ផ្សិតស្រស់: របៀបដើម្បី pickle ពួកគេឆ្ងាញ់។ គន្លឹះនិងរូបមន្ត

ផ្សិតសមុទ្រ - នេះគឺជាម្ហូបមួយយ៉ាងធំដែលជាស្រស់ស្អាតដើម្បីឱ្យព្យាយាមក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវរងារ។ រក្សាទុកដំណើរការងាយស្រួល, អ្នកត្រូវការប្រភេទទាំងអស់នៃ ផ្សិត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ហ៊ានរបស់ពួកគេអ្នកនឹងរៀនបន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នក ផ្សិតសមុទ្រ នឹងសរសើរសាច់ញាតិរបស់អ្នក, មិត្តភក្តិនិងអ្នកជិតខាង។

គម្រោងទូទៅនៃប្រឡាក់

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកធម្មតា (មួយលីត្រ);
• ម្រេចខ្មៅ;
• ច្រកដាក់ស្លឹក (1 ដុំក្នុងពាងនីមួយ។ );
• អំបិល (150 មីលីលីត្រ);
• ខ្ទឹម;
• Vinegar 25% (មួយ tbsp .. );
• dill,;
• ផ្សិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle

សម្រាប់ preform luteus សមរម្យ, ផ្សិត birch, ផ្សិតឬ aspen ។ សំខាន់បំផុតសូមចាំថាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្សិតប្រឡាក់ដោយឡែកពីគ្នា។ ចាប់តាំងពីពួកគេទាំងអស់មានពេលវេលាចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នាមួយ។ ជ្រើសផ្សិតស្រស់និងទាំងមូលប៉ុណ្ណោះ។ ចូរចាប់ផ្តើម។ ចូរយកទឹកឃ្មុំមួយគីឡូក្រាមចាហួយសំអាតកំទេចកំទីឱ្យពួកគេលើសនិងការលាង។ ការចំអិនប្រហែលម្ភៃនាទីនៅក្នុង Pan បាន។ ដែលពួកគេទទួលបានរឹងមាំជ្រមុជទឹករំពុះមួយក្នុង។ Cook បានឈរនៅក្នុង saucepan enamel មួយ។ ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំនៃការ brine នេះ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹក, ខ្ទឹម c hopped, twigs dill, ម្រេច ច្រកដាក់ស្លឹក, vinegar ។ ចំពោះការស្រឡាញ់នៃអាហាររសជាតិហិរដូចដែលអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសប្លោក pepperoni ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរក្សាការយកចេញស្នោដើម្បី pickles មួយមានតម្លាភាព។ ដូច្នេះចម្អិនម្ភៃនាទីនិងបន្ទាប់មកផ្សិត decompose ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងការចាក់ brine ក្តៅនេះ។ បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែក្តៅ។ រមៀលឡើងនិងបើកនៅលើធនាគារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ផ្សិតព្រៃ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ទឹក (ពីរលីត្រ);
• vinegar (ពីរ tbsp .. );
• អំបិល (200 ក្រាម);
• កណ្ដឹងម្រេច (ម្ភៃបំណែក);
• ប្រាំច្រកដាក់ស្លឹក;
• ផ្កាការនាស (ដប់បំណែក);
• គ្រឿងទេស;
• ផ្សិតព្រៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle

អ្នកអាចយកផ្សិតណាមួយក្នុងករណីរបស់យើងយើងនឹងប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគីឡូក្រាមផ្សិតទឹកដោះគោ។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អច្បាស់លាស់នៃការកំទេចកំទី។ ទឹកកំដៅនៅក្នុង Pan និងបានឆាប់តាមដែលវាពុះបោះវាក្នុងផ្សិតនិង problanshiruyte បីនាទី។ ជះទឹកត្រជាក់ពីទឹកបន្ទាប់មកម៉ាស៊ីននិងសង្កត់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ចូរយកខ្ទះជ្រៅមួយនិងបានរីករាលដាលផ្សិតស្រទាប់ដំបូងបន្ទាប់មកអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យសម្រាប់ថ្ងៃមួយចំនួន (ប្រហែលបីថ្ងៃ) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពាងមាប់មគឡើងចូលទៅក្នុង brine ចាក់ផ្សិតនិងក្តៅ (ទឹក, ទឹកខ្មេះ, clove, អំបិល) ។ peppercorns មួយដាក់កំពូលនិង ស្លឹក Bay ។ យើងបានរមៀលឡើងធនាគារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ផ្សិតប៉ូឡូញ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• អំបិល (បី tsp .. );
• កណ្ដឹងម្រេច (ដប់ពីរបំណែក);
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា;
• ជាតិស្ករ (1/2 tsp .. );
• ទឹក (ពីរពែង);
• ពីរសន្លឹកនៃ laurel;
• ទឹកអាស៊ីត acetic (60 មីលីលីត្រ);
• មួយគំនិត;
• ផ្សិតប៉ូឡូញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle

វិធីជាលើកដំបូង (នៅក្នុង brine) ។ ទិញគីឡូក្រាមទីផ្សារ bolete ។ នៅពេលដែលខ្ញុំទទួលបានផ្ទះជាដំបូងយើងជ្រើសរើសពួកគេ។ ដែលមានទំហំធំនឹងត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងតិចតួចដែលយើង marinate ទាំងមូល។ បន្ទាប់មកស្អាតនៃកំទេចកំទីលើសលាងបានយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ចូរយកក្នុង colander មួយបត់វាផ្សិតដើម្បីកញ្ចក់សំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងសក្តានុពលចាក់ពីរកែវទឹកនិងពោរពេញទៅដោយអំបិល។ កំឡើងនៅលើកំដៅរហូតដល់ទឹកត្រូវបានបន្លិច។ ចំអិនសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់បន្ថែមម្រេចនិងគំនិតជម្រះទាំងស្រុង។ ភ្ញៀវនៅបារ៍ជាច្រើនប្រើទំពាំងបាយជូរ marinade នៅក្នុងផ្សិតឆ្អិនដែលប៉ូឡូញ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការងងឹតណាស់។ ដូច្នេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីរៀបចំ marinade នៃជាតិស្ករ, ទឹកនិង vinegar មួយ។ កំដៅល្បាយនៅក្នុង Pan និងបន្ថយផ្សិតនៅទីនោះ។ រំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនិងបន្ទាប់មកចាញ់ដោយស្វយ័ក្នុងពាងស្អាត។ បិទគំរបនោះទេ។

វិធីសាស្រ្តទីពីរ (ក្រៀវ) ។ ដូចបានរៀបរាប់ក្នុងរូបមន្តមុនជ្រើសនិងរំពុះផ្សិតនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងការបោះ colander មួយនៅពេលដែលសារធាតុរាវដើម្បីបង្ហូរដាក់នៅក្នុងពាង។ រៀបចំ marinade នេះ។ លាយទឹកស្ករនិង vinegar ។ បំពេញវាទៅធនាគារគឺមិនឡើងទៅទីបញ្ចប់ដល់ទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រពីកខាងឆ្វេង។ ដាក់ស្លឹក Bay កំពូល, ម្រេចដេកលក់។ មេរោគពាង។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលធំមួយដែលបានកំណត់បន្ទះឈើឈើ។ ដាក់វាក្នុងពាង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ Pour ទឹកក្តៅមាប់មគសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីធនាគារនិងវិល។

ផ្សិតសមុទ្រ រីករាយក្នុងការញ៉ាំតែម្នាក់ឯងឬជាមួយចានចំហៀងមួយចំនួនដូចជាដំឡូងឆ្អិន។ បុណ្យចំណង់អាហារ!