រូបមន្តដើម។ នំ Cheremuhovo ជាមួយ Cream sour និង berries

បុព្វបុរសរបស់យើងសម្រាប់សតវត្សបានគេធ្វើឡើងពីភាពខុសគ្នានៃការកុម្មង់នំ cherry ព្រៃ។ ម្សៅ cherry បក្សី ហើយឥឡូវត្រូវបានដាក់លក់ក្នុងផ្សារទំនើប, ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិននៅក្នុងតម្រូវការដូចជាស្រូវសាលី។ ប្រហែលជាមនុស្សដែលមិនបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, ឬគ្រាន់តែមិនចង់ដឹងទេប៉ុន្ដែនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍។ រោងចក្រនេះគឺជាដើមកំណើតអស្ចារ្យរុស្ស៊ី, បេឡារុស, អ៊ុយក្រែននិងអឺរ៉ុប។ បក្សីផ្លែឈើជាធម្មតាមិនត្រូវបាន cherry បរិភោគឆៅ, ដូចដែលពួកគេមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរចត់នោះទេប៉ុន្តែពួកគេបានធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់បំពេញនិង jelly ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ berries ទាំងនេះធ្វើឱ្យម្សៅដែលបានមកពីនំស្រួយនោះដុតនំ, pies និងនំ។

ស្ត្រីដែលរស់នៅក្នុងភូមិស៊ីប៊ែររានមានតែមួយគត់ រូបមន្ត។ នំ បក្សី cherry soaked នៅក្នុង strawberry, currant និង ស្ទះ cherry, ហើយគាត់ទទួលបានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកមាននិងពិធី។ សព្វថ្ងៃនេះវាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទិញហាងធ្វើនំមួយសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន, ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារខ្មាសអៀនពីរីករាយធ្វើម្ហូបបែបនេះ។

មិនត្រូវខកចិត្តដោយសារតែការ Cheremuhovo នំឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងផ្ទះដុតនំអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យអាហារ។ សម្រាប់ការ impregnation ល្អប្រសើរជាងមុនប្រើសកម្មផ្សេងគ្នា: brandy, rum, liqueur ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់កុមារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ syrup ផ្លែឈើ។ នៅស៊ីបេរី, នំនេះត្រូវបានគេហៅថា "របបប៉ុលពរ៉ប់សុន" - ឈ្មោះពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់សម្រាប់នំឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះសរសេររូបមន្តនេះ។

នំ Cheremuhovo ជាមួយ Cream sour

ផលិតផល Dough: កញ្ចក់ម្សៅបក្សី cherry ពីរស៊ុត, Cream sour (បីរយក្រាម), soda ដុតនំតូចមួយនិងស្ករ។

ចំពោះក្រែមនឹងត្រូវការ: vanilla, Cream - ចំនួនអាស្រ័យលើទំហំនំ, ជាមធ្យមត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 250 ក្រាម។ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់។

សាយសត្វ: ទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ impregnation (ទឹកដែលអាចប្រើបានទៅជាតិស្ករ), ប៊ឺ, របារសូកូឡា (50 គ។ ) ។

យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយ dough នេះ: កន្លែងល្អដើម្បីចាប់ផ្ដើមវាយស៊ុត, បន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករនិងបន្ត whisking ។ នៅពេលដែលបានក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់ធំ, អ្នកអាចបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្រែមនិងសូដា។ សមាសភាគទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អនិងបន្ថែម cherry ម្សៅ sifted បក្សី។ dough នេះត្រូវបានគេរៀបចំដូច pancakes ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនិងដាក់ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នំនេះនឹងកើនឡើងប្រហែលពាក់កណ្តាលនៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 2-3 ផ្នែកដូចដែលវានឹង។

ក្រែមធ្វើម្ហូប: vanilla, ម្សៅក្រែមនិងកូរមួយ whisk ។ ប្រសិនបើមានច្រើនគឺត្រូវបានទឹកវាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើសម្រាប់ខណៈពេលដែលនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។

glaze: នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយដែលរលាយ butter បន្ថែមសូកូឡា។

នេះជានំជាលើកដំបូង lubricates សុីរ៉ូឬភេសជ្ជៈក្តៅ។ អនុវត្ត Cream sour មួយសេរីនិងគ្របដណ្តប់ការបង្កើតទីពីរ។ ចុងក្រោយនេះ Korzhik ផងដែរ impregnate ចាក់ glaze សូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យលំនាំជាមុនត្រជាក់នំ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តអស្ចារ្យ។ នំឈើរីបក្សីដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាគឺជាទន់, juicy ដេញថ្លៃ, និង, សំខាន់បំផុត, មានប្រយោជន៍។

ហើយនៅទីបញ្ចប់ច្រើនជាងមួយដែលអ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងចានល្អ។

cherry បក្សីនំ (រូបភាពខាងក្រោម) "Ural" ជាមួយ berries

គ្រឿងផ្សំ: ប៊ឺ (មួយរយក្រាម) ពីរស៊ុត semolina (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់), ទឹកដោះគោជូរ (CUP) ស្ករសម្សៅ cherry បក្សី (1,5 ពែង), អាល់ម៉ុង (50 ក្រាម។ ), berries ណាមួយ (300 ក្រាម។ ), ក្រូចឆ្មា ទឹកអាស៊ីតនិងសូដា (pinch) ។

ស៊ុតម្សៅជាមួយស្ករឬទឹកដោះគោជូរបន្ថែមម្សៅប៊ឺ, semolina, soda ដុតនំ, ម្នាស់, ម្សៅ។ Knead dough នេះ។ បំបែកទៅជាពីរផ្នែកមួយនៃពួកគេបានដាក់អាល់ម៉ុងបាន។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ នៅពេលដែលនំនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពួកគេនឹកក្រែមសញ្ញាឬ custard និងនៅលើកំពូលនៃគ្នាដាក់ berries ស្រស់ (ការ blueberries, ការ raspberries, strawberries, cherries) ។

រូបមន្តអាយុល្អ។ នំ Cheremuhovo ជាមួយ berries និងអាល់ម៉ុង - godsend ទៅឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីព្យាយាមម្តងទៀតអ្នកធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជារៀងរហូត។