តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមចិញ្ច្រាំនៅក្នុង multivarka

កូនចៀមគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង ម្ហូបជនជាតិស្បែកស។ វាមានរសជាតិល្អបង្គួរនិងនាំមកនូវភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃការព្យាបាលកំដៅ។ ក្នុងករណីនេះ, chop សាច់កូនចៀមអាំងចម្អិននៅក្នុង multivarka មិនពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការពិតដែលថាមនុស្សជាច្រើនមិនអាចដើម្បីយកឱ្យបានត្រឹមត្រូវឡើងគ្រឿងទេសដែលចាំបាច់និងការកំណត់របៀបដែលអ្នកចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

- សាច់ចៀមចិញ្ច្រាំ - 2 គីឡូក្រាម;

- onions - 2 PCs ។

- ការ៉ុត - 2 PCs ។

- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;

- ផ្គាប់ផ្គុនអែបអប;

- ស្ងួត basil;

- paprika ដី;

- ខ្ទឹមស្ងួត;

- ទំពាំងបាយជូរ;

- អំបិល។

pickling

ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់។ កូនចៀម ឆ្អឹងជំនីរក្នុង multivarka ទទួលបានមិនត្រឹមតែ juicy, ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត, ពួកគេត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកបុគ្គលនិងតុបតែងផ្នែកមួយនៃឆ្អឹង។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់គឺត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានលុបចោលស្ងួតដោយការប្រើកន្សែងក្រដាសមួយ។

បន្ទាប់មកលាយអំបិល, paprika, ការី, ខ្ទឹមស្ងួតនិង basil មួយ។ នាងត្រូវការដើម្បីលុបសាច់ប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះធានាថាគ្រឿងទេសនេះបានយ៉ាងរលូន។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវបានចាកចេញដើម្បី marinate សម្រាប់ពីរម៉ោង។

ការងារត្រៀមរៀបចំ

ក្នុងអំឡុងពេលដែលរមែងសាច់ម្អត carrots និងកាត់វាជាមួយ onions នេះនៅក្នុងសំបកទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំដើម្បីឱ្យពួកគេនិងការរៀបចំ សាច់ចៀមចិញ្ច្រាំ។ រូបមន្ត ក្នុង multivarka បន្លែ roasting ពាក់ព័ន្ធនឹងការដាច់ដោយឡែកទាំងនេះដោយគ្មានប្រេងរហូតដល់ blackening តូចមួយ។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរៀបចំនិងប្រឡាក់សាច់ទៅវាមានសំបកមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ក្នុងដំណាក់កាលនេះសាច់ត្រូវដាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ទាំងអស់សាច់ចៀមចិញ្ច្រាំនៅក្នុង multivarka គួរតែត្រូវបានដាក់ដូច្នេះថាឆ្អឹងនេះគឺនៅកំពូល, និងបំណែកទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបាន packed tightly ជាមួយគ្នា។ បានដាក់បន្ទាប់ពីនោះមក therebetween គំនិតចៀននិងការ៉ុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរជង់និង cloves ខ្ទឹមកាត់ចោល។

បន្ទាប់មក multivarka សាច់ចៀមចិញ្ច្រាំចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានលាយជាមួយពីមុនសំណល់រដូវកាល។ ក្នុងករណីនេះកម្រិតសារធាតុរាវនេះគួរតែមានដូចថាវាគ្របដណ្តប់ទាំងអស់សាច់, ការចាកចេញពីផ្ទៃនៃឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកដាក់ឧបករណ៍ "quenching" របៀបបិទគំរបនិងម្ហូបឆ្អិនសម្រាប់ 90 នាទី។ ក្នុងករណីនេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបើកឧបករណ៍។

បន្ទាប់ពីពេលនេះសាច់ចៀមចិញ្ច្រាំនៅក្នុង multivarka គួរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ នេះអាចត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយទាញយកពួកវាចេញពីធុង។ ប្រសិនបើនេះនឹងត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានការលំបាក, ដែលត្រូវបានចម្អិនសាច់នោះទេប៉ុន្តែនៅពេលគេយកដាច់ដោយឡែកដុំបានភ្ជាប់មកជាមួយការលំបាកនិងដំបងទៅឱ្យអ្នកដទៃទៀត, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដុតនំម្ហូបសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ នៅពេលឆ្អឹងជំនីបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេត្រូវបានយកចេញពី Multivarki និងបានដាក់ចេញនៅលើចាន។

ចំណី

ទៅក្នុងតារាងម្ហូបនេះបម្រើក្តៅតែជាមួយនឹង garnish នៃជា មួយដំឡូងដុតនំ ឬអង្ករ។ គាត់អាចត្រូវបានបម្រើការត្រសក់ស្រស់ឬប៉េងប៉ោះ, និងដូចជាការតុបតែងក្នុងការប្រើសបៃតងឬ parsley ។ ជាភេសជ្ជៈមួយដែលជាប្រពៃណីដែលបានប្រើ ស្រាក្រហម, ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំបន្លែនិងទឹកទំពាំងបាយជូជាការចង់បាន។ ជាទូទៅឆ្អឹងជំនីរបែបដូចជាម្ហូបសំខាន់បម្រើមួយ។