សាច់រដ្ឋមន្ត្រី: វិធីនៃការទទួលទានអាហាររៀបចំ

សាច់នៅរដ្ឋមន្ត្រី - ជាម្ហូបដែលមានបច្ចេកវិទ្យាមានការរៀបចំបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងសម័យសូវៀតមួយ។ តុល្យភាពនិងជីវជាតិ, វាត្រូវបានសមឥតខ្ចោះសម្រាប់មន្រ្តីជាន់ខ្ពស់និងសមាជិកនៃរដ្ឋាភិបាល។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រដ្ឋមន្រ្តី។ ប្រហែលជា, ហេតុនេះបានមកឈ្មោះ។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃសាច់ដែលបានប្រើនៅពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិនវាមាន

នំបុ័ងសាច់គោ

អ្នកជំនាញជាច្រើនជឿថាសាច់ក្រសួងគួរតែរៀបចំនំបុ័ងដែល, ដូចដែលវាបានដើរតួនាទីនៃការគ្រងសម្លៀកបំពាក់ជាផ្លូវការបាននោះទេ។ គំនិតនេះមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួន។ ជាធម្មតារូបមន្តនេះប្រើសាច់គោសាច់ភាគច្រើនជាសេចក្តីថ្លៃថ្នូរនិងមានសុខភាពល្អ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំចានដូចធម្មតា។ គ្រឿងផ្សំចម្បងជាធម្មតាត្រូវបានប្រើផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ: 0.5 គីឡូក្រាមសាច់គោ, 50 ក្រាមនៃម្សៅ, 150 ក្រាមនៃ mayonnaise 2 ស៊ុតនិង 60 ក្រាមនៃប្រេង sunflower ។

តើសាមញ្ញសាច់ក្រសួង:

1. ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើនកាត់ចម្លកចូលទៅក្នុងផ្នែក។ សាច់គួរតែស្រាលវាយបិទហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្តិចមួយ។
2. បន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានរៀបចំ lezone ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវល្អអ្រងួនឡើងស៊ុតលាយពួកវាជាមួយ mayonnaise និងអំបិលបន្តិច។
3. ជ្រលក់ដុំគ្នានៃសាច់នៅក្នុងល្បាយរៀបចំរមៀលវានៅក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់មកចៀននៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងតារាងដោយឡែកពីគ្នាឬជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។

cutlets រដ្ឋមន្ត្រី

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ឈ្មោះនេះតែងតែទុកសញ្ញានៅលើម្ហូបខ្លួនវាមួយ។ សូម្បីតែប៊ឺហ្គឺសាមញ្ញអាចមិនលេចឡើងជាធម្មតាប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មន្រ្តីជាន់ខ្ពស់នោះទេ។ ពេលខ្លះ cookbooks អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលជាកន្លែងដែលសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនរដ្ឋមន្ត្រីនៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ: កន្លះសាច់មាន់, 60 ក្រាមនៃម្សៅ, ស៊ុត 2 cloves នៃខ្ទឹមស 2 tablespoons នៃ mayonnaise និងបៃតងណាមួយ។

ដំណើរការយ៉ាងខ្លាំងនៃការចម្អិនអាហាររំឭក cutlets សាមញ្ញ:

1. ជំហានដំបូងគឺដើម្បីដំណើរការសុដន់មាន់។ ថែទាំគួរតែត្រូវបានយកទៅកាត់ផ្តាច់ស្បែករបស់នាងហើយបន្ទាប់មកយកឆ្អឹងទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវការផាកពិន័យ chop សាច់ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។
2. ស៊ុតគឺជាការលាយល្អជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិលខ្ទឹមសនិងមមាញឹកតាមរយៈកាសែតមួយឱសថ chopped និងម្រេចតិចតួច។
3. ល្បាយឆ្អិនបន្ថែមមាន់។
4. ការរីករាលដាលនៅលើស្លាបព្រាអភិបូជា frying មួយក្តៅខ្ទះនិងប្រេងនៅលើភាគីទាំងពីរ។

វាប្រែចេញដេញថ្លៃនិង juicy ខ្លាំងណាស់ប៊ឺហ្គឺដែលមានដើម្បីសូមសូម្បីតែរដ្ឋមន្រ្តី pickiest ។

សាច់ជាមួយបន្លែ

វាមើលទៅរូបមន្តដើមណាស់ដែលរៀបចំដំឡូងសាច់ក្រសួង។ ក្នុងករណីនេះ baked នៅក្នុងទឹកដមចិញ្ច្រាំមួយ "សែល" នៃបន្លែ។ វាប្រែថាម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹង garnish នេះ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ, សំណុំអប្បបរមានៃផលិតផល: 1 fillet គីឡូក្រាម (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) ហើយចំនួនដូចគ្នានៃដំឡូង, 300 ក្រាមនៃគំនិត, អំបិល, ម្រេចនិង mayonnaise ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសម្រាប់គ្រឿងផ្សំចម្បង:

1. សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងបានល្អដើម្បី repel ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងញញួរមួយ។
2. chop គំនិតពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
3. រូបរាងនៅខាងក្នុងចំណុចទាញជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃការដាក់ដំឡូង, sprinkle ជាមួយម្រេចបន្តិចហើយជាមួយអំបិល។
4. កំពូលចែកចាយ onions នេះ។
5. វាបានដាក់បំណែកនៃសាច់នោះដើម្បីឱ្យវាមានគម្លាតរវាងពួកគេទេ។ sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។
6. ដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងអស់សំណល់ដំឡូងនិងលាបបន្តិច mayonnaise ។
7. ម្ហូបនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី។ កាលពីមុនវាគួរតែត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៅខាងក្នុងគឺយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។

ម្ហូបនេះមិនខ្មាសដើម្បីដាក់ពាក្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, សូម្បីតែរដ្ឋមន្រ្តី។

សាច់នៅក្រោម«ថ្នាំកូត»

មានវិធីមួយទៀតដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់នៅរដ្ឋមន្ត្រីនៅក្នុង oven នេះគឺ។ កំណែនេះគឺមិនអាក្រក់ជាងមុន។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាជាការបំរែបំរួលនៃសាច់ផងដែរដែលបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងមួយ។ អ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តបានអះអាងថានេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនៃការរៀបចំចានអឺរ៉ុបមួយដែលពេញនិយម។ នេះគឺជាការពិតមួយផ្នែក, ជាការប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានេះដែរ: សាច់ជ្រូក, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំងនិង mayonnaise ។

បច្ចេកវិទ្យានៃចានទាំងនេះផងដែរដែលស្រដៀងគ្នាមួយផ្នែកគឺ:

1. សាច់ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកបុគ្គលនៃកំរាស់មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្រាន់តែមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។
2. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនិង chop ឈីនៅលើ grater coarse មួយ។
3. ដុតនំខាញ់ឬប្រេងបន្លែនិងរីករាលដាលនៅលើវាបំណែកនៃសាច់។
4. គ្របដណ្តប់វាជាមួយ onions, ចាក់ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីស។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven អនុវត្តសម្រាប់ 40 នាទី។

សម្បកក្រៅម្ហូបនេះពិតជាមើលទៅដូចជាសាច់នៅបារាំង។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនត្រូវបានរៀបចំឱ្យមានរទេះឡានិងស្រទាប់បន្ត។

សាច់ជាមួយផ្សិត

ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នា, អ្នកអាចរៀបចំការប្រែប្រួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៃចានដូចគ្នា។ ឧទាហរណ៍ផ្សិតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញដំឡូងសាច់ក្រសួងនេះ។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អពីព្រោះវាត្រូវការសមាសភាគទូទៅបំផុតដូច្នេះ: 10 ដំឡូង 300 ក្រាមនៃផ្សិត 250 ក្រាមនៃ mayonnaise, ព្រមទាំងសាច់ជ្រូក 800 ក្រាម, ឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង។

ដំណើរការទាំងមូលមានដំណាក់កាលទាំងបីបន្តបន្ទាប់:

1. រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី chop និងរៀបចំសម្រាប់ផលិតផលដែលមានទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសាច់នេះគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំដូចគ្នានិងបានល្អដើម្បីរុញច្រានពួកគេ។ ដំឡូង Peeled និងលាងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices យ៉ាង។ ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ល្អបំផុត nastrogat និងឈី - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយការប្រើទសភាគ។ ផ្សិតគួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
2. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានផលិតផលប្រេងបានដំណើរការដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូង - សាច់ - ខ្ទឹមបារាំង - ផ្សិត - ឈី - mayonnaise ។
3. ផ្ញើវាទាំងអស់នៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់ផ្ទៃនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមាសត្នោតស្រស់ស្អាត។ វានឹងក្លាយជាសញ្ញាការពិតដែលថាម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។

ជម្រើសនេះគឺមានផងដែរដូចជាសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង, ចម្អិនក្នុងលក្ខណៈរុស្ស៊ី។