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យផ្ទះឆ្ងាញ់និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• កណ្ដឹងម្រេចក្រហម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប៉េងប៉ោះទុំធំ - 1,7-2 គីឡូក្រាម (តាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន);
• ពូជនៃផ្លែប៉ោម "Antonovka" - 2 PCs ។
• អំពូលធំ onions - 2 ក្បាល;
• ស្ងួត clove ក្រអូប - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅ cinnamon - 1/3 ស្លាបព្រា;
• ស្ករខ្សាច់ - 110 ក្រាម;
• អំបិលសូដ្យូមតូច - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ដុតម្រេចក្រហម - 1 PC ។
• Vinegar 9% - 70 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅ ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃសមាសភាគ

ប៉េងប៉ោះទឹកប៉េងប៉ោះផ្សំនៅក្នុងរដូវរងានឹងតែក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ក្នុងករណីថាប្រសិនបើអ្នកប្រើបន្លែស្រស់និងទុំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ នោះជាមូលហេតុដែល workpiece បានបង្ហាញនេះត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវកាលធ្លាក់ចុះ, នៅពេលដែលទុំសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងគ្រែនេះ។

ទឹកបន្លែកែច្នៃ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការធ្វើឱ្យ ប៉េងប៉ោះទឹកប៉េងប៉ោះច្នៃ នៅក្នុងរដូវរងាគួរតែជាការព្យាបាលល្អធាតុផ្សំគ្នា។ នេះតម្រូវឱ្យលាងមួយហើយបើចាំបាច់, ស្អាតបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទិញ។ ដើម្បី ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ដើម្បីទទួលបានឯកសណ្ឋាននិងក្រាស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើការ grinder សាច់មួយ។ ដូច្នេះតាមរយៈការបានឱ្យដឹងថាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារត្រូវតែហុចបន្លែដូចខាងក្រោមជម្មើសជំនួសប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងអំពូល, ផ្លែប៉ោម, និងការដុតនិងកណ្ដឹងម្ទេសនេះ។

ការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដីទៅក្នុងកាកសំណល់ដែលជាទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះផ្ទះនៅក្នុងរដូវរងារគួរចាក់ស្ករ, តារាងអំបិលពិន័យ, ដី cinnamon និង clove ក្រអូប។ នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយល្អដាក់នៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយនាំយកទៅរំពុះនិង simmer សម្រាប់ភ្លើងអប្បបរមាសម្រាប់ 120 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទឹកជ្រលក់ពីកំដៅនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមតារាង 9% ទឹកខ្មេះនិង allspice ខ្មៅ។ នៅក្នុងផលិតផលដូចជាសមាសភាពដែលតម្រូវឱ្យមានការឡើងវិញរំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅដាក់នៅលើពាង។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរបស់

ក្នុងផ្នែកនេះយើងនឹងនិយាយលម្អិតអំពីរបៀបច្រកកំប៉ុងនេះ។ ទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងស្រុកក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងចាំបាច់ធនាគារ 750 ក្រាមដែលត្រូវក្រៀវជាមួយ lids ចាំបាច់។ ដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីនេះវាគឺជាចង់ប្រើចីវលោធំទូលាយមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពាងនឹងមាន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការវិលជុំយ៉ាងតឹងរឹង។ បន្ទាប់, preform ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងរុំភួយយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងទីតាំងនេះធនាគារនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញរហូតដល់ថ្ងៃដូចខាងក្រោម។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៃទឹកប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុង cellar ដែលបានទូទឹកកកមួយឬគ្រាន់តែដាក់នៅក្នុងទូដាក់ចានផ្ទះបាយមួយ។ រក្សាទុកការប្រមូលផលបែបនេះមិនគួរត្រូវបានច្រើនជាង 12-15 ខែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ទឹកជ្រលក់ homemade គឺចង់ទៅប្រើនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយចានទីពីរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដូចអាចត្រូវបានបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះនិងស៊ុបនិង goulash និងទឹកស៊ុបនិងដូចជា។ ឃ