Solyanka ជាមួយផ្សិត - ក្ដីអំណរសម្រាប់ក្រពះមួយ។

halophyte - ម្ហូបគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែចម្លែកណាស់។ ដំបូងវាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីតាមដានប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ ប្រភពមួយចំនួនអះអាង halophyte ថា - ដើមកំណើតម្ហូបរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែការបង្កើតស្រដៀងគ្នាមាននៅក្នុងគ្រប់ម្ហូប Slavonic ។

មនុស្សជាច្រើនស្រមៃម្ហូប solyanka ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុបស្ព, ប៉ុន្តែមិនមានផ្សេងទៀតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមាន រូបមន្ត "halophyte នៅក្នុង Pan នៃស្ពជាមួយផ្សិតមួយ»។ ក្នុងករណីនេះ, គ្រឿងផ្សំនៃវគ្គសិក្សាទាំងពីរនេះគឺដូចគ្នា។ វាប្រែថាល្អផង solyanka និងអាចត្រូវបានរៀបចំដូចស៊ុបក្រាស់ឬម្ហូបសំខាន់ក្តៅ។

hodgepodge មួយគឺជាអ្វី? នេះអាចជាស៊ុបទំពាំងបាយជូរបានប្រមូលផ្តុំឬម្ហូបសំខាន់។ សមាសភាពនៃពួកគេទាំងពីរនេះគឺជាការប្រាកដថាដើម្បីរួមបញ្ចូលទាំងពូជជាច្រើននៃត្រីឬសាច់ pickles មួយ។ មូលដ្ឋាននៃ halophytes គឺតែងតែរសជាតិមុតជូរ, ដោយសារតែមានចំនួនធំនៃ pickles, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹក lemon ។ គ្រាន់តែផ្សិត solyanka មានមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងទេសក្រអូប។ នេះអាចជា, parsley, thyme, basil dill, ល្ង។ solyanka បែបប្រពៃណី rassolnik កូនកាត់មួយនិងស៊ុប, វាមានស្ព, ជាញឹកញាប់ sauerkraut, pickles នោះ ផ្លែអូលីវ, ការ capers ។

offal សម្រាប់ halophytes ជាញឹកញាប់ប្រើតម្រងនោមបេះដូងនិងអណ្តាត។
ជាប្រពៃណី halophyte ត្រី បានរៀបចំពី walleye និងគ្រប់ប្រភេទនៃ ត្រី sturgeon, ប៉ុន្តែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពួកគេបានទទួលបានជោគជ័យជំនួសការ mackerel សេះ, ត្រីស្បៃកានិងត្រីសមុទ្រខ្លាញ់ពូជដទៃទៀត។ hodgepodge នៅលើទំពាំងបាយជូរត្រីកុំបន្ថែមជាច្រើននៃប៉េងប៉ោះមួយវាមានរស់ជាតិរសជាតិឮខ្សោយរបស់ត្រី។

ផ្សិត Salsola នៅលើ - ប៉ូឡូញ

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងល្អមួយដែលមានបុណ្យតារាង។ ជាការពិតណាស់, ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនត្រូវបានតិចតួចដូច្នេះប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងបញ្ចប់គឺមានតម្លៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះ។

ដើម្បីរៀបចំ hodgepodge ត្រូវបីប្រភេទនៃសាច់: សាច់ជ្រូក (loin), សាច់គោនិងសាច់មាន់ (ឆ្អឹង) ដែលមានទម្ងន់សរុប 500 ក្រាមនិង 2 លីត្រទឹក។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការចម្អិនដាក់ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ និងសាច់មាន់បន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយនោះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដាក់ស្លឹកច្រកដាក់, allspice peas នេះ។ តម្រងទំពាំងបាយជូរ, chop ការផាកពិន័យសាច់ហើយដាក់វានៅក្នុង Pan ។ សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់និង fry នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡានោះមកចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចនិង simmer សាច់រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។

បន្លែមុនពេលបន្ថែមទៅស៊ុបផងដែរត្រូវបានត្រូវដាក់ចេញបន្តិច។ ដាក់លើកដំបូងនៅក្នុងស្ព Pan និង fry lightly នៅវាជាមួយនឹងប្រេងតិចតួច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម gherkins នេះ - 5 បំណែក, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tablespoons, មួយ pickle តិចតួចនិង ផ្សិត pickled ។ លាយ simmer សម្រាប់ 15 នាទី, ដាក់រួមគ្នាជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនិងដាក់សមាសភាគទាំងអស់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ដើម្បីស៊ុបជាមួយផ្សិតគឺ halophyte ក្រអូបជាច្រើនទៀត, រសជាតិវាជាមួយការ thyme និង basil ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិម្ហូបខ្លាំងបន្ថែមទៀតលាយ 50 ក្រាមនៃ Cream ក្រាស់ជាមួយគូនៃម្សៅស្លាបព្រានិងទឹក lemon មួយ។ កូរឱ្យនិងបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, hodgepodge មួយចំអិនមួយផ្សេងទៀតម្ភៃនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមសាច់ក្រក chopped នេះ។

ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមុនពេលបម្រើជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយ dill និង parsley បន្ថែមអូលីវ chopped, slice របស់ lemon មួយ។

ផ្សិត Salsola បួស

ស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំជាច្រើនកាន់តែលឿន, ចាប់តាំងពីគ្មានទំពាំងបាយជូរសាច់សម្រាប់គាត់។

វាមានភាពខុសគ្នានៃផ្សិតមួយដូចដែលស្ងួតនិង pickled, ជាប់គាំង។ ជាការពិតណាស់, ផ្សិតនៅក្នុងករណីនេះមិនសមរម្យ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្សិត butter នោះ boletus, volnushki, ខ្មៅនិង ផ្សិតស។ ផ្សិតសរុបត្រូវបានប្រាំរយក្រាម - ប្រាំមួយរយ។ ខ្ទឹមបារាំងអាចប្រើគំនិតឬជា leek ពាក់កណ្តាលធម្មតាមួយដើម្បីជំនួសគាត់។

ជាដំបូងរៀបចំទំពាំងបាយជូរផ្សិតស្ងួតនិងពីគូនៃការលីត្រនៃទឹកមួយ។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានត្រងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង chop ផ្សិត។ ការលាយផ្សិតទាំងមូលមុនឆា-នៅក្នុង Pan frying មួយ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមមើមដំឡូង, peeled និង diced ។ កាត់ចូលទៅក្នុង pickle តូច។ ស្បែកក្រាស់កាត់ផ្តាច់ចេញគ្រាប់ធំ។ សាច់នេះត្រូវបាន pripuskayut បន្តិចនៅក្នុង skillet មួយនិងបន្ថែមទៅ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរនោះ។ លុបការ៉ុតធំនិង fry ដោយឡែកពីគ្នា។ គំនិត shinkuem និងបន្ថែមទៅ carrot, មានមួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់។ ស៊ុបដាក់ផ្សិតនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមបន្លែ។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្ហូបមួយ, បន្ថែមម្រេចបន្តិចនិងម្រេចដី។ នៅផ្នែកគ្នាដោយឡែកបន្ថែម Cream sour, parsley, អូលីវឬផ្លែអូលីវ, lemon ។ solyanka បួសជាមួយផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

បុណ្យចំណង់អាហារ!