ចានដែលមានសុខភាពល្អនៃ Squid

មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់ដូចជាផលិតផលមួយ, ដូចជាមឹកតូចមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះចានទាំងអស់នៃសត្វមឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកយ៉ាងខ្លាំងដែលមានកាឡូរីទាបនិងសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នតួលេខល្អរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតសាច់មឹកអាចជួយជាមួយនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, បន្ថយសម្ពាធឈាម, រួមជាមួយការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយ។

Cook បាន Squid ការមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបាន។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីឱ្យដឹងថាភាពសម្បូរបែបនៃរូបមន្តនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីត្រាំមឹក? រូបមន្តសម្រាប់ meatballs

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ patties មឹកនេះត្រូវគីឡូក្រាម, 2 onions នំប៉័ងស, breadcrumbs, អំបិល, ប្រេង, ម្រេចមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមមឹកសម្អាតទាំងស្រុងពីពោះវៀននិងស្បែក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនំបុ័ងគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹក។

វិចិត្រគំនិត chopped ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់ពីនោះ, និងមឹកនិង onions និងនំបុ័ង mince, ដើម្បីទទួលបាននូវអាហារហ៊ានដែលនៅតែត្រូវការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

patties បង្កើតឡើងពីការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយ, rolled នៅក្នុង breadcrumbs និងចាកចេញពី Pan បាន។ ម្ហូបបានបញ្ចប់, អ្នកអាចបម្រើនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់វាប្រែចេញ, ប្រសិនបើអ្នកដាក់ពួកគេនៅលើស្លឹកសាឡាត់។

មឹកនៅក្នុង fillets ស៊ុបមួយ

ចាននៃសត្វមឹកគឺមានចម្រុះដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តស៊ុបល្ងាច។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកត្រីត្រាំដែលសត្វមឹក (ប្រហែល 200 ក្រាម), គំនិត, ពាក់កណ្តាលពែងនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅ (ពោតនិយម), ការ celery, គ្រឿងទេស, ស្ករ, lemon, parsley ពាក់កណ្តាលកែវស្រាសឱ្យការ capers, លីត្រមួយ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬទឹក។

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Calamari កាត់បន្ថយ។ មួយគំនិត, ខ្ទឹម, celery កំទេចនិងដុតនៅក្នុងនាទី saucepan មួយ 5. ជាធរមានត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ តែបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងស្រា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះទាំងអស់ចម្អិន 10 នាទី។ បន្ទាប់មក, ស៊ុបគួរបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមជាតិស្ករនិងម្សៅ។ សត្វមឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់នេះ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមរំពុះ, បន្ទាប់មកបាញ់បិទ។ ស៊ុបនេះត្រូវបានចាក់ស្លឹកបន្ថែមទៀត។ ដាក់ស្នើម្ហូបបានបញ្ចប់នេះគឺជាការល្អបំផុតជាមួយនឹងការ capers និងប៉ម lemon ។

សាឡាត់

ចាននៃ Squid ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្ហាញសាលាដហ៊ាន។ គេម្នាក់ត្រូវ sauerkraut (400 ក្រាម), មឹក (200 ក្រាម), គំនិតបៃតង, ស្ករ (2 ស្លាបព្រាតូច), ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងឱសថជាច្រើន។ មឹកសម្អាត, ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចំបើង។ ប្រសិនបើមានការ sauerkraut ជាការជូរ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីលាងជមែះអាសនៈគាត់ចេញ។ នេះបន្ថែម Squid និង onions បៃតង chopped ។ salad រដូវកាលទៅជាប្រេង, ស្ករនិងអំបិល។ ជាការពិតណាស់ជំនួសឱ្យការ onions បៃតងអាចបន្ថែម onions chopped ។ បម្រើសាឡាត់នឹងធ្វើឱ្យបានល្អដើម្បីតុបតែងជាមួយ greenery ។

សត្វមឹកចៀន

ចាន Cook បាននៃ Squid គឺមិនមែនសម្រាប់នរណាម្នាក់មានការលំបាកទេ។ និងរូបមន្តងាយស្រួលបំផុត - វាត្រូវបាន ចៀន calamari ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 600 ក្រាមនៃមឹក 40 ក្រាមនៃម្សៅមួយនិងប្រេងអូលីវបន្តិចអំបិលនិងម្រេច។

សត្វមឹកត្រូវបានសម្អាតនិងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Fillets កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បំណែកទាំងអស់គួរតែត្រូវបានស្ងួតល្អ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើកនេសង។ តែបន្ទាប់មកសង្វៀន rolled នៅក្នុងម្សៅដែលត្រូវបានប្រឡាក់គ្រឿងជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិលនិងបានបញ្ជូនចូលទៅក្នុង Pan បាន។ នៅទីនេះពួកគេត្រូវបានចៀនរហូតដល់រហូតដល់ពួកគេបានក្លាយសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ បម្រើមឹកល្អបំផុតបំរើក្តៅជាមួយបន្លែ។

kalmarchiki stuffed

រៀបចំម្ហូបបុណ្យដើមនៃសត្វមឹកគឺអាចធ្វើបានផងដែរ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមឹកគ្រោងឆ្អឹង 2 onions, ខ្ទឹម, ស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលច្រើនទៀតបៃតង, 2 ស៊ុតម្រេចនិងឈី។ មឹកដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹករំពុះ 2 នាទីនិងបន្ទាប់មកជម្រះពីខ្សែភាពយន្តនេះ។ ពួកហត្ថាការដើម្បីកាត់បន្ថយនិង chop ពួកគេល្អ។ រួមគ្នាជាមួយគំនិតនិងខ្ទឹម minced, ចៀនទាំងអស់។ នេះបានបន្ថែមទៀតផងដែរថា ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេសទាំងអស់និងឱសថ។ បន្ទាប់មកបិទកំដៅនិងបន្ថែមស៊ុតវាយដំនិងឈីដឹងគុណ។ ម៉ាស់នេះ stuffed មឹកគ្រោងឆ្អឹងដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិង baked នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។