សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ - ជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារជម្រើស

ចានសាច់ជ្រូកគឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប្រភេទនៃសាច់នេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងការចានគឺហ៊ានណាស់។ ចៀនឬបំពងឬ roasting គួរជ្រើសបំណែកល្អបំផុតនៃសាច់ - Ham, loin សាច់, brisket, ឡាស្មា។ សាច់ជ្រូករសជាតិជាក់លាក់ឥតខ្ចោះបំពេញបន្លែ។ ដើម្បីម្ហូបនៃសាច់ជ្រូកទទួលបាន juicy, អ្នកត្រូវតែសង្កេតមើលក្បួនជាក់លាក់។ ចុងភៅសុខភាពអាចផ្តល់នូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត - សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីស នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ មិនតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យត្រៀមខ្លួនថេរចាន, ដូចជាករណីនៅពេលដែល roasting នេះ។ ភារកិច្ចរបស់អ្នក - របៀបរៀបចំសាច់និងបន្លែដើម្បីគោរពតាមពេលសីតុណ្ហភាពនិងចម្អិនអាហារ, និងនៅសល់នឹងធ្វើឱ្យលខ្លួនវាផ្ទាល់។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដែលត្រូវការដើម្បីយក 800 ក្រាមនៃសាច់ 1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាមនៃឈីសចំនួនពីរខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូងបួន, cloves ខ្ទឹមសបួន, ប្រេងបន្លែ, mayonnaise, ឱសថ, អំបិល។

កាត់បំណែកសាច់នៅតាមបណ្តោយទទឹងជាតិសរសៃ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជ្រាបដុំគ្នា, អំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ដុតនំជក់ជាមួយប្រេង, វាអោបកំណាត់នៃសាច់។ កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង fry នៅក្នុង Pan បានវា។ កំទេចខ្ទឹម។ ចូរដាក់គំនិតនិងខ្ទឹមនៅលើកំពូលនៃសាច់។

ដំឡូង Peeled ត្រូវការលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទីនេះនៅក្នុងធុងដំឡូងដឹងគុណទឹកមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិច - 1 tsp ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំប៉េងប៉ោះ - ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសដែលត្រូវការដើម្បី។ ដាក់ដំឡូងរាបស្មើនៅលើសាច់កំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ត្រូវប្រោះឱសថទាំងអស់, ចាក់ mayonnaise នៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយ - ឈីដឹងគុណ។ បិទ Pan ជាមួយនឹង foil ។

លគួរតែត្រូវបានកំដៅបានរហូតដល់ទៅសីតុណ្ហភាពរួចទៅហើយមធ្យម។ យើងបានដាក់នៅក្នុងដុតនំរបស់នាង។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីយក foil និងរក្សាម្ហូបនេះនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15-20 នាទីដើម្បី reddening ឈីរលាយ។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះជាមួយឈីសជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបហ៊ាននេះត្រូវសាច់ជ្រូក, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ loin ត្រូវការលាង, ស្ងួត។ បើគ្មានការកាត់សាច់ដល់ទីបញ្ចប់ធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ផ្សិត - ឈី sliced - បំណែកធម្មតា។ នៅក្នុងផ្នែកនៃការងារនេះបានធ្វើអ្នកត្រូវការបណ្តាក់ទុន 2 ប៉េងប៉ោះចំណិត, 2 slices នៃផ្សិត, 2 slices នៃការឈី។ រុំនៅក្នុង foil និងជាកន្លែងនៅក្នុង preheated ល 40-50 នាទី។ រក្សាសីតុណ្ហានៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីយក foil, បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេក្រោកឈរឡើងសូម្បីតែ 15 នាទីសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ។ ពេលបម្រើ, កាត់បន្ថយ slices សាច់ដល់ទីបញ្ចប់។

ចានរូបមន្តសាច់ជ្រូក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការម្ហូបជាតិរបស់ប្រជាជាតិជាច្រើន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារុងរឿងនៃសាច់ដែលមានបន្លែជាច្រើននៅក្នុងដុតនំនិង stewed និងចៀនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរូបមន្តថ្មីបន្ថែមទៀតនិងជាច្រើនទៀត។ មួយនៃការចានដែលអាចចូលដំណើរការនិងពេញនិយមបំផុតដែលអាចចំអិនសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពដោយជោគជ័យ, នេះគឺជាសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ។ សូមបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់នានានិងរាល់ពេលដែលអ្នកនឹងទទួលបានថ្មីមួយ, ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដើម។