តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតមាន់នៅក្នុង oven

នៅពេលនេះសាច់មាន់ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារបានត្រឹមត្រូវទូទៅបំផុតនិងសមាសភាគប្រូតេអ៊ីនមានតំលៃសមរម្យ។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទដុតនំ, ជាពេលដែលចំនួននៃជាតិខ្លាញ់ចម្អិនអាហារបានប្រើនេះគឺមានតិចតួចបំផុត។ លទ្ធផលដែលមានគុណភាពអាហារដែលមានការធានាការចែកចាយសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋាននៅក្នុង oven នេះ។ ហើយដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការចំណេះដឹងនៃការធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយទេ។ ម្ចាស់ណាមួយដែលនៅក្រោមកម្លាំងដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញនិង unpretentious, ជាការពិតណាស់មានល្បិចនិង subtleties មួយចំនួនដែលនឹងត្រូវបានពន្យល់ពេលក្រោយបាន។ សូមឱ្យយើងមើលអំពីរបៀបដុត មាន់នៅក្នុង oven នេះ។

ដូចជានៅក្នុងម្ហូបផ្សេងទៀតណាមួយ, អ្នកដំបូងត្រូវជ្រើសគ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់អាហារពេលបច្ចុប្បន្ននេះភាគច្រើនគឺមិនសមរម្យគ្រោងឆ្អឹងចាស់ឬមធ្យមកំរិតខ្ពស់នៃ fatness ។ រឿងត្រឹមត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសញាក់ឬសាច់វ័យក្មេងស្រស់។ សាច់បែបមិនត្រឹមតែជាច្រើនទៀតមានចិត្ដសប្បុរសប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានបរិមាណនៃសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាមាន់បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងនិងត្រូវបានសម្លាប់ដោយត្រជាក់។ កុំប្រើជាមួយសាច់មានអាយុនោះទេព្រោះវានឹងទទួលបានការដុតតាមរយៈពេលវេលាយូរណាស់, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមិនទំនងអ្នកនឹងបានគាប់ចិត្ដ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនមេមាន់ចាស់, ជាដំបូងវាគួរតែឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបាន browned នៅក្នុង oven នេះ។ វាមានរស់ជាតិល្អបំផុតដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលដែលអ្នក ដុតនំនៅក្នុង oven មាន់ទាំងស្រុងរបស់ខ្លួនក្នុង។

សាច់ត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយម្ជុលខ្លាំងល្អបំផុតការធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួនសមឬឈើចាក់ធ្មេញ។ អ្នកត្រូវការព្យាយាមក្នុងសន្លាក់និងសន្លាក់នៅផ្នែក thoracic ។ សាច់នៅក្នុងកន្លែងទាំងនេះ, "មក" យឺតណាស់។ ប្រសិនបើមាននោះគឺការបែងចែកខ្លាំងទឹកបានច្បាស់លាស់មួយដែលសាច់ត្រូវបានចាត់ទុកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ម្ជុលនៅពេលដូចគ្នាត្រូវតែបញ្ចូលវាដោយគ្មានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះ។ ប្រសិនបើការណ៍នេះគឺមានជាតិទឹកក្រហមឬផ្កាឈូក, វានៅតែជាដើមដើម្បីនិយាយអំពីការត្រៀមខ្លួន។ ល្បឿនចម្អិនអាហារអាស្រ័យទៅលើទំហំនៃគ្រោងឆ្អឹងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមាន់ដុតនំ នៅក្នុង oven នេះ

វាគឺអាចធ្វើបានដែលថាក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តពេញចិត្តសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចចំអិនមាន់អំបិលទឹកឃ្មុំឬផ្លែប៉ោមនោះ។ ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដើម្បីសុខភាពនោះគឺមានដូចខាងក្រោម: យក carcass ដែលបានលាងនិងយកស្ថិតនៅខាងក្នុងបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងកងខ្នង, ម្រេច, អំបិលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ដុតនំនៅក្នុង oven មាន់នេះ ដើម្បី crisp

ដើម្បីធ្វើដូចនេះមានវិធីជាច្រើន។ ច្បាស់បំផុតនោះគឺការប្រើប្រាស់នៃមុខងារដុតលរបស់អ្នក, គ្រាន់តែបើកបានគ្រប់គ្រាន់, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ Pan ជាមួយនឹងគ្រោងឆ្អឹងជាការជិតស្និទ្ធដូចជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យវាបាន។ គ្រោងឆ្អឹងនេះអាចត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយទឹកឃ្មុំនោះវានឹងផ្តល់ឱ្យមាន់នេះគឺមិនត្រឹមតែជាណ៍ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។

ជម្រើសមួយទៀតគឺដុត មាន់នៅក្នុង oven នេះដើម្បីចម្អិន វានៅលើអំបិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវប្រោះលើដុតនំគីឡូក្រាមនៃអំបិលរាបស្មើ, ដាក់សាច់មាន់ឬ slices ទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការអំបិលត្រូវបានផ្ដល់មុខងារនេះនៅពេលតែពីរ: ទៅធ្វើជាដុំថ្មក្រហមក្តៅ, ផ្តល់បក្សី browned និងការ salting សាច់មាន់។ នឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះ, មិនត្រូវភ័យខ្លាចថាម្ហូបនេះនឹងមានជាតិប្រៃផងដែរដូចជាបក្សីមួយត្រូវចំណាយពេលនៅក្នុងខ្លួនវាជាច្រើនដូចជាចាំបាច់។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរបៀបដើម្បីដុត មាន់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ, បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្តល់នូវដំបូន្មានសាមញ្ញ។ ចូរយកសាច់មាន់, mustard, ម្រេច, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកពាក់កណ្តាលពែងមួយភាគបួននៃកែវស្រាមួយផ្លែប៉ោមមួយចំនួន។ សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ នៅក្នុងចានមួយលាយល្អិត, ម្រេចនិងទឹកឃ្មុំនិងរីករាលដាលវាដាច់ពីគ្នា។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេបែងចែកទៅជាបំណែកមធ្យមនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលចេញរវាងបំណែកនៃសាច់នោះ។ ឥឡូវនេះចាក់ល្បាយនេះទាំងអស់នៃស្រានិងទឹក។ ដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោង។

ចំណង់អាហារនិងការធ្វើពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបុណ្យទទួលបានជោគជ័យ។