ថ្លើមឆ្ងាញ់នៅក្នុង Cream sour និងគំនិត

ថ្លើមនៅក្នុង Cream sour នេះ ហើយគំនិតដែលអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, ហើយគ្រាន់តែដូចជាថាជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងសឬត្នោតមួយ, និង, រួមគ្នាជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ក្នុងករណីណាមួយ, ម្ហូបនេះនឹងបំពេញចិត្តអ្នកបានយ៉ាងល្អនិងរីករាយជាមួយសមាជិកណាមួយនិងទាំងអស់នៃគ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមុនពេលរៀបចំអាហារនេះអ្នកគួរតែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីទិញផលិតផលសមរម្យ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីប្រាប់បន្ថែមទៀតបន្តិច។

ជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃលទ្ធផល

មុនពេលខ្ញុំប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបចំអិនថ្លើមនៅក្នុង Cream sour នេះជាមួយ onions, គួរប្រាប់ពីរបៀបដែលវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសដូចផលិតផល។ ដោយសារតែគុណភាពរបស់វាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើថាតើនឹងមានអាហារពេលល្ងាចមានរបស់អ្នកឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញដេញថ្លៃនិងអាហារមានជីវជាតិជាច្រើនដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែចុងភៅទិញថ្លើមមាន់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺអាចធ្វើបានមិនត្រូវមួម៉ៅនិងការចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដែលជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យ stew ជាមួយសាច់គោដោយផលិតផលមួយ។ ដើម្បីម្ហូបបានបញ្ចប់មិនបានភ្លក្សរសជាតិជូរចត់និងបានប្រែក្លាយឆ្ងាញ់គ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដែលយើងនឹងប្រាប់ទាបជាងបន្តិច។

ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យថ្លើមនៅក្នុង Cream sour និងគំនិតនេះវាគួរតែទិញត្រឹមត្រូវ។ វាមិនគួរត្រូវងងឹតពេក។ សរសៃទាំងអស់និងខ្សែភាពយន្តជាមួយផលិតផលគួរត្រូវបានយកចេញភ្លាមមុនពេលលក់។ ក្លិនមកពីធាតុផ្សំដូចជាគួរតែអាចរីករាយនិងមិនបង្កឱ្យមានការច្រានចេញ។

ឆ្ងាញ់ ថ្លើមមាន់: រូបមន្ត ជាមួយនិង Cream sour

មានវិធីជាច្រើននៅលើរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំនេះដោយផលិតផលទៅអាហារពេលល្ងាចមាន។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេភាគច្រើនឆ្ងាញ់ជម្រើសដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជាការប្រើប្រាស់នៃការ Cream sour នេះ។ បន្ទាប់ពីគាត់បានអនុផលក្លាយទៅជាច្រើនទន់និងឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះរបៀបរៀបចំថ្លើមមាន់? រូបមន្តនៅក្នុង Cream ទាមទារឱ្យមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• គំនិតធំផ្អែម - 2 ក្បាល;
• ក្រែមស្រស់មាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អប្បរមា - 185 ក្រាម;
• ថ្លើមសាច់មាន់ក្លាសេ - 800 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower ក្លិន - 45 មីលីលីត្រ;
• Cream ក្រាស់ - 70 មីលីលីត្រ;
• មធ្យមអំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ម្រេច, allspice កំទេច - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• ទឹកផឹកត្រង - 150 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃមាន់ដោយផលិតផល

ថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលរងនូវកំដៅព្យាបាលវាគួរតែជាការល្អដើម្បី defrost ។ ធាតុផ្សំបន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងសរសៃទាំងអស់និងសមាសភាគ inedible ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះ, ថ្លើមគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់និង chop នៅបំណែកមធ្យម។ ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះពេញចិត្តដើម្បីរៀបចំដូចផលិតផលមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្របមួយ។

ក្រៅពីថ្លើម, ការគ្រប់គ្រងការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្ហាញនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជម្រះពី husk និងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូបតូច chop ។

អាហារចៀនឬបំពង

ដើម្បីថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream បានប្រែក្លាយហ៊ាននិងក្រអូប, វាគួរតែត្រូវមុនចៀនក្នុងប្រេងក្លិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកចង់ប្រើខ្ទះសូតមួយជ្រៅដែលអ្នកចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកកំដៅវាយ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀត, cookware ក្តៅត្រូវតែដាក់ថ្លើមធ្លាប់ព្យាបាលទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីមានផលិតផលនៃការទាំងអស់នៃការរាវដើម្បីបង្ហួតនេះវាតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងរយៈពេល 10 ឆានាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលបាននិយាយថាចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំពូលគំនិតថ្លើមនិងធ្វើឡើងវិញការព្យាបាលកម្ដៅជាមួយប្រេង (5 នាទី) ។

សម្ល

បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំមានឆាតិចតួចពន្លត់គួរតែចាប់ផ្តើពួកគេ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ, ថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកតិចតួចនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចកំទេច។ simmer ផលិតផលទាំងនេះវាជាការចង់បានសម្រាប់¼ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែគ្រឿងផ្សំមានស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ នៅទីបញ្ចប់ពួកគេគួរតែទៅចាក់ Cream ធ្ងន់និងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់។ កូរឱ្យសមាសភាគមួយស្លាបព្រាធំ, ចម្អិនអាហារបានផ្ដល់អនុសាសន៍របស់ពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ ដូច្នេះ saucepan ត្រូវតែបានបិទ។

ភាពសម្បូរបែបចំណីត្រឹមត្រូវនិង goulash ក្រអូប

នៅពេលថ្លើមនៅក្នុង Cream sour និងគំនិតនេះត្រូវបានចម្អិនវាគួរតែត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងចានជ្រៅនិងបម្រើសមាជិកគ្រួសាររួមជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអាហារចិត្តនាំឱ្ច្រើនទៀត, បន្ទាប់មកដើម្បី goulash បែបនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកខាងម្ហូបមួយដែលឆ្ងាញ់។ ឧទាហរណ៍ល្អមួយជាមួយនឹងដំឡូងថ្លើមមាន់រួមបញ្ចូលគ្នាជ្រួញ, ការ buckwheat ឬបបរអង្ករ crumbly ព្រមទាំង pasta ណាមួយ។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន: ថ្លើម (stewed) ជាមួយ Cream sour មួយ

ប្រសិនបើមានការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់អ្នកបានទិញសាច់គោទឹកដមដោយផលិតផល, វាគួរតែត្រូវបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេល quenching ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, បន្ទាប់មកម្ហូបរបស់អ្នកនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់យ៉ាងខ្លាំងដែលវាមិនអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ដូច្នេះ ការរៀបចំរបស់ថ្លើម នៅក្នុង Cream sour តម្រូវឱ្យថា hostess នេះគឺអាចរកបានសម្រាប់ផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• គំនិតធំផ្អែម - 2 ក្បាល;
• ក្រែមស្រស់មាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អប្បរមា - 190 ក្រាម;
• ថ្លើមសាច់គោ, ទឹកកកឬញាក់ - 800 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower ក្លិន - 45 មីលីលីត្រ;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ការ៉ុតស្រស់ - 2 PCs មធ្យម។
• ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ទិញមួយ - 400 មីលីលីត្រ;
• មធ្យមអំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ម្រេច, allspice កំទេច - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• ទឹកផឹក - 140 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំសាច់គោដោយផលិតផល

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែចេញហ៊ានណាស់ខូគីនៅក្រែម, វាគួរតែត្រូវបាន thawed ទាំងស្រុងនៅក្នុងការជាមុន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដែលជាផលិតផលដោយតម្រូវឱ្យមានការកាត់បំពង់យ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់ទឹកប្រមាត់។ បើមាតិការបស់ពួកគេគឺដោយចៃដន្យធ្លាក់ពីលើធាតុផ្សំសំខាន់, វានឹងត្រូវបានជូរចត់ណាស់។

ដូច្នេះដោយយកចេញធាតុសាច់គោថ្លើមទាំងអស់ដែលតម្រូវឱ្យមានការ rinsed ដែលមិនចាំបាច់លើកទីមួយជាមួយនឹងទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកធំនិងទីកន្លែងដែលនៅក្នុងចានធំ។ បន្ទាប់ពីធាតុផ្សំដែលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយខ្លាញ់តិចហាងទិញនិងទុកសម្រាប់ 35-45 នាទី។ ដំណើរការនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្អត់អតិបរមាដោយផលិតផលនៃការជូរចត់, ធ្វើឱ្យវាទន់ភ្លន់និងទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្លើមដែលគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឡើងវិញនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុន។

បន្លែកែច្នៃ

ដើម្បីរៀបចំថ្លើមសាច់គោមួយហ៊ាននៅក្នុង Cream sour គួរតែត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែបានហៅថាផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមបន្លែដូចជា carrots និង onions ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីសមាតនិង chop ។ ការ៉ុតត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងគំនិត - ចូលទៅក្នុងគូប។

ការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុង skillet មួយ

បន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់គ្រឿងផ្សំសំខាន់គួរតែចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងប្រេងក្លិនហើយដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់បន្លែចាប់ផ្តើមរំពុះ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យដាក់ចេញទាំងអស់ថ្លើមសាច់គោដំណើរការ។ Fry លទ្ធផលនេះគឺចង់វែងដូចដែលវាបាន evaporated ពីសំណើមលើសនោះហើយវាមិន reddening បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវតែបន្ថែមធាតុផ្សំដើម្បីអំពូលនិង slices នៃការ៉ុត។ ឆាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែប្រមាណ 10 នាទី។

ដើម្បីទទួលបានការដេញថ្លៃនិងម្ហូបហ៊ាន, ថ្លើមសាច់គោជាមួយបន្លែមិនចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងក្លិនប៉ុណ្ណោះទេថែម stew ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះផលិតផលត្រូវការចាក់ទឹកផឹកបន្តិចដូចជាដើម្បីរសជាតិពួកគេជាមួយនឹងម្រេចអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតបានដាំចូលចិត្ត។ ដាក់ចេញម្ហូប¼ម៉ោងទៅប្រហែលជាវាគួរតែបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមបន្តិចនិង Cream ស្រស់មាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីបន្តការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេអស់រយៈពេលប្រមាណ 10 នាទីដែល lid បានបិទ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ថ្លើមនិងបន្លែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, នេះគឺជាទន់និងបង្កើតបានជាទឹកស៊ុបណាស់ហ៊ាននិងក្រាស់។

បម្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ goulash ពីសាច់គោដោយផលិតផលទៅតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីដោះស្រាយនិងការចំអិនថ្លើមនៅក្នុងផ្ទះនេះ។ បន្ទាប់ពី goulash ត្រូវបានរៀបចំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពង្រីកចានជ្រៅនិងសទ្ធាប្រោះឱសថ chopped ស្រស់។ ក្នុងការបន្ថែមទៅអាហារពេលល្ងាចនេះអ្នកអាចធ្វើបទបង្ហាញពីនំប៉័ងងងឹតឬស។ រៀបចំផងដែរពីទឹកស៊ុបថ្លើមនិងក្រែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ស្នើទៅតុរួមគ្នាជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានធ្វើដាច់ដោយឡែកពីកំសៀវនេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!