សាច់ពពែឆ្ងាញ់: ជាពិសេសចម្អិនអាហារ, រូបមន្ត

សាច់ពពែ, ឆ្ងាញ់និងបំប៉នខ្លាំងណាស់, មិនថាជាភ្ញៀវជាញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រួសារបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វទាំងនេះ។ ឬនៅក្នុងផ្ទះទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែលម្ចាស់គឺនាងហិនទ័រមួយ។ តាមក្បួនមួយពពែសាច់អាចត្រូវបានទិញតែនៅក្នុងទីផ្សារ, និងសូម្បីតែបន្ទាប់មកមិនជានិច្ច។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការទិញទំនិញ, បន្ទាប់មកនៅលើ shelves នៃផ្សារទំនើបធម្មតាហើយវាមិនលេចឡើង។ ភាគច្រើនដោយសារតែគ្មានប្រយោជន៍អំពីគេហកិច្ចរបស់យើងគឺមិនមែនជាសាច់ពេញនិយមចានពពែ។ លើសពីនេះទៀតគឺមានការយល់ឃើញថាសាច់នេះមានក្លិនជាក់លាក់មួយនិងទទួលបានការលំបាក, គ្មានបញ្ហាថាតើវាត្រូវបានរៀបចំវិធីទាំងនោះទេ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការទាំងអស់នេះគឺគ្មានអ្វីច្រើនជាងជំនឿ។ ប្រសិនបើអ្នកបានអនុវត្តតាមលំដាប់នៃសកម្មភាពដែលត្រូវបានស្នើឡើងសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបសាច់ពពែនៃរូបមន្តណាមួយដែលជាវិធីសាស្ដ្រផងដែរឆ្លាតវៃសាច់ជ្រើសរើសនេះទិន្នផលអាចទទួលបានឆ្ងាញ់, មានរសជាតិម្ហូបយ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតផងដែរថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីចំអិនសាច់ពពែ?

ច្បាប់នៃការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុក

ពពែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលនៃរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាដើម្បីបានប្រសើរជាងនេះនឹងអនុវត្តទៅសាច់របស់សត្វវ័យក្មេង។ ចាស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់លឿង, លើសពីនេះទៀត, ច្រើនងងឹតនៅណ៍។ ដោយវិធីនេះ, ចំនេះដឹងនៃការ nuances នេះគឺភាគច្រើនដោយសារតែជម្រើសត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៀតក្លិនបារម្ភល្បីល្បាញ inherent នៅក្នុងស្បែករបស់សត្វនេះគឺដូច្នេះការទទួលបានសាច់ដោយគ្មានវា, អ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាមានលក្ខណៈបន្ថែមដែលអ្នក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃក្លិនផ្សេងទៀតនិង slime, ដែលជា inherent នៅក្នុងផលិតផលចាស់ណាមួយនៃការដូចផែនការមួយដែលយកចិត្តទុកដាក់ទៅវាគឺជាការចាំបាច់។

ក្នុងនាមជាមេចុងភៅពិចារណាលើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួន (ដែលជួបដោយចៃដន្យច្រើនណាស់) ពពែអភិរក្សស្រស់សម្រាប់បីថ្ងៃ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបានទិញគឺមិនមានដុំធំខ្លាំងណាស់, ហើយមានតែមួយចានប៉ុន្មាន, បន្ទាប់មកបំបែកសាច់ចម្បងពីឆ្អឹង។ ដូច្នេះវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកបានយូរ។ ប្រសិនបើជាច្រើនផលិតផលដូចគ្នានេះ, លើសដែលល្អបំផុតភ្លាមបន្ទាប់ពីកាត់ទៅផ្ញើនៅក្នុង freezer ។

លក្ខណៈពិសេសការចម្អិនអាហារ

ការធ្លាក់ចុះក្រោមឥទ្ធិពលនៃទេវកថាដូចគ្នានេះអំពី "ពពែ" ក្លិន, ជាច្រើនមុនពេលការរៀបចំរបស់ស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូបគឺប្រាកដថាដើម្បី marinate សាច់។ នេះគឺជាការមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង។ សាច់ពពែក្នុងស្រុកល្អវ័យក្មេង, ដូច្នេះសូម្បីតែដោយគ្មានស្បែក, ប្រធានបទដើម្បីការនីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបាន, ប្រសិនបើបានទាមទារដោយការបង្កើតនេះ។ រឿងមួយទៀត - បក្សីព្រៃ។ សាច់របស់ពួកគេគឺពិតជាអាក្រក់និង reeks បន្តិចសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការកាត់ការប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលថានៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបណាមួយនៃរូបមន្តពពែព្រៃនិងស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានតែងនៃចំណុចដែលបានបញ្ជាក់ពីតម្រូវការសម្រាប់ pickling នេះនេះ។

ដូចជាសម្រាប់ marinade បាននោះវាអាចនឹងខុសគ្នានោះទេប៉ុន្តែស្រាស្ងួតប្រើជាទូទៅបំផុត (សនិយម) ព្រមទាំងទឹកខ្មេះផ្លែ - ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែប៉ោម។ នៅក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់ផ្សេងទៀតការរៀបចំនៃសាច់នោះគឺមិនមានភាពខុសគ្នាពីប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត។ រឿងតែមួយគត់ដែលពេលខ្លះគ្រាន់តែក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅគួរបង្កើនការបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់។

ជាការប្រសើរណាស់, បន្ទាប់មកបន្តផ្ទាល់នៅលើនិយាយអំពីរបៀបនិងអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់ចានឆ្ងាញ់ពពែ។

អាំង

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលបានស្រឡាញ់និងការដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ពពែចានជាញឹកញាប់ផ្តល់ចំណូលចិត្តទៅអាំង។ វាគឺជាការយល់។ សាច់ពពែនៅក្នុងការទូទៅត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ, ដូច្នេះអ្នកចង់ធ្វើឱ្យដំណើរការនេះដូចដែលមានផលិតភាពដែលជាអាចធ្វើបាន។ អាំងវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបក្នុងបរិមាណធំមួយនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារមួយរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងនិយាយថា: «ថ្ងៃនេះយើងមានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាថ្មីម្តងទៀតរឿងដូចគ្នា»។ ចានគ្រួសារទទេភ្លាម។ សមាជិកគ្រួសារមួយចំនួនផងដែរតម្រូវឱ្យថ្នាំគ្រាប់។

ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំដូចស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយ, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅលើ: ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ពពែ (អ្នកអាចទទួលយកនិងឆ្អឹងជំនីរ), សណ្តែក (បៃតងនិយម, និងយកចាំបាច់ 300 ក្រាម) ដែលជា cupolas ពីរ, មួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ម្សៅ (គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយពែង), ពាក់កណ្តាល ប៊ឺ pachechku ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ពេលរៀបចំចានពីសាច់ពពែវ័យក្មេង pickling មិនត្រូវបានទាមទារ។ លុះត្រាតែ, ជាការពិតណាស់, សត្វមិនលោតគឺមិនដូច្នេះរយៈពេលយូរមកហើយនៅក្នុងព្រៃហើយត្រូវបានគេ grazing ដោយសន្តិវិធីនៅពីក្រោយផ្ទះ។ សាច់គួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរចំអិនដំឡូងនោះទេ។ ហើយជាមួយនឹងស្បែក។ ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយនិងធ្វើឱ្យវា "ខ្នើយ" នៃសណ្តែកបៃតងនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។ បានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់។ គ្របដណ្តប់វា peeled ហើយកាត់ដំឡូងមានទំហំល្មម។ និងរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមម្សៅ, កូរ, បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបាន។ និងរំពុះល្បាយសម្រាប់ប្រាំនាទី។ មិនបំភ្លេចដើម្បីកូរវា។ បន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិល, ម្រេច, អ្នកអាចធ្វើបានស្រេចចិត្តបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។ បំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ទាំងអស់។ រយៈពេលមួយម៉ោង, អ្នកអាចភ្លេចអំពីក្តៅនេះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងទទួលបានទម្រង់បែបបទនោះ sprinkle ម្ហូបជាមួយទឹក lemon និងចាននៅលើចាន។ វាជាពេលវេលាដើម្បីតុ!

pilaf

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ពពែ? តើមានអ្វីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនគឺមានរូបមន្ត? ពពែប្រែគ្រាន់តែជា risotto អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានគេជឿថាសាច់នេះគឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់ចៀម, ដែលជាក្បួនគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃការចានទិសល្បីល្បាញ។ ដូច្នេះការរៀបចំចានសាច់ពពែក្នុងករណីណាមួយមិនគួរបាត់បង់ការមើលឃើញនៃចំណុចនេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តមួយសម្រាប់ pilaf ដែលអ្នកពិចារណាដើម្បីទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងណាស់នៅក្នុងវត្តមាននៃសាច់ពពែនៅក្នុងផ្ទះអ្នកអាចដាក់វាក្នុងចានជំនួសវិញដោយសុវត្ថិភាពកូនចៀមនេះ។ យើងនៅលើដៃផ្សេងទៀត, នឹងផ្តល់ជូនអ្នកកំណែរបស់យើង។ លើសពីនេះទៅទៀត pilaf នេះអាចត្រូវបានរៀបចំល្អដូចគ្នាទាំងនៅក្នុងចាននិងក្នុង multivarka ។

ចម្អិនអាហារ

ស្រូវជុំទី (គីឡូក្រាម) ត្រាំសម្រាប់ម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយបន្ទាប់មកលាងវានិងអនុញ្ញាតឱ្យរាវដើម្បីបង្ហូរ។ សាច់ (ពេកគីឡូក្រាម) កាត់ទៅជាបំណែកបំពាននិងការចំអិននៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួនផ្ទាល់បន្ទាប់ពីបានហួតបានព្យាយាមដើម្បីសម្រេចសំបក crispy មួយដោយគ្មានការប្រេង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមានចានដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានជានិច្ចកូរសាច់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមគំនិត chopped តាមអំពើចិត្ត, បន្ទាប់មក, ប្រាំនាទីក្រោយមក, carrots ដឹងគុណនោះទេ។ 5 នាទីបន្ទាប់មកកូរទឹកនិងបំពេញចំអិនអាហារដើម្បី simmer រហូតទាល់តែល្បាយនេះបានក្លាយទៅជា viscous យ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីនោះមកដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពល / កំសៀវ / ចាន Multivarki ចាក់អង្ករនិងដោយគ្មានការបន្ថែមទឹកចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលកូរ, ចំអិនម្ហូបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិននៅក្នុង multivarka, របៀបល្អបំផុត - "pilaf" ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការមិនវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយក "នំធ្វើពីម្សៅ" ។

shurpa

កាលពីដើមយើងបាននិយាយអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំចានពីកូនពពែមួយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើអ្នកបានមកនៅទូទាំងសាច់របស់សត្វនោះគឺមិនមែនជាការវ័យក្មេង? សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិន Shurpa ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាក្បួន, យូរគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះថាសាច់នៃ "ជើងចាស់" នៅក្នុងករណីណាមួយនឹងទទួលបានភាពទន់ចាំបាច់។

គីឡូក្រាមនៃសាច់ពពែកាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឈានដល់និងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង diced morkovochku ធំមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ពែងនៃទំពាំងបាយជូរមួយកូរជាមួយពីរស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលទាំងអស់ simmer មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ (វានឹងត្រូវការមួយចំនួនដែលបានបញ្ជាក់នៃគ្រឿងផ្សំក្នុងមួយលីត្រ, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រប់គ្រាន់ទេ, គ្រាន់តែបន្ថែមទឹក) កូរឱ្យនៅក្នុង diced បីដំឡូង, អំបិល, ម្រេចនិងការចំអិនម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ ពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថនៅលើចាននោះ។

cutlets

កុំគិតថាចានសាច់ពពែការត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើតែសាច់ទាំងមូល។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យចេញពីវានិងអាហារយ៉ាងខ្លាំង។ ដែលដោយវិធីនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលបានប្រែក្លាយទៅជានៅក្នុងការចោលរបស់ carcass ទាំងមូលនៃ goat មួយ។ សាច់ល្អបំផុតអាចត្រូវបានចាកចេញនៅលើចានឆ្ងាញ់និងគ្រប់ប្រភេទនៃសំណល់និងបំណែកនៃការមិន appetizing ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យអាហារ។ មានតែវាគឺចង់បន្ថែមទៅវាបន្តិចនៃខ្លាញ់ឬខាញ់ចម្អិននាក់ juicier ចាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ minced ពី patties នេះ? បាទនៅក្នុងគោលការណ៍, ស្ទើរតែពិតជាដូចគ្នាណាមួយផ្សេងទៀត។ មានតែបទពិសោធច្រើនបំផុតដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ hostess ដើម្បីបន្ថែមចាំបាច់ត្រាំក្នុងនំប៉័ងទឹកដោះ។ និងសល់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺប្រពៃណី។ សាច់គោ, ផ្សេងទៀតជាងឈើនេះបន្ថែមគំនិតឬខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស, ស៊ុត។ បង្កើត patties និង fry សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលប្រាំនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

shashlik

និយាយអំពីការដែលមានចានរបស់ពពែសាច់, វាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីមិនអើពើនិងសាច់។ ការត្រៀមខ្លួនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះវានឹងភ្ញាក់ផ្អើលរសជាតិរបស់អ្នកសូម្បីតែមួយឆ្ងាញ់តាមរដូវកាល។

ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវធ្វើ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដើម្បីកាត់បន្ថយនៅប៊ីតរ៉ិចទ័រដែលចង់បាននិងការបន្សុតពីខ្សែភាពយន្តនានានិងសាច់រូប (រូបមន្តមួយផ្តល់ឱ្យពីរគីឡូក្រាម) បាន soaked សម្រាប់បីម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះ, រាវត្រូវបាន drained ។ obsushivayut សាច់និងបានផ្ញើនៅក្នុងធុងធំមួយគឺពោរពេញទៅដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped (ប្រាំដុំ) ។ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកចំនួនបួនលីត្រ, ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងទឹកខ្មេះបានបន្ថែមពីរនៃទំពាំងបាយជូ (9 ចាំបាច់យកភាគរយ), peas lavrushki បីស្លឹកម្រេចខ្មៅរាប់សិបនាក់និងអំបិល។ ធាតុផ្សំមុននិងរដូវកាលសំណព្វរបស់អ្នកត្រូវបានបន្ថែមដោយចៃដន្យ, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ pickle 12 ម៉ោងក្នុងខណៈពេលដែលរក្សាសមត្ថភាពនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចទៅសម្រាប់អាហារនិងការចំអិនសាច់មួយនៅក្នុងវិធីជាប្រពៃណីនេះ។

ពាក្យមួយចំនួនអំពីសាច់របស់សត្វព្រៃនិង pickling នេះ

យើងបានលើកឡើងរួចហើយថានៅពេលដែលរៀបចំចានសាច់របស់ពពែព្រៃ, វាជាការចង់ថាធាតុផ្សំសំខាន់គឺត្រូវទទួលរងនូវការ pickling ។ ប្រសិនបើអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងការចេញនីតិវិធីនេះអ្នកអាច fry វានៅលើដុតបំណែកធំជាមិនមែនជាការព្រួយបារម្ភនៅពេលដូចគ្នានេះដែរសាច់នេះនឹងមានការលំបាកនិងដើម្បីបញ្ចេញជាក្លិនអាក្រក់។ ផ្ទុយទៅវិញយើងបានរៀបចំវានៅក្នុងរបៀបមួយដែលអាចភ្ញៀវតែភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងអំឡុងពេលគណបក្សមួយ, ការអួតខ្លួនសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួនទាំងពីរនិងជំនាញម៉ាញ់។ ដូចជាសម្រាប់រូបមន្ត marinade នេះការពេញនិយមបំផុតគឺមានដូចខាងក្រោម: យកកន្លះលីត្រស្រាសស្ងួតនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរស្រាឬទឹកខ្មេះ។ នេះបើយោងតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ផងដែរវាមានផ្ញើ pinch មួយឬពីរនៃអំបិលល្បាយដូចគ្នានៃម្រេចខ្មៅនិងក្រហមមួយ lavrushki ស្លឹកមួយចំនួនពីរឬបី cloves នៃខ្ទឹមស chopped បានយ៉ាងល្អ។ បន្តិចឡើងកំភ្លើងហើយបន្ទាប់មកចាក់ marinade ជាងសាច់នោះ។ ពេលបង្ហាញ - យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ហើយនៅទីបំផុតបានបង្ហាញអ្នកជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីពពែរូបមន្តព្រៃ។

ពពែក្នុងទឹកដោះគោដូង

គីឡូក្រាមកន្លះនៃការបំពេញ marinade សាច់រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងលើ។ withstand ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ពីមុន, កណ្ដឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់បី tablespoons ប្រេងអូលីវ, បន្ថែមទឹកទៅគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់សម្រាប់សាច់និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ពេលដែល goat គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមទៅសក្តានុពលពីរ CUPS នៃទឹកដោះគោដូង, រក្សានៅលើកំដៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទីហើយ។ បើសិនជាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមាននាងហិនទ័រមួយនិងជាពានរង្វាន់មួយដែលលោកបាននាំយកមកផ្ទះពពែមួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមដើម្បីចំអិនសាច់របស់ខ្លួននៅក្នុងវិធីនេះ។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ!