តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោចិញ្ច្រាំនោះ?

កាលពីមុន, ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងគឺមិនមែនជាការងាយស្រួល: ប្រសិនបើម្តាយឬសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនរណាម្នាក់អ្នកគឺចុងភៅមួយដូច្នេះបញ្ហានៅក្នុងការចម្អិនអាហារដែលអ្នកមិនមាននោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមាននរណាម្នាក់នោះទេដើម្បីឱ្យពឹងផ្អែកលើការ - រូបមន្តប្រមូលផ្តុំគ្នាបន្តិច: ជាមួយមិត្តភក្តិ, មិត្តភក្តិរបស់នាងនៅ សៀវភៅ។ របៀបជាច្រើនងាយស្រួលឥឡូវនេះ - អ៊ីនធឺណែជួយចុងភៅក្នុងការស្វែងរកដើម្បីសុខភាពនៃបង្កាន់ដៃរបស់ពួកគេ។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងចានសាមញ្ញនិងធម្មតា។ ខ្ញុំចង់ជួយអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងនិយាយអំពី របៀបចំអិនបានចិញ្ច្រាំ សាច់គោ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃម្ហូបបុរាណនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនិងស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើន។

រឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំ - គុណភាពនៃការណាមួយដែលចិញ្ច្រាំជាចម្បងលើគុណភាពអាស្រ័យសាច់។ ខ្ញុំបានទិញអាហារពីអ្នកលក់ដូចគ្នានេះនៅក្នុងទីផ្សារដែលខ្លួនវាបានជួយខ្ញុំក្នុងការជ្រើសរើសដុំល្អបំផុតក្នុងការនេះឬម្ហូបនោះ។ សាច់គោត្រូវបានទទួលចំណិតទន់ដោយស្មើភាពនិង juicy, ប្រសិនបើពួកគេប្រើវាលចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចជ្រើស ចម្លកសាច់គោ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន chops សាច់គោ, ថាពួកគេបានប្រែទៅជាចេញ juicy និងការដេញថ្លៃ? សាច់ស្រស់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រូវបានប្រឡាក់ (និយម 3-4 ម៉ោងប៉ុន្តែមិនតិចជាងមួយម៉ោង) ។ លួចលាក់ខ្ញុំប្រាប់អ្នកថាស្ទើរតែមនុស្សទាំងអស់មានការសប្បាយចិត្តក្នុងការបរិភោគ chops - ពួកគេជាអ្នកនាងហិនទ័រមួយនៅក្នុងបេះដូង, ដូចជារសជាតិនិងក្លិននៃការរៀបចំ freshly សាច់។

ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងរៀបរាប់លម្អិតបន្ថែមទៀតដំណើរការនៃរបៀបចំអិនសាច់គោចិញ្ច្រាំនោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោម: ផោននៃសាច់គោមួយពីរបីស៊ុតពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងបីស្លាបព្រានៃ crumbs នំបុ័ង, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់។

លាងនិងកាត់ដុំសាច់នៅទូទាំងដំបូងស្រូវ 6-8 សាច់គោផ្នែក។ បន្ទាប់មកមួយដោយមួយដាក់នៅក្រុមប្រឹក្សាភិបាលវាល sliced និងរុញរចានពីនេះភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដុំគ្នានៃអំបិលសាច់, sprinkle ជាមួយម្រេច។ ខណៈពេលដែល prosalivaetsya សាច់របស់យើង, យើងអនុវត្តការរៀបចំរបស់ batter នេះបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតវាយរហូតដល់រលូន។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការចៀនឬបំពងដែលចិញ្ច្រាំនោះដាក់បំណែកទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយជាមួយ batter សម្រាប់មួយម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលដែលសាច់គឺជាដេញថ្លៃនិង juicy ។ នៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់បីស្លាបព្រានៃ crumbs នំបុ័ង។

ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងនោះយើងកវា, ចាក់ប្រេងបន្លែ។ និងចាប់ផ្តើមចៀនចិញ្ច្រាំ។ ជម្មើសជំនួស, ការធ្លាក់ចុះដុំគ្នានៃសាច់ក្នុង batter ដំបូង, បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យ batter នេះ drip បិទបន្ទាប់មក boned ចំណិតក្នុង breadcrumbs ។

fry របស់យើង សាច់អាំងនៅក្នុង batter ក្រោមការគ្របដណ្តប់មិនត្រូវបានបិទទាំងស្រុង។ Suffice វាទៅលីងកាហ្វេសម្រាប់ 10-15 នាទីវិធីនីមួយ។ នៅពេលដែលបានបង្កើតឡើង crust browned ភ្លើងគួរត្រូវបានស្រកបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្ថែមទាំងអស់នៅក្នុងចិញ្ច្រាំគម្របខ្ទះ, ផ្តល់ឱ្យពួកគេចំហុយដប់នាទី។

នោះហើយជាការសម្ងាត់ទាំងមូលនៃរបៀបចំអិនសាច់គោចំណិតនៃការដេញថ្លៃនិងទន់។

បម្រើ chop ជាមួយ salads ស្រស់, ឧទាហរណ៍, radishes និងស្ព, ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, spinach ឬស្លឹកសាឡាត់នៅក្នុងការបន្សំដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់។

សាច់គោចិញ្ច្រាំដោយ, អ្នកអាចដាក់ដំឡូង mashed buckwheat, ឬ pasta ។

Chop ត្រូវបានធ្វើឡើងសូម្បីតែពី សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់ សាច់, អ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងផ្សិតនិងឈីស។ មួយនៃរូបមន្តសំណព្វរបស់ខ្ញុំ - cutlets សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកឱ្យពួកគេជាមួយនឹងអ្នក។ ដូច្នេះយើងត្រូវតែយក 0,5 គីឡូក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់ 2 ស៊ុតប្តីប្រពន្ធស្លាបព្រាបាយម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard មួយ 300 ក្រាម។ ផ្សិតក្បាលមួយនៃការ onions, 100 gr ។ ឈីសរឹង, ប្រេងស្លាបព្រាគូបន្លែទឹកប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

យើងនឹងរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងពីរជំហាន។ ញែកសុដន់សាច់មាន់នៅលើស្រទាប់និងរុញរចានឱ្យពួកគេ, អំបិល, ម្រេច, និងកំណត់យ៉ាងខ្លីមួយឡែក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ fry ផ្សិតនិង onions ក្នុងប្រេងបន្លែ (ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងប្លាកែតធំ) ។ fry រហូតដល់ផ្សិតត្រូវបាន browned lightly ។ ខណៈពេលចៀនផ្សិតយើងនឹងរៀបចំ batter នេះ។ whisk ស៊ុតបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រា, pinch អំបិលមួយនិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard មួយ។ នេះបើយោងតាម viscosity នៃ batter នេះគួរតែទទួលបានការ dough ដើម្បី pancakes នេះ។

នៅពេលដែលផ្សិតនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, បានកំណត់មួយឡែកឱ្យត្រជាក់ពួកគេខណៈដែលពួកគេដោយខ្លួនគេត្រូវបានចាប់ផ្តើមការចិញ្ច្រាំ fry ។ ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងបំណែកសាច់និង batter នៃការរីករាលដាលនៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយនិង fry មិនលើសពី 3 នាទីទៅ batter បានលេបត្របាក់តែប៉ុណ្ណោះ។

បន្ទាប់មកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ, រីករាលដាល chop និងនៅលើកំពូលនៃគ្នាដាក់ស្លាបព្រាមួយនៃផ្សិតចៀនដែលជាទឹកប៉េងប៉ោះតូចនិងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយឈីដឹងគុណ។ ទាំងនេះបណ្តាលនៅក្នុងអាវរោមសត្វចិញ្ច្រាំផ្សិតនិងឈីសជាមួយ។ ឥឡូវនេះទាំងអស់នេះ "សម្រស់" ដាក់ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅក្នុង oven នេះដែលយើងឡើងកំដៅប្រុងប្រយ័ត្នទៅ 180 ដឺក្រេ។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចធ្វើឱ្យការចិញ្ច្រាំ សាច់គោជាមួយផ្សិត ឬសាច់ជ្រូក។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ, ហើយប្រសិនបើអ្នកទទួលបានដៃ, បន្ទាប់មកវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែម្ហូបហ៊ានណាស់។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!