ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនេះដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក នៅក្នុង oven ជាមួយនឹង ដំឡូងដុតនំ ជាការងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ហើយលទ្ធផលត្រូវបានបែបនេះម្ហូបមួយគឺតែងតែឆ្ងាញ់, ក្រអូបនិងសមរម្យសម្រាប់ការផ្តល់អាហារទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យប្រើរាល់ពេលដែលរូបមន្តដូចគ្នានេះ, ខ្ញុំបានស្នើឱ្យអ្នកពិចារណាចំនួននៃវិធីនៃការចម្អិនម្ហូបនេះ។

ដំឡូងនិងឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុងកញ្ចប់នេះសម្រាប់សាច់ដុតនំ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះក្រៅពីផលិតផលសំខាន់នេះហើយយើងត្រូវការកញ្ចប់ពិសេសសម្រាប់ដុតនំ។ សាច់ (500-700 ក្រាម) បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកងម៉ារីនមុន។ ការធ្វើវាតាមវិធីនេះ: ដាក់ឆ្អឹងជំនីរក្នុងចានជ្រៅមួយនិង sprinkle ជាមួយរដូវកាលដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងកញ្ចប់សម្រាប់ដុតនំ។ បន្ថែម mayonnaise 1-2 និង tablespoons នៃទឹកប៉េងប៉ោះ។ ជាការប្រសើរណាស់កំប៉ុងសាច់ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់និងបានដាក់នៅលើពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើបានចាកចេញទៅ marinate ឆ្អឹងជំនីពេញមួយយប់ដែលអ្នកទទួលបានជាម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងនឹង peel និង chop 1 គីឡូក្រាមដំឡូង, កូរវាជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមរលំ (5 ផ្កាក្លាំពូ) ។ យើងត្រូវបានគេដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកញ្ចប់។ យើងបានផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 70-90 នាទីនោះ។ សីតុណ្ហភាពអាហារ - 220 ដឺក្រេ។

សាច់ជាមួយបន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ក្នុងករណីនេះ, ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងដំឡូងយើងនឹងដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែម carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងត្រូវការនៅទីនេះគឺជាបញ្ជីនៃផលិតផលមួយ:

• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 8 បំណែក;
• carrots - បំណែកទី 2;
• onions - 1-2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 5 កំពឹស;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ប្រេង sunflower ។

ដុតនំដំណើរការប្រេងនិងដាក់នៅលើគាត់សាច់។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Sprinkle ជាមួយខ្ទឹមកំទេចនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីទាញយកថាសនិងការរីករាលដាល chopped coarsely ជាងបន្លែនេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងផ្ញើវាឡើងវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 45-60 នាទីនោះ។ យើងបានពិនិត្យមើលផលិតផលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបានរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកទឹកជ្រលក់នៅឆ្អឹងជំនីរក្រែមនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងដំឡូងនេះយើងនឹងមានយ៉ាងដូចម្តេចបន្តិច។ ប៉ុន្តែបានតែបន្តិច! ចូរយក Pan frying មួយជ្រៅ, ចាក់ប្រេងចម្អិនអាហារនិង 700 ក្រាមនៃការដាក់ឆ្អឹងជំនីនិងគូអំពូល chopped coarsely មួយ។ បន្ទាប់ពីសាច់ 2-3 នាទីបំពេញជាមួយទឹក (1 ពែង), ទឹកប៉េងប៉ោះលាយជាមួយស្លាបព្រា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ នៅពេលនេះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices 1 ការ៉ុត។ ចូរយកគីឡូនៃដំឡូងហើយកាត់មើមគ្នាជា 4 ផ្នែក។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមធ្វើម្ហូប: លាយក្នុងចាន 150 មីលីលីត្រនៃក្រែម, 150 មីលីលីត្រ mayonnaise, ម្រេចនិងអំបិល។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ ខាញ់ប៊ឺនិងការរីករាលដាលជាមួយស្រទាប់:

• ដំឡូង;
• ទឹកជ្រលក់ (0,5 ផ្នែកមួយ);
• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងគំនិត;
• ការ៉ុត;
• ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។

យើងបានផ្ញើសាច់និងបន្លែនៅក្នុង oven សម្រាប់ 35-40 នាទី។

ឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម

បន្តប្រធានបទនៃទឹកជ្រលក់នេះផ្តល់ជូននូវការដុតជាមួយនឹងការបំពេញឆ្អឹងជំនីរផ្អែម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមទំពាំងបាយជូរសាច់ (1,5 គីឡូក្រាម) ។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងសក្តានុពលឆ្អឹងជំនីរនេះបានបំពេញដោយទឹកបោះមួយ peppercorns មួយចំនួនតូច, ស្លឹក laurel និង solim ។ ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងការចំអិនសំរាប់ 75-90 នាទី។ ឆ្អឹងជំនីរទំនេរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើចានមួយនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលនេះបានក្លាយជា oven ដើម្បីចំអិន 200 ដឺក្រេនិងទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ នៅ 80-100 មីលីលីត្រលាយទឹកឃ្មុំពែងនិងល្អិតដូចគ្នានេះដែរ។ មួយរដូវកាលតិចតួចជាមួយម្រេច។ សាច់ខាញ់ព្យាបាលជំងឺនិងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ "oiled" ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកមួយល។ ជាមួយម្ហូបដំឡូងមួយគឺជាការបន្ទរល្អឥតខ្ចោះ, ដូច្នេះជាការរៀបចំសាច់, ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំដំឡូង mashed ។

ចម្អិនអាហាររួមគ្នា!

ជាការពិតណាស់, ឆ្អឹងជំនីរចម្អិនអាហារ, មានជម្រើសជាច្រើន។ រៀបចំដោយចានចំហៀងផ្សេងគ្នានិងភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក។ រូបមន្ត ជាមួយនឹងដំឡូងផងដែរបុរាណ។ ប៉ុន្តែខណៈដែលពួកគេបាននិយាយថារសជាតិនិងណ៍របស់កម្មាភិបាលនៅទីនោះ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានស្នើជម្រើសថាមានតែមួយចំនួននៃរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អឹងជំនីរ។ ជាមួយនឹងរូបថតរូបមន្ត, អ្នកនឹងដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងភារកិច្ចនេះ!