Spaghetti ជាមួយសាច់មាន់: ពីរកំណែនៃចានអ៊ីតាលី

ហើយម្តងទៀត - ម្ហូបអ៊ីតាលី! ប្រទេសនេះបានផ្តល់ឱ្យពិភពនៃភាពខុសគ្នានៃការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់និង savory, ក្នុងចំណោមអ្នកដែល spaghetti (ជាមួយនឹងសាច់មាន់នៅក្នុងករណីនេះ) ។ ជាការពិតណាស់, ជនជាតិអ៊ីតាលីបាននិយាយថានិងមិនដោយគ្មានហេតុផលថានេះគឺជាការមួយនៃ delicacies ដែលត្រូវបានត្រួតត្រាដោយទឹកជ្រលក់បាន។ វាជាការចៃដន្យទេ! តោះយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ថ្ងៃនេះជាមួយនឹង spaghetti ក្នុងទឹកជ្រលក់នានា - ប៉េងប៉ោះ, Cream ដូចជារសជាតិនៃចាននៅក្នុងការគោរពជាច្រើនគឺអាស្រ័យលើពួកគេនិងមិនត្រឹមតែគោរពគំនិតរបស់ចុងភៅអ៊ីតាលី។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមាននៅលើបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើស្ទើរតែផលិតផលដូចគ្នាសម្រាប់អាហារ, ការផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងផែនការរបស់គាត់។ ដូច្នេះយើងបន្តទៅរៀបចំខ្លួន។

សាច់មាន់ជាមួយ spaghetti fillet ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការក្នុងការទទួលយក: spaghetti កញ្ចប់ (500 ក្រាម), គូនៃ ទ្រូងមាន់ តម្លៃជាមធ្យម, គូរបស់អំពូល, cloves ខ្ទឹមសទាំងបីផោនប៉េងប៉ោះទុំស្រស់ឈី (និយម Parmesan), ប្រេងបន្លែ (ប្រេងអូលីវនិយម) មួយពីឱសថគ្រឿងផ្សំអ៊ីតាលី។

ជំហានដោយជំហានរបៀបចំអិន

1. កាត់បន្ថយឱ្យឆ្ងាយ មាន់សាច់ ដែលមានសុដន់, ការដោះលែងពីឆ្អឹង។ ឆ្អឹង, ដោយវិធីនេះ, សូម្បីតែសម្រាប់ការទំពាំងបាយជូរមួយ - គាត់ផងដែរបន្ទាប់មកបានមកនៅក្នុងការងាយស្រួល។
2. សាច់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃការេ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បី marinate ក្នុង ប្រេងអូលីវ ជាមួយ ឱសថអ៊ីតាលី, បន្ថែមអំបិលនិង lemon ទឹកបន្តិច។
3. ខ្ទឹម shred ឬបញ្ជូន។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល thinly ។
4. ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានដោះលែងពីស្បែក (ប៉ុន្តែមួយចំនួនចូលចិត្តជាមួយនឹងវា) ។ កាប់ពួកគេល្អ។
5. onions និងខ្ទឹមត្រូវបានចៀន lightly នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ។ simmer នៅលើកំដៅទាបណាស់រហូតដល់រាវ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង simmer សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។
6. បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ ladle ក្រោយចំនួននៃទំពាំងបាយជូរ។ កម្មវិធីលាយ, ទាំងអស់នេះបានប្រែទៅជាបិទភ្ជាប់រលូននិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។
7. slices នៃប្រឡាក់ដោយពេលសុដន់ត្រូវបានគេយកទៅដុតនៅឯកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីត្នោតស្រាលនោះទេ។
8. ចាក់ សាច់មាន់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ និង simmer សម្រាប់ប្រាំពីរនាទីផ្សេងទៀតដូច្នេះ។
9. ឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់ spaghetti នេះ។ ដោយខ្លួនឯងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមិនធ្វើឱ្យយល់, ចាប់តាំងពីមានជម្រើសនៃផលិតផលល្អដែលអាចប្រើបាន។ ដំបូន្មានតែប៉ុណ្ណោះ: ជ្រើសយកមួយដែលស្តើងនិងស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ រំពុះ spaghetti (ពេលចម្អិនអាហារបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់, ជាធម្មតា 10 នាទីដើម្បីស្តើង) ។
10. នៅពេលដែលផ្នែកទីពីរនៃម្ហូប "សាច់មាន់ fillet ជាមួយស្ពាកាទី»ត្រូវបានចម្អិនចាក់ចេញនិងការរីករាលដាល pasta នេះនៅលើចាន។ និងនៅលើកំពូលនៃផ្នែក pasta នេះរីករាលដាល ទឹកជ្រលក់នេះជាមួយនឹងសាច់ នៅលើកំពូលរស់នៅពាសពេញជាមួយឈីដឹងគុណនិងឱសថស្រស់ chopped ។

spaghetti ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

ទឹកជ្រលក់ធ្វើជាមួយ Cream និងវិធីអស្ចារ្យរួមផ្សំជាមួយនឹងសាច់មាន់, និង pasta បិទភ្ជាប់។ ហើយប្រសិនបើយើង sprinkle ជាមួយឈីស, តុបតែងជាមួយនឹងបៃតងនិង slice នៃប៉េងប៉ោះស្រស់ - ឆ្ងាញ់ទាំងអស់!

គ្រឿងផ្សំដែល

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់មាន់នៅជាមួយ spaghetti នេះត្រូវតំណាង: គូសុដន់សាច់មាន់គំនិតទំហំមធ្យម, Cream រំពាត់ពែង, ស្លាបព្រាធំម្សៅ, បំណែកនៃឈីសរឹង, ប៊ឺនិងគ្រឿងទេសមួយ។

Cook បាន? ជាការងាយស្រួល!

1. fillet ជាការផ្ដាច់ចេញពីឆ្អឹងនិង chop ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ សាច់គឺចង់ទៅ marinate បន្តិច, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានយកពេលវេលារបស់អ្នក, វាគឺអាចធ្វើបានហើយដូច្នេះ។
2. Fry myasko ល្បឿនលឿននៅលើកំដៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនដេញថ្លៃនេះ។ អំបិលនិងម្រេច។
3. slice គំនិតនិង fry បានដោយឡែកពីគ្នា Melenko ។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមជាធរមានសាច់។ simmer បន្ថែមទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរប្រមាណមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។
4. ក្នុងពេលនេះ, ថាប្រាក់កម្ចីចម្អិនអាហារ spaghetti ទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំនួនតូចមួយនៃម្សៅពូជក្រែមកំដៅ។ ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទប់ស្កាត់ការបន្ថែមក្រែមដែលនៅសេសសល់និង 50 ក្រាមនៃទឹក។
5. សាច់នៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែម Cream ជាមួយនឹងម្សៅដើម្បីបំពេញគ្រឿងក្រអូបអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះនិងបិទ។
6. រំពុះ spaghetti ។ លុបឈី។
7. បិទភ្ជាប់ការរីករាលដាល portionwise នៅសមរម្យមួយ cookware ។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ, ហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានរលាយបន្តិចចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងបំណែក myaska ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។