តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas នៅក្នុង multivarka

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas នៅក្នុង multivarka និងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយ? វាគឺជាបញ្ហាទាំងនេះហើយយើងលះបង់អត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកចង់និយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតឆ្លើយទៅពួកគេ, នោះគឺជាផលិតផលដែលសារធាតុចិញ្ចឹមនិងអ្វីដែលវាមាន។

ទិដ្ឋភាពទូទៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas? គ្មានឆ្ងល់សំណួរនេះចាប់អារម្មណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដូចជាផលិតផលមួយព្រមទាំង peas ធម្មតា, ការរៀបចំជាយូរមកហើយ។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រេចបាននូវការពេញលេញនៃការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន, អ្នកគួរតែចំណាយពេលមួយចំនួនធំនៃពេលវេលាឥតគិតថ្លៃ។ ប៉ុន្តែនៅពេលក្រោយនេះ។

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, chickpeas ជាផលិតផលតួកគីទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងមជ្ឈឹមខាងកើត។ វាគឺជាសម្បូរជាតិសរសៃ, ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ, ខ្លាញ់មិនឆ្អែត, Lysine, វីតាមីន B1, B6 និងអាស៊ីតហ្វូលិ។ ដោយសារតែការ chickpeas សមាសភាគដូចជំរុញសាច់ដុំបង្កើតមានផលប្រយោជន៍នៅលើឆ្អឹងនិងស្បែក, បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល, ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក, ថយចុះការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត, ខ្លាញ់ដុតបង្កើនល្បឿននេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំបំបាត់ទុក្ខព្រួយ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំការរំលាយអាហារ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស, នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាប្រើតែមួយចំនួនតូចមួយនៃមនុស្ស។ នេះគឺមួយផ្នែកដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថាតើនិងរបៀបចំអិន chickpeas នេះ។ ដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពនេះយើងមិនត្រឹមតែបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតដំណើរការនៃការចំអិននោះទេតែថែមទាំងប្រាប់អ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដដែលមានចានអាចត្រូវបានធ្វើពីធាតុផ្សំនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas នៅលើចានមួយ?

ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងការ chickpeas, អ្នកនឹងត្រូវការមួយចំនួនធំនៃពេលវេលាសម្រាប់ការព្យាបាលមុនរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មុនពេលដែល chickpeas រំពុះពិតប្រាកដដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ Dunk ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ទុកវានៅយប់ទាំងអស់គឺជា undesirable យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទឹក។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ត្រាំផលិតផលមួយហើយក្រោយមករំពុះវាយើងត្រូវការ:

• ការ chickpeas - កញ្ចក់យុទ្ធពេញលេញ;
• ទឹកឆ្អិន - 1 លីត្រ;
• ទឹកជាធម្មតាត្រូវបានត្រង - 3 CUPS;
• អំបិលចម្អិនអាហារធំ - ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ peas

មុនពេលចម្អិនអាហារ chickpeas, វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ការផ្លាស់ប្តូរដៃយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីនោះមក peas ដែលតម្រូវឱ្យដាក់នៅក្នុងចានធំមួយនិងបំពេញជាមួយ 3 CUPS នៃទឹកផឹកធម្មតានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, ផលិតផលមិនត្រូវត្រាំរយៈពេលជាងបួនម៉ោង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកទុកឱ្យ chickpeas នៅក្នុងទឹកមួយយប់ខណៈពេលដែលការព្យាបាលកំដៅអាចបង្កើនក្នុង 2 ឬសូម្បីតែ 3 ដង។

ដំណើរការនៃការក្តៅនេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chickpeas? នៅពេលដែលការ chickpeas ត្រាំ 4 ម៉ោងត្រូវបានរៀបចំទន់ភ្លន់សម្រាប់ប្រហែលម៉ោងដំបូង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវស្ងោរទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានចេញពីធាតុផ្សំរញ៉េរញ៉ៃនេះ, បន្ទាប់មករក្សាទុកវានៅលើចង្ក្រានគួរតែ 2.5-3 ម៉ោង។ ជួបដោយចៃដន្យ, chickpeas អំបិលគួរតែបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការព្យាបាលកំដៅឬ 20 នាទីមុនពេលបិទភ្លើង។

របៀបជាច្រើននិងរបៀបចំអិន chickpeas នៅក្នុង multivarka?

ប្រសិនបើមានការ chickpea ចម្អិនអាហារដែលអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើឧបករណ៍ចម្អិនអាហារទំនើប, អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀត។ ចំពោះ chick គួរតូវការនេះបានយ៉ាងល្អហើយលាងទឹកផឹក soaked នៅក្នុងសាមញ្ញ 4 ម៉ោង។ បន្ទាប់, ផលិតផលត្រូវតែដកបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងរាវហើយដាក់នៅក្នុងចាន Multivarki បន្ទាន់មួយ។ បន្ទាប់មក Nute ដើម្បីបន្ថែម ទឹកក្តៅ ដូច្នេះវាជាការខាងលើធាតុផ្សំគឺ 3 ឬ 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដូច្នេះរបៀបចំអិនត្រាំនៅបន្ទាប់ពីការ chickpeas ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ 1.5-2 ម៉ោងនៃពេលវេលាឥតគិតថ្លៃ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ជារបៀប "ពន្លត់" ឬ "pilaf" ។ នេះជាការ chickpeas រសជាតិនិងភាពទន់ចម្អិននៅក្នុង multivarka គឺមិនខុសគ្នាពីអ្វីដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះអ្នកអាចប្រើណាមួយនៃជម្រើសដែលបានបង្ហាញ។

ផលិតផលត្រាំគឺជាអ្វី?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអំពីរបៀបចំអិន chickpeas នៅក្នុង multivarka និងនៅចាននោះ។ ប៉ុន្តែនេះចោទជាសំណួរថ្មីអំពីហេតុអ្វីបានជាមុនត្រាំក្នុងទឹកផលិតផលនេះ? ការពិតគឺថា, ដូចជាសណ្តែកទៀងទាត់ឬ peas, chickpeas អាចស្រូបយកបរិមាណនៃសារធាតុរាវដែលធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់រៀងគ្នាតម្រូវឱ្យមានចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចបំផុតនៃពេលវេលាសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅ។ បន្ទាប់មករបៀបចំអិនដោយគ្មានការត្រាំ chickpeas? អ្នកអាចឆ្លើយសំណួរនេះយ៉ាងច្បាស់ថាបន្ទាប់ពីអ្នកសម្រេចចិត្តថាអ្វីម្ហូបនៅទីបំផុតចង់ទទួលបាន។ ប្រសិនបើមានការ chickpeas តម្រូវឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប, បន្ទាប់មកចំអិនកំដៅទាបជាងប្រហែលពីរម៉ោងគឺចង់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អបបរហ៊ាននិងបន្ទាប់មកដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 3,5 ម៉ោង។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, chickpeas ដោយគ្មានមុនត្រាំត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ក្នុងន័យនេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទ្រទ្រង់នៅតែក្នុងទឹកផឹក។ ពិសេសដោយសារតែនេះជារបៀបដែលអ្នករក្សាវាទុកអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងធាតុនេះ។

តើអ្វីទៅជាចានអាចត្រូវបានធ្វើពី chickpeas?

ដើម្បីរៀន ពីរបៀបដើម្បីចំអិន peas chickpeas យើងបាននិយាយខ្ពស់ជាងបន្តិច។ នៅក្នុងផ្នែកនេះខ្ញុំចង់និយាយអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសព្វថ្ងៃនេះមានមួយចំនួនធំមិនគួរឱ្យជឿនៃរូបមន្តដោយមានការ chickpeas ។ ដោយសារតែវាធ្វើឱ្យវគ្គទីមួយនិងទីពីរចានចំហៀងនិងសូម្បីតែការ salads ។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួននៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

បបរមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរនេះសម្រាប់ការ chickpeas? នេះគឺជាអ្វីដែលយើងបានប្រាប់អ្នករួចទៅហើយ។ នៅពេលដែលបាន soaked នៅក្នុងទឹកទាំងស្រុងស្ងោរ chickpeas និងចាប់ផ្តើមទៅ "ប៉ោង" សម្រាប់គាត់ត្រូវបានដាក់បំណែកនៃ butter ស្រស់មួយបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, យ៉ាងតឹងរឹងបិទគំរបនិងបានរុំក្នុងភួយក្តៅមួយ, ឈរនៅក្នុងរដ្ឋនេះសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ការ chickpeas បបរបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីចែកចាយនៅលើចាន portionwise និងបម្រើការរួមគ្នាជាមួយនឹងការ cutlets goulash ឬសាច់ក្រក។ ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ចិត្តនាំឱ្និងជីវជាតិនៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ។

ការចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់

មុនពេលការចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំម្ហូបដំបូងមុនត្រាំក្នុងទឹកគួរ chickpeas, ហើយបន្ទាប់មករំពុះវាសម្រាប់មួយម៉ោង, ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បន្ទាប់នឹងត្រូវបានសាច់ឆ្អិន ទំពាំងបាយជូរ (សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់) ហើយដាក់វាដំឡូង chopped carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ ពេលដែលបន្លែទាំងអស់នេះគឺជាទន់, ចានដូចគ្នាដែលអ្នកចង់បន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃការ chickpeas ឆ្អិន។ សមាសភាពនេះជាគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ 4-7 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។ នេះជាពិសេសស៊ុបហ៊ានជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

ការធ្វើម្ហូបជាលើកទីពីរជាមួយនឹងការ chickpeas ហ៊ាន

chickpeas ល្អសម្រាប់ចាន។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលនេះគឺជាការ chickpeas ចង់បាននិងត្រាំក្នុងទឹកអំបិលរំពុះបើយោងតាមរូបមន្តខាងលើ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីយកសាច់គោវ័យក្មេង, chop វាទៅជាបំណែកមធ្យមនិងកន្លែងនៅក្នុង saucepan ជាមួយ onions, carrots និងប្រេងបន្លែ។ នេះជាគ្រឿងផ្សំសមាសភាពគួរត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការគ្រឿងទេសរសជាតិក្រអូប, អំបិលនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ដាក់ chickpeas ឆ្អិនហើយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពួកគេត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, នៅក្នុងម្ហូបគួរបន្ថែម chives chopped និងបម្រើ។

សម្ងាត់នៃ chickpeas ចម្អិនអាហារ

• chickpea បានផ្ដល់អនុសាសន៍អំបិលគ្រាន់តែមុនពេលបិទចាន, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែក្លាយចេញមានការលំបាកណាស់។
• ផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញផងដែរស្ងោរក្នុងអំឡុងពេលការជ្រលក់វាជាការចង់បន្ថែមអាហារដ្ឋាន pinch សូដាមួយតូច។
• ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានយ៉ាងងាយស្រួលយកសមាសភាគជាការលំបាកដែលបានរៀបរាប់ដែលត្រូវបានរំលាយបានតិចតួច, វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបោះបង់នៅក្នុង colander មួយត្រូវបានយ៉ាងល្អកិនដៃដើម្បីយកចេញទាំងអស់ដែលខ្សែភាពយន្តនេះបានបំបែកជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែមទឹកនិងបន្តការចម្អិនអាហារ។
• ត្រាំ chickpeas បានផ្ដល់អនុសាសន៍តែនៅក្នុងទឹកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ទុកផលិតផលប្រេងឆៅនេះត្រូវបានចង់បាននៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយដែលបិទជិតជាមួយ chives មិនបានព្យាបាលនេះ។