រូបមន្តផ្សិត។ សំបុត្រពីផ្សិត

រូបមន្តផ្សិតដែលយើងបានប្រមូលនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសមស្របសម្រាប់ទាំងអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់ស៊ុបនិងការត្រៀមលក្ខណៈពីផលិតផលដែលឆ្ងាញ់នេះនឹងជួយអ្នកក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។

ដំឡូងនិង casserole ផ្សិត

អាហារបំប៉ននេះនឹងទាក់ទាញគ្រួសារទាំងមូល។ រៀបចំវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពីផ្សិតព្រៃក្រអូបឬម៉េមុនស្រស់។ រូបមន្ត:

• 500 ក្រាមនៃ fry សាច់ minced ណាមួយនៅក្នុង Pan ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងម្រេចទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• នៅពេលដែលរាវហួសប្រមាណហួតពីចានឆាំងចៀនដាក់ខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់ហើយបន្តចម្អិនអាហារជាមួយគ្នាមួយភ្លែត។
• មួយគីឡូក្រាមដំឡូងបិត, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• មួយ carrot peeled សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យនិង fry នៅក្នុង Pan ផ្សេងគ្នារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ 300 ក្រាមនៃ peeled និងកាត់ផ្សិតស្រស់ទៅវា។ Fry ពួកគេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
• ខាញ់ឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់នៅលើវាពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងបានរៀបចំ។ អំបិលម្រេចហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមវាទៅតាមរដូវ។
• បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ minced roasted ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងនៅលើវា - carrots ជាមួយផ្សិត។
• បញ្ចប់ការដំឡើងអំបោះដោយដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។
• នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ whisk 300 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតមាន់ចំនួនបី។ ចាក់ល្បាយជាមួយ casserole និង sprinkle វាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

បិទសំបកដុតជាមួយនឹងសន្លឹកភួយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅរួចហើយចំអិនអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះសន្លឹកគួរត្រូវបានយកចេញហើយចម្អិនទុកដប់នាទីទៀត។ រូបមន្តផ្សិតដទៃទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកអាចអានខាងក្រោម។

ដំឡូង Zrazy ជាមួយផ្សិត

គ្រួសារនីមួយៗមានមុខម្ហូបផ្សិតដែលខ្លួនពេញចិត្តហើយមេផ្ទះនីមួយៗរៀបចំម្ហូបដូចគ្នានៅក្នុងវិធីពិសេសមួយ។ ដូច្នេះយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការរៀបចំដំឡូងឆៅដែលឆ្ងាញ់ពីផ្សិតស្រស់តាមរូបមន្តរបស់យើង:

• ដំឡូងប្រាំបីត្រូវបានទឹកនាំយកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទឹកជាច្រើនដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅនិងដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យម។
• កាប់អំពូលមួយពីបំពង់កនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។
• ផ្សិតផ្សិតស្រស់ 300 ក្រាមនិងកិនជាមួយកាំបិត។
• Fry អាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• បញ្ចប់ដំឡូងត្រជាក់ស្អាតនិងរមូរតាមរយៈ grinder សាច់។ បញ្ចូលវាពីរកែវនៃម្សៅស៊ុតមាន់ចំនួនពីរប្រេងបន្លែអំបិលនិងម្រេចដី។ លាយម្សៅពីផលិតផល។
• ចែកវាទៅជាពីរផ្នែកហើយរមៀលគ្នាទៅក្នុងសាច់ក្រក។ បនាប់មកកាត់កន្លងឈើដលមានរង្វង់កស់ដលមានរង្វង់ដលមានចមា្ខង ៗ ។
• នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ billet ដំឡូងនីមួយដាក់មួយស្លាបព្រានៃការបំពេញនិងបង្កើត cutlets ក្រាស់ពីពួកគេ។

ចៀនឆ្អិនក្នុងចានឆាំងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតហើយបម្រើម្ហូបទៅតុជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។

ផ្សិតនៅក្នុង Cream sour

កម្រមាននរណាម្នាក់ដែលមិនចេះព្រំសល់ពីដំឡូងបារាំងពីផ្សិតព្រៃ។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យរៀបចំម្ហូបបុរាណល្អមួយ:

• កាប់ពីរអំពូលពីសំបកហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
• ដំណើរការ 800 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់និងកាត់វាចូលទៅក្នុងចាន។
• កំដៅចៀន frying, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មក fry គំនិតហើយនៅទីបញ្ចប់ដាក់ផ្សិតនេះ។
• ចម្អិនអាហារសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយម្រេចនិងចាក់ 200 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• លាយម្ហូបនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលដប់នាទីទៀត។

មុនពេលដែលអ្នកបម្រើផ្សិតនៅលើតារាង sprinkle ពួកវាជាមួយបៃតង chopped ។

ស៊ុបក្រអូប

រូបមន្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលាហើយនៅពេលជាមួយគ្នានិងព្យាបាលសាច់ញាត្តិរបស់អ្នកនូវអាហារដំបូងនៃ ផ្សិតស្ងួត។ រូបមន្តស៊ុបដែលអ្នកអាចអានខាងក្រោម:

• លាងជម្រះយ៉ាងហោចណាស់ 50 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ដាក់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចាក់ទឹករំពុះ។
• លាបពីរខ្ទឹមនិងខ្ទឹមមួយហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។
• បន្លែ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
• ផ្សិតដាក់នៅក្នុង colander មួយហូរទឹកច្រើនហួសហើយកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងរានទឹកដែលសមស្របពីរលីត្រកន្លះទឹកហើយយកវាទៅឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ផ្សិតនិងនំបន្លែ។ ចម្អិនពួកវាអស់រយៈពេល 20 នាទីពីលើភ្លើងតូចមួយក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។
• ដាក់ក្នុងស៊ុបមួយ 100 ក្រាមនៃ vermicelli ស្តើងនិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។

ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើម្ហូប, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មទិស

លើកនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិនដំឡូងទីពីរដែលឆ្ងាញ់ ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនមុនពេលអ្នក:

• សាច់គោ 300 ក្រាមឬសាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាប (សាច់គួរតែត្រូវបានកកិតបន្តិច) កាត់ជាលើកដំបូងជាមួយ slices ហើយបន្ទាប់មកជាមួយចំបើង។
• ចំពោះទឹកដោះគោដាក់លាយទឹកស៊ីអ៊ីវពីរស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះទឹកក្រូចនៅក្នុងចានមួយដាក់អំពូលមួយកំទេចនិងសាច់ខ្ទឹមតូចៗ។ ដាក់សាច់ទាបទៅក្នុងទឹកត្រីហើយទុកវាពីរម៉ោង។
• នៅពេលដែលពេលវេលាជាក់លាក់បានកន្លងផុតកំដៅចៀនឆានិងចៀននៅលើវាខ្ទឹមបារាំងធំមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
• ពង្រឹងកំដៅនិងដាក់ខ្ទឹមបារាំង (គ្មានទឹកដោះគោ) ។ Fry វារហូតដល់បំណែកក្លាយជាពណ៌ស។ ដាក់សាច់នៅលើចំហៀង។
• ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមួយទៀតនៅខ្ទះចៀននិងបន្ថែមផ្សិត 200 ក្រាមទៅវា។ ចិញ្ចឹមអាហាររយៈពលពីរបីនាទីហើយបនាប់មកបន្ថមសណ្តែកឬកវ័យក្មេងក្នុងកួរ។
• ត្រឡប់សាច់ទៅខ្ទះចៀននិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលវាត្រូវបានប្រឡាក់។ បនាប់ពីពីរបីនាទីូវដាក់ស្លាបព្រាចំនួនពីរក្នុងអាហារ។

អាហារពេលព្រឹកបម្រើដល់តុដែលមានអង្ករចម្រុះ។

Salad "Forest Glade"

មុនពេលអ្នក - រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់, ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ យើងនឹងធ្វើសាឡាត់ផ្សិតដូចខាងក្រោមៈ

• នៅបាតនៃចាន salad ជាមួយគែមខ្ពស់ដាក់ផ្សិតលុបចោលទាំងមូលជាមួយនឹងមួក (400 ក្រាម) ។
• វិចិត្រ chop បៃតងនៃ parsley និង dill ហើយបន្ទាប់មកប្រញាប់ sprinkle ផ្សិតជាមួយវា។
• ស្រទាប់បន្ទាប់ - បួនឆ្អិនពង, grated នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ Lubricate ពួកវាជាមួយ mayonnaise ។
• បន្ទាប់ដាក់ពោតលុបចោល, សាច់ឆ្អិនឬជក់នៅក្នុងបំណែកហើយម្តងទៀតថ្នាំកូតស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។
• cucumbers អំបិលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់សាច់។ បន្ទាប់ពីពួកគេដាក់បួនដំឡូងឆ្អិន peeled, ដឹងគុណ។
• បិទចានសាឡាត់ជាមួយចានរាងសំប៉ែតដ៏ស្រស់ស្អាតហើយដាក់វាសម្រាប់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

មុនពេលបម្រើបង្វិលសាឡាត់សាឡាត់ដើម្បីឱ្យសាឡាត់នៅលើចាន។

Salad នៃផ្សិតចៀន

អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យនិងត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងឧទាហរណ៍ដើម្បី shish kebab ឬ សាច់ដុត។ ការចម្អិនសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់នៃផ្សិតត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមរបៀបនេះ:

• ចម្អិនស៊ុបម្ទេស 500 ក្រាមមុនពេលចម្អិនអាហារបំបែកមួកពីជើងហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយនិងផ្នែកទី 3 នៃកញ្ចក់ប្រេងអូលីវ។
• Fry កំប៉ុងនៅលើដុតនៅលើភាគីទាំងសងខាងសម្រាប់ដប់នាទី។
• Ciabattu (loaf ពណ៌ស) បំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
• សម្រាប់ទឹកត្រីសូមផ្សំប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារពាង្គកាយអឹមតូវីសឆ្មាក្រហមម្រេចនិងម្រេចខ្មៅហើយលាយវាជាមួយចំណិតនំបុ័ង។
• ចម្អិននំប៉័ងនំប៉័ងសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដែលលាយបញ្ចូលគ្នា។

លាយអាហារដែលបានរៀបចំចែកវាទៅជាបួនចំណែកបន្ទាប់មកតុបតែងប៉េងប៉ោះនិងបំណែកនៃឈី feta ។

សំបុត្រពីផ្សិត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនចានពីផ្សិតព្រៃក្រអូបបន្ទាប់មកព្យាយាមស្តុកវាឡើងនៅក្នុងការដួលរលំ។ អ្នកអាចធ្វើតាមវិធីដូចខាងក្រោម:

• ការស្ងួត - សម្រាប់ការនេះផ្សិតគួរតែត្រូវបានតម្រៀបជម្រះ (ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅ) កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនបើចាំបាច់ចាំសង្កត់លើ twigs (ខ្សែស្រឡាយ) និងបានដាក់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ពួកគេអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven ឬ oven រុស្ស៊ីមួយ។
• ទឹកកក - ផ្សិតត្រូវលាងសម្អាតស្ងួតដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
• អំបិល - ផ្សិតដែលបានរៀបចំត្រាំនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់អស់ជាច្រើនថ្ងៃដោយផ្លាស់ប្តូរទឹកជានិច្ច។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដែលមានអេកូជាមួយនឹងជើងរបស់ពួកគេឡើងចាក់អំបិល (3-4% នៃម៉ាស់ផ្សិត) និងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ រង្វង់ឈើមួយនិងផ្ទុកត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពី 10 ទៅ 15 ថ្ងៃផ្សិតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ប្រើប្រាស់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សំបុត្រពីផ្សិតនឹងជួយអ្នកក្នុងរដូវរងារនៅពេលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់ចូលចិត្តអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយរូបមន្តដែលបានស្នើសុំសម្រាប់អាហាររួចរាល់នឹងត្រូវបានគេស្រលាញ់។ យើងនឹងសប្បាយចិត្តប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តផ្សិតដែលយើងប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។