Chop ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តសាមញ្ញ

chop ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះអាចក្លាយទៅជាម្ហូបរាជយ៉ាងពិតប្រាកដ, ប្រសិនបើអ្នកដឹងការសម្ងាត់នៃការចំអិននោះ។ គោលការណ៍នៃការរៀបចំនេះនឹងមិនផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការលំបាក hostess នេះក្រៅពីនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើនជាមួយនឹងធាតុផ្សំចម្បង។ សាច់អាចជាសាច់ជ្រូក, សាច់គោនិងសូម្បីតែសាច់មាន់។ ក្នុងករណីណាមួយក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងត្រូវបានពេញចិត្ត។

ការសម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារសាច់ដេញថ្លៃ

ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិន chop ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ, ពិនិត្យចេញមួយចំនួននៃអនុសាសន៍របស់យើង។ ដំបូង, សាច់អាំងសាច់គួរតែត្រូវបានវាយដំយ៉ាងល្អបិទ។ ដើម្បីបំណែកមិនបាត់បង់របស់ពួកគេ juicy, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកសាច់ខ្ពើមឆ្អើម rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងការដាក់ចូលទៅក្នុងទម្លាប់ Pan បាន។ បំណែកដែលត្រូវការ fry រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ នៅទីនេះអ្នកមានសម្ងាត់លើកទីពីរ។ តែបន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេដែលបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅ broiler នេះ។ ដូច្នេះអាចសម្រេចបាននូវចានទន់ភ្លន់របស់ព្រះអង្គ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតពីរបៀបចំអិន chops សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, ឈីសនិងផ្សិត។

សាច់ជ្រូកជាមួយឈីព្រះរាជចំណារតែងតាំង: ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះអ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលកម្រនិងអសកម្ម។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលគឺ:

• សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ - 2 បំណែក។
• ផ្សិតស្រស់ - 6 បំណែក។
• ឈីស Parmesan - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 1 ដុំ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។
• អំបិលគ្រឿងទេស។

ចំណែកនៃសាច់ជ្រូក Bitochnaya មានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់នៅលើគែមនេះ, ដោយគ្មានម្ហូបដែលនឹង dryish ។ ជំហានដំបូងនៅក្នុងការរៀបចំនេះគឺជាការរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់របស់សាច់។ chop នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដុតនំឈីសមករសជាតិអស្ចារ្យ, សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំប្រសិនបើអ្នកក្នុងការបង្កើនតំបន់ repulse នេះចំនួនពីរដងទំហំនៃបំណែកនេះ។ ល្អប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការវាយដំនេះសាច់ស្ទើរតែមានតម្លាភាពដើម្បីឱ្យក្លាយទៅជាពន្លឺ។ ក្នុងន័យនេះគឺមិនមានសាច់មុនកងម៉ារីន។ មុនពេលដែល roasting វាគួរតែត្រូវបានស៊ាំទៅនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេសរសជាតិដូចជាម្រេចខ្មៅឬស។ បន្ទាប់ពីបាន 15 នាទីវាអាចរីករាលដាល meatballs ទៅ Pan បាន។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

សព្វថ្ងៃនេះយើងរៀបចំ chop ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ចៀនឬបំពង Pan នៅលើដែលយើងនឹងដាក់ចេញជាបំណែកសាច់ជ្រូក, ត្រូវតែត្រូវបានចាក់ប្រេងជាមុនបន្លែនិងក្រហមក្តៅ។ ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅមធ្យមនិង fry ប៊ឺហ្គឺសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ អាហារដែលមានល្បឿនលឿននេះការកុហកសម្ងាត់នៅ batting ឧស្សាហ៍ព្យាយាមនេះ។ ពេលនេះនឹងក្លាយជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី fry សាច់រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។

សាច់ជ្រូករីករាលដាលនៅលើវេនសន្លឹកដុតនំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានប្រើសម្រាប់ក្រដាស parchment ដុតនំ, អ្នកអាចចាក់សមត្ថភាពនៅសល់នៅលើ Pan frying មួយជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងបំណែកនៃសាច់ត្រូវបានដាក់ផ្សិត chopped (រីករាលដាលរាបស្មើជាងបំណែកទាំងពីរ) ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងកន្លែងនៅលើកំពូលនៃផ្សិតនេះ។ តើនរណាអាចជាម្រេចបន្តិចនិងអំបិល។ លុបឈីនៅលើ grater ពិន័យនិងការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយស្រទាប់មុន។ chop ជាមួយឈីស, ផ្សិតប៉េងប៉ោះបានរៀបចំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25-30 នាទី។ កាលពីមុនត្រូវបានត្រូវឡ heated រហូតដល់ទៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅលើសាច់ក្តៅ Parmesan melts លឿនជាងមុន, ដូច្នេះពេលវេលាសរុបដែលនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជាសំបកសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះអាចនឹងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងបន្លែឆៅ, sliced, ឬបៃតង។ ម្ហូបចំហៀងមួយដែលស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនគឺត្រូវបានទាមទារ។

សាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ម្ហូបក្រោយនេះបានបង្ហាញឱ្យយើងជីវចម្រុះអស្ចារ្យ។ ម្ចាស់ណាមួយដែលអាចពង្រីកបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនៅសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះ cutlets សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស នៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្ត ដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញចប់វានឹងត្រូវបានចង់បន្ថែមម្នាស់, ផ្សិត, eggplant, កណ្ដឹងម្រេចនិង courgettes ។ ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃ, នេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ pasta - សម្រាប់ garnish, ក្នុងការបន្ថែមទៅបៃតងនិងបន្លែដែលអាចត្រូវបានចុកដំឡូងជាមួយឱសថឬដៃគូល្អឥតខ្ចោះសាច់ឆ្អិន។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការគឺ:

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 2 បំណែក។
• turnip គំនិត - 1 ដុំ។
• ពូជឈីស - 70 ក្រាម។
• basil ស្ងួត។
• seasoning សម្រាប់មាន់។
• mayonnaise - 4 tbsp ។
• អំបិល។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

មុនពេលផ្តួលដុំសាច់គ្នានៃត្រូវដកជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅពាក់កណ្តាល lengthwise ។ អាចផ្តួលក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៅលើសាច់មាន់កាត់មួយដែលបានរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចឬរុំប្លាស្ទិច។ កម្រាស់នៃនីមួយនៃផ្នែកខូចនេះមិនត្រូវលើសពី 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងបានផ្លាស់ទីនៅលើ។

សាច់គួរត្រូវបាន lubricated ជាមួយ mayonnaise អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ឥឡូវនេះត្រីត្រាំគួរត្រូវបានចាកចេញទៅ marinate សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយនៅពេលដែលអ្នកអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនេះបានកាត់បន្ថយបន្លែនិងកំដៅ oven នេះ។

យើងបានដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុង Pan នេះ

នៅចុងបញ្ចប់នៃការពេលវេលាដែលបានកំណត់នៅលើបាតរបស់ Pan ដាក់ foil ឬក្រដាស parchment, បន្ទាប់មកដាក់បំណែក fillet រៀបចំ។ បន្ទាប់មកទៀតនៅលើផ្ទៃនៃការ onions សាច់រីករាលដាល, sliced ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះកំទេចកន្លះរង្វង់ស្តើង។ បន្ថែម mayonnaise តិចតួចនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះផងដែរ។ sprinkle បានភាពអស្ចារ្យនេះទាំងអស់ជាមួយនឹងការដឹងគុណនៅលើ grater coarse ឈីសរឹង។ លគួរតែត្រូវបាន warmed រហូតដល់ទៅពីររយដឺក្រេ។ ពេលដុតដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនពេលតិចជាង 30 នាទី។

សូមចាំសម្ងាត់តិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជាមួយនឹងចំណិតប៉េងប៉ោះនិង juicy ក្នុងលឈី (រូបភាពដែលយើងបានបង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅនេះ) នៅក្នុងករណីណាមួយមិន overdo សាច់នៅក្នុង oven នេះលើសពីបទដ្ឋានច្បាប់។ ទន់ភ្លន់និង juicy នៃម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលផងដែរដើម្បីរំលោភបំពាន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នក។ បម្រើវាក្តៅ។ ដំឡូង mashed ឬបន្លែនំប៉័ងមានផងដែរនៅសមរម្យជាម្ហូបមួយចំហៀង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!