Ham ជ្រូកនៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នករំពឹងថាភ្ញៀវនឹងមកដល់ឬអ្នកមានថ្ងៃឈប់សម្រាកជាការពិតអាហារពេលល្ងាចធម្មតានៅទីនេះអ្នកនឹងមិនធ្វើទេ។ យើងត្រូវរៀបចំអ្វីមួយដែលនឹងរីករាយមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានភ្ញៀវផងដែរ។ ឧទាហរណ៏, ហេតុអ្វីបានជាមិនចំអិន ham នៅឡ។ ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតប៉ុន្តែឥទ្ធិពលនៃរូបរាងរបស់វានៅលើតុមិនគួរឱ្យជឿនោះទេ។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីរសជាតិ។

ដូច្នេះដើម្បីចម្អិន ham ដែលដុតនំនៅក្នុងឡយើងត្រូវការដូចខាងក្រោម: Ham នៃសាច់ជ្រូក (2-3 គីឡូក្រាម), អំបិលម្រេច, cinnamon ក្បាលខ្ទឹម 1 ខ្ទឹមបារាំងគំនិតពណ៌បៃតង។

Ham គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីដឹងថាមានក្លិនស្អុយឬស្នាមប្រឡាក់ផ្សេងៗដែលត្រូវការយកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញ Ham ជាមួយស្បែក, បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់វាហើយបន្ទាប់មកលាងវា។ គំនិតនិងពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយនឹងទឹកស្អាតនិងកាត់។ កុំយកបំណែកធំ ៗ ពេកព្រោះពួកគេមិនអាចដុតនំបានល្អឬសូម្បីតែសំណើមនៅខាងក្នុងហើយនៅខាងក្រៅដុត។ ក្នុងករណីនេះសាច់ជ្រូកជ្រូកដែលមានទំងន់ពី 2 ទៅ 2.5 គីឡូក្រាមគឺជាជម្រើសដ៏សមស្របបំផុត។

បន្ទាប់ពីអ្នកលាងសាច់ដាក់វានៅលើតុហើយស្ងួតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។ យកអំបិលម្រេចនិងអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យរន្ធដុះរាក់និងបញ្ចូលខ្ទឹមសក្នុងខ្លួន។ គាត់នឹងបន្ថែមភាពចុកចាប់និងការទន់ភ្លន់ទៅនឹង Ham ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, កិនសាច់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាដេកកុហកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសាច់គួរតែឈរប្រហែល 4-6 ម៉ោង, បើមិនដូច្នេះទេ marinade នឹងមិនផ្តល់ឱ្យសាច់ជ្រូករសជាតិមួយ។ ការរៀបចំសាច់ជ្រលក់បានត្រឹមត្រូវនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និង juicy ។ និងអាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺគ្រាន់តែដើម្បី marinate សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្រេចឬអំបិលច្រើនពេកបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃឡើងដូច្នេះកុំខ្នះខ្នែងពេក។

ពលដលប់បានកន្លងផុតហើយសាច់អាចចាប់ផ្តើមចម្អិនយកកដាសដុតននិងង។ នេះគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុងលំដាប់ថា foil, នៅក្នុងការដែលយើងរុំ Ham របស់យើង, នឹងមិនជាប់។ គ្របដណ្តប់បន្ទះជាមួយសន្លឹកដែលមានទំហំសមស្រប។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងអំបិលលើស្លឹក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតឬ mustard ។ បើទោះបីជាយើងមិនគួរភ្លេចថាសម្រាប់ការដុតនំមិនមែនគ្រឿងទេសទាំងអស់គឺល្អ។

ឥឡូវនេះពេលវេលាដ៏សំខាន់បំផុតបានមក។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំជាមួយ foil, ដាក់ ham និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំគែមនៃ foil ដូច្នេះសាច់ទាំងអស់គឺនៅក្នុងវា។ សូមព្យាយាមដើម្បីធានាថាគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើ ៗ គ្នានៅក្នុងបរិមាណនៃសន្លឹកហើយថាកន្លែងណាមានការកាត់បន្ថយ។ ជាញឹកញាប់វាគឺដោយសារតែ Ham នៅក្នុង oven គឺមិនត្រឹមត្រូវឬមិនខ្ចប់ទាំងស្រុងសាច់ដែលត្រូវបានទទួលបានជាមួយកំហុស។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបញ្ចប់ចូរពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡ។ វាគួរតែត្រូវជា 230 អង្សាសេ។ Ham ជ្រូកនៅក្នុង oven ត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនេះ។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 180 ° C និងចំអិនប្រហែល 1-1.5 ម៉ោង។ មុនពេលបំបាត់អំបោះចេញពីឡភ្លើងយកក្រដាសចេញហើយឱ្យសាច់ទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។ វាប្រែចេញសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់ហើយនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

វាគួរអោយចងចាំនូវរឿងសាមញ្ញមួយ: ដើម្បីឱ្យ Ham នៅលឺដើម្បីភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកពេញចិត្តអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលស្ថានភាពរបស់សន្លឹកគ្រប់ពេលវេលា។ កំហុសដំបូង ៗ ជាច្រើនបង្កើតកំហុសឆ្គងជាទូទៅ - នៅពេលចម្អិនអាហារពួកគេបំភ្លេចកំប៉ុងដោយប្រើកំប៉ុងមុនដាក់វាចូលឡ។ ដោយសារតែជ្រូកជ្រូកនេះនៅក្នុងលដែលអាចទទួលបានស្ងួតពេកឬសូម្បីតែដុតចេញ។

នៅលើតុម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគួរតែត្រូវបានបម្រើដោយស្រាស្ងួតពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក។ វាហ្មត់ចត់ល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់, ការបញ្ជាក់រសជាតិរបស់វា។ រឿងចុងក្រោយដែលខ្ញុំចង់និយាយ: ម្ហូបអាហារនេះគឺជាកាឡូរីខ្លាំងហើយប្រសិនបើអ្នកមើលទម្ងន់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនោះកុំប្រើច្រើនពេក។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម mayonnaise ទៅម្ហូបនេះបើមិនដូច្នេះទេលេខមួយស្ទួនទាំងអស់រសជាតិនិង aroma ក្រអូប។ ចំណង់អាហាររីករាយ!