របៀបចំអិននំមួយពីថ្លើម - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះមួយ

ចំណាំថាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នេះសំបូរទៅដោយសារធាតុដូចជាការចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សជាថ្លើមសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនមែនទាំងអស់ចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែដើម្បីប្រើវាគឺជាការចាំបាច់ជាពិសេសកុមារនិងមនុស្សចាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលនេះកាន់តែច្រើនមានភាពទាក់ទាញដល់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក? សូមព្យាយាមដើម្បីរៀនម្ហូបថ្មី, សាមញ្ញនិងហ៊ាន - នំពីថ្លើម។

លំដាប់រូបមន្តនិងការចម្អិនអាហារ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិននំរបស់ ថ្លើមរូបមន្តនេះ ដែលយើងចង់បង្ហាញទៅកាន់អ្នក, ព្យាយាមគិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃថ្លើម។

ថ្លើមសត្វផ្សេងគ្នានៃការខុសប្លែកគ្នាដែលមានគុណភាពគឺ។ សាច់គោនិង ថ្លើមជ្រូក ជូរចត់និងអាចជាការលំបាកនិងសាច់មាន់និងតួកគី - មួយទន់ភ្លន់និងរីករាយក្នុងការតែងនិពន្ធនៃអាហារនេះ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបានទិញ ថ្លើមសាច់គោ, បន្ទាប់មកវាត្រូវតែជាលើកដំបូងរៀបចំ: ត្រាំក្នុងទឹកដោះសម្រាប់ខណៈពេលមួយ, ឬនៅក្នុងទឹក។ ដូច្នេះថ្លើមនឹងមិនត្រឹមតែជូរចត់នោះទេប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនសាន់នី (ទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់) ។

ក្រៅពីនេះ, ក្នុងអំឡុងពេល ការរៀបចំរបស់ថ្លើម មិនបានក្លាយជាតឹងពេក, វាត្រូវតែមានកំដៅយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្យាបាលបាន - រក្សាកំដៅទាបសម្រាប់នៅលើរយៈពេលខ្លីមួយ។

ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិននំពីថ្លើម។ រូបមន្តនេះបានបញ្ជាក់ថានៅក្នុងនេះម្ហូប "shortcakes" នឹង kugel pancakes នៃម៉ាសថ្លើមនិង "ក្រែម» - និង mayonnaise បំពេញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃនំនេះនឹងត្រូវលាប mayonnaise និងការតុបតែងតាមចំណង់របស់អ្នក។

លំដាប់ចម្អិនអាហារ:

• ថ្លើមមាន់ (1 គីឡូក្រាម) ត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីមើលថាតើប្រមាត់និង mince រួមគ្នាជាមួយនឹងអំពូលមួយនៅនឹងឆន្ទៈអាចនឹងត្រូវច្របាច់ពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ;
• នេះជាកាកសំណល់លទ្ធផលជាបន្ថែម 2 ស៊ុតឆៅ, ម្សៅ 2 tablespoons និង 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅដំឡូង, អំបិល, គ្រឿងទេសបន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងការីរដូវកាល;
• ផ្តួលម៉ាស (អាចមាននៅក្នុង blender មួយ) និងបានចាកចេញទៅហើម 20 នាទី;
• នេះជាខ្ទះចៀនយ៉ាងល្អ (មិននិយមអង្កត់ផ្ចិតទំហំធំខ្លាំងណាស់) fry នំក្រៀមថ្លើម, ត្រជាក់;
• រំពុះ 2 ស៊ុតនិងលុបឱ្យពួកគេនៅលើ grater មួយ - ប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែកដោយឡែកពីគ្នា yolks;
• ឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យជាសម្រាប់ចាក់បំពេញ (ប្រហែល 100 ក្រាម);
• នំចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតពីថ្លើម។ រូបមន្តផ្តល់នូវថា pancake គ្នាត្រូវតែត្រូវបាន lubricated យ៉ាងល្អជាមួយ mayonnaise និងបំពេញរវាងស្រទាប់នេះត្រូវបានដាក់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: yolks ស៊ុត, ឈីស, ស៊ុត, ប្រូតេអ៊ីន, ល;
• ឥឡូវនេះរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និង garnish នំបញ្ចប់ពីថ្លើម។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតិចតួច។ ឧទាហរណ៍វាគឺអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែ fry onions, carrots ប៉ុន្តែផងដែរហើយជំនួសឱ្យការស៊ុតជាការបំពេញប្រើល្បាយនៃបន្លែទាំងនេះ។

តុបតែងនំជាមួយនឹងផ្កាអាចជា carrots ឆ្អិននិងស្លឹក parsley និងផ្ទៃចំហៀង - onions បៃតង sliced ។

វិលនៃថ្លើម - រូបមន្តនេះគឺអាហារស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់

ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំការវិលជុំនៃថ្លើមមួយ។

• រៀបចំថ្លើម (1 គីឡូក្រាម) ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
• ប៊ឺ (100 ក្រាម) អំពូលឆារយៈពេល 5 នាទី។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតធំមួយនិង fry វាជាមួយ onions ពីរបីនាទី។
• ដាក់ slices ថ្លើមទៅ Pan ជាមួយ onions និង carrots, បន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេចគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបនិង simmer រហូតដល់ថ្លើមឆ្អិន។
• refrigerate ទាំងអស់និងពីរដង mince ។
• បន្ថែម butter (150 ក្រាម) និង whisk ។
• នៅលើ vellum decompose រង្គាលក្នុងសំណុំបែបបទនៃចតុកោណកែងមួយកម្រិតផងដែរ។
• ស៊ុតមុនឆ្អិន (5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬ chop ។ បន្ថែមឈីក្រែមឬក្រែមឈីទន់ (150 ក្រាម), nutmeg, និង walnuts (កំទេច), mayonnaise និងលាយអាហារ។
• គ្របដណ្តប់ទម្ងន់ថ្លើម stuffing និងយ៉ាងទន់ភ្លន់បត់ជាមួយរមៀលក្រាំងស្បែក។
• ទុកឱ្យនំប៉័ងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4 ម៉ោង។
• កាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បី slice រទេះ La ។

អ្នកបានរៀបចំជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អណាស់ដែលថាជាការប្រាកដថាដើម្បីរីករាយនឹងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។