សាច់ Zrazy បារាំងជាមួយនឹងការបំពេញស៊ុត

zrazy សាច់ចុងភៅបារាំងលឿនជាងមុននិងទទួលបានខ្លាំងណាស់ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីដុតនំនៅក្នុង oven នេះរួមគ្នាជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះទុំនិងឈីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់នៅ zrazy ផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសបារាំង

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• សាច់សាច់គោ - 400 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកសាច់ - 290 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 280 ក្រាម;
• អំបិល, paprika, ដី, ម្រេចខ្មៅ, ស្ងួតហួតហែង dill - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមស្រស់ - 1 clove;
• Kefir ក្រាស់ - 100 មីលីលីត្រ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះចម្អិនអាហារ

អ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ zrazy សាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង? ដំបូងគួរតែរៀបចំ mince លាយបញ្ចូលគ្នាក្រអូប។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងសាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់, ហើយបន្ទាប់មកកិនឱ្យពួកគេនៅក្នុង grinder សាច់។ បន្ទាប់ទៅ stuffing ដើម្បីបន្ថែមអំបិលតារាង, paprika ដី, ទឹកយ៉ាអួក្រាស់, ម្រេចខ្មៅ, ស្ងួតហួតហែង dill, ស៊ុតនិងខ្ទឹមដឹងគុណ។ សមាសភាគទាំងអស់នេះត្រូវតែជាលាយជាមួយដៃរបស់គាត់និងសម្រេចបាននូវ homogeneity ពេញលេញ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ zrazy សាច់នៅបារាំងទាមទារការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលទាំងនេះសម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• អំពូលធំ onions - 3 PCs ។
• Cream ក្រាស់ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 3 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះតូច - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស - 165 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់ ផ្កាឈូករ័ត្ន - roasting បន្លែ;
• អំបិលផាកពិន័យ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

ជាធម្មតា zrazy នៅបានរៀបចំជាមួយនឹងវិលស៊ុតនិង onions និទាឃរដូវបារាំង។ យើងនឹងមិនងាកចេញពីច្បាប់ទាំងនេះ, ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការទទួលយកខ្ទឹមបារាំងគំនិតបៃតង។ វាគួរតែត្រូវបានជាស្អាតបរិសុទ្ធ, chop ការផាកពិន័យ, បន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេង sunflower ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់ចម្អិនស៊ុតឆ្អិននិងរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់, ពីរសមាសភាគលាយនិងរសជាតិអំបិលល្អ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

វិល zrazy សាច់គួរត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចខាងក្រោមនេះ: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសើមមារៈបង់រុំនៅក្នុងទឹកតឹង, ដើម្បីដាក់វានៅលើតុហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើផ្ទៃនៃក្រណាត់ស្លាបព្រាលាយបញ្ចូលគ្នា forcemeat ធំទី 3 នេះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃសាច់លទ្ធផលនំដែលអ្នកចង់ដាក់ស៊ុតតូច toppings រសជាតិ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការដើម្បីងើបគែមនៃមារៈបង់រុំនិងប្រើពួកវាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រភេទនៃការ cutlets សាច់ minced មួយ។ នៅពេលដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលផលិតផលទាំងអស់នឹងត្រូវបានរចនាឡើងនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹក oven មួយលាបខ្លាញ់និងការដាក់ Cream ក្រាស់នៅលើកំពូលដាក់ slices នៃប៉េងប៉ោះទុំនិង sprinkle ជាមួយឈីសរឹង (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។

ការព្យាបាលកំដៅ

រៀបចំដើម ម្ហូបសាច់ ជាមួយនឹងការស៊ុត stuffing នៅក្នុង oven ប្រហែល 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះជាការលាយបញ្ចូលគ្នា minced ផលិតផល propechetsya ទាំងស្រុងនិងឈីស melts រោះណាស់ហើយនឹងត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ Zrazy ទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

zrazy បារាំងបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចតែក្តៅ។ ដូចជាការគាប់ចិត្ដនិងហ៊ានអាហារដែលអាចត្រូវបានប្រើជាការឯករាជ្យមួយហើយដោយមានម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។ នៅក្នុងករណីណា, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, លាយជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ព្រមទាំងបៃតងស្រស់, បន្លែឆៅនិងនំបុ័ងស្រូវសាលី។

ស្ត្រីមេផ្ទះជំនួយមានប្រយោជន៍

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបក្នុងរដូវក្តៅវាគឺចង់មិនមែនដើម្បីខ្ទឹមបារាំង, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងព្រួញបៃតងរបស់ខ្លួន។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះនឹងផ្តល់ឱ្យ Zrazy ក្លិនពិសេសនិងរសជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាការបំពេញមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើស៊ុតមិនដឹងគុណនិងឆ្អិនរឹងទាំងមូល។