របៀបចំអិននំដូណាត់នៅក្នុងផ្ទះ: គន្លឹះនិងរូបមន្ត

សវនាការក្នុងក្លិនហាងកាហ្វេម្សៅចៀនផ្អែមរបស់ចៀនជ្រៅសូម្បីតែរបបអាហារកីឡាករមានអារម្មណ៍ថាមានបំណងប្រាថ្នាក្នុងការបរិភោគនំដូណាត់នេះ។ ប៉ុន្តែការទទួលទានកន្លែងមិនអាចតែងតែត្រូវប្រាកដថា, ថាប្រេងសម្រាប់ frying ជាញឹកញាប់ការផ្លាស់ប្តូរនិងសម្រាប់ជាគ្រឿងផ្សំផលិតផលបានកើនល្អបំផុត។ ការរៀបចំនៃការនំដូណាត់នៅក្នុងផ្ទះនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងមិនមែនជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតប៉ុន្តែហ៊ានខ្លាំងណាស់នៅក្នុងករណីដែលល្អបំផុត។ ជាដំបូងសូមឱ្យយើងមើលអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ឆា។

របៀបចំអិននំដូណាត់នៅក្នុងផ្ទះ? ការរៀបចំនៃជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ frying

ចៀនអាចចំអិនបានពីការធ្វើតេស្តផ្សេងគ្នាផលិតផល - មេ keksovogo, custard និងសូម្បីតែមី។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ frying ។ ប៉ុន្តែ របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំដូណាត់ នៅផ្ទះប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទះបំពង? វាអាចជួយ ជា skillet ដែកសម្ដែង ឬក្នុង cauldron ។ យកល្បាយនៃប្រេងបន្លែនិងជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកឬបន្លែសុទ្ធ (សណ្តែកដីផងដែរសមយ៉ាងល្អ, គ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូ) មួយ។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបាន immersed ទាំងស្រុងនៅក្នុងប្រេង។ នេះមានន័យថាវានឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់បួនដងច្រើនជាងផលិតផលដែលត្រូវបានចៀន។ ដាក់ប្រេងនៅក្នុងចានមួយនិងកំដៅវាដូច្នេះវាចាប់ផ្តើមជក់បារីបន្តិច។ ពិនិត្យមើលថាតើសីតុណ្ហភាពត្រូវបានប្រេងគ្រប់គ្រាន់អាចនឹងត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងវាសមសើមឬមួយដុំតូចមួយនៃម្សៅ។ គួរអារម្មណ៍និងចាប់ផ្តើមពពុះតាមរយៈសកម្ម។ ជាមួយនឹងការមិនគ្រប់គ្រាន់កំដៅផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះនឹងស្រូបយកប្រេងច្រើនពេកនិងក្លាយជា tasteless, បើទោះបីជា រូបមន្តនំដូណាត់ នៅឯផ្ទះនឹងជួយអ្នករៀបចំ dough ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើការចៀនឬបំពងខ្លាញ់កំដៅ, ជាលទ្ធផលនៅក្នុងសីតុណ្ហាភាពរបស់វានឹងមានច្រើនជាងមួយរយកៅសិបអង្សាសេ, នំដូណាត់របស់អ្នកអាចដុតបន្តិចប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងធ្ងន់និងមានសំណើម។ ប្រសិនបើអ្នកយកជាតិខ្លាញ់ណាមួយផ្សេងទៀតលើកលែងតែសម្រាប់ការប្រេងបន្លែចម្រាញ់, វាធ្វើឱ្យយល់វាឆេះក្នុងរយៈពេលម្ភៃនាទីដើម្បីសមាតមិនបរិសុទ្ធដែរ។ ដាក់នៅក្នុងធុងប្រេងដែលត្រូវការនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ - នៅពេលដែលមួយចំនួនធំនៃការធ្វើតេស្តនេះអាចត្រជាក់ frying មួយរបស់អ្នក។ ក្នុងអំឡុងនំដូណាត់ចៀនឬបំពងគួរតែត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលនឹងត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើក្រដាសដើម្បីជាតិខ្លាញ់លើសជង់។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើការបានយ៉ាងឆាពីរបីដង។

របៀបចំអិននំដូណាត់នៅក្នុងផ្ទះ?

និងឥឡូវនេះសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។ កាត់បន្ថយចំនួននៃផលិតផលដែលនឹងមានរយៈពេលនំដូណាត់មធ្យមដប់។ យើងត្រូវការដើម្បីយកពីររយហុកសិបប្រាំក្រាមនៃម្សៅដំបូងថ្នាក់, ប្រាំបីក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតមួយ pinch តូចមួយនៃអំបិលនិងសាមសិបក្រាមនៃជាតិស្ករមួយរយហាសិបប្រាំក្រាមនៃទឹក, ដប់ប្រាំក្រាមនៃ margarine និងដប់ក្រាមនៃស៊ុត (នេះគឺជាពាក់កណ្តាលមួយ yolk) ។ រៀបចំ dough ត្រង់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅបួនម៉ោង (obmyat ត្រូវការពីរឬបីដង) ។ តាមពីក្រោយដោយធ្វើឱ្យ tourniquet មួយបែងចែកជាដប់នាក់បំណែកគ្រាប់បាល់សំណុំបែបបទ។ បន្ទាប់ពីការកែខ្លីមួយត្រូវការដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេរាងនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬបាល់។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិននំដូណាត់នៅក្នុងផ្ទះ, ពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញដោយការស្ទះ។ បន្ទាប់ពីការចៀនឬបំពងគួរ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅលាយជាមួយ vanilla ឬ cinnamon ។