ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ម្ហូបឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់តារាងបុណ្យនិងធម្មតា

មនុស្សជាច្រើនចងចាំរសជាតិត្រីក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ តាំងពីកុមារភាព។ ម្ហូបនេះនៅតែត្រូវបានចម្អិននៅមតេយ្យនិងបានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ។ កុមារជាច្រើនរីករាយក្នុងការបរិភោគត្រីបែបនេះ, ដោយសារតែវាគឺជាហ៊ាននិងភ្លឺ, ហើយលើសពីនេះទៀតសូម្បីតែកុមារដឹងថាវាមានប្រយោជន៍។ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ដែលបានបង្អត់អាហារនៅពេលដែលនៅលើធ្នើហាងវាកម្ររកអ្វីដែលហ៊ានទទួលបានក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ត្រីនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ចម្អិននៅផ្ទះ - ម្ហូបគឺមានថវិកាគ្រប់គ្រាន់និងហ៊ានណាស់ក្នុងពេលតែមួយ។ នេះពន្យល់អំពីសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មនុស្ស។ សព្វថ្ងៃនេះត្រីបែបនេះត្រូវបានចម្អិនមិនសូវច្រើនពីការសន្សំទេប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែការបង្ហាញនិងសរីរាង្គ, រូបមន្តនេះបានយកចិត្តពិសេសសមរម្យសូម្បីតែនៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍រសជាតិសេដ្ឋកិច្ចភាពចម្អិនអាហារដ៏សាមញ្ញគឺជាត្រីចម្បងនៃទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ។ សូមសាកល្បងហើយយើងនឹងរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ!

ជ្រើសរើសត្រី

sprat តូច, whiting ពណ៌ខៀវមានតំលៃថោក, trout ដ៏ថ្លៃថ្នូ, steak នៃត្រីប្រាត្រីដ៏ធំមួយ - ត្រីស្ទើរតែទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ មិនមានក្បួនច្រើនពេកទេ: ជញ្ជីងត្រូវតែសំអាតធំកាត់ជាបំណែក ៗ និងពិន័យ - ដើម្បីពន្លត់ទាំងស្រុង។ ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តនេះគឺជាសកលណាស់ហើយវាសមស្របសម្រាប់ប្រភេទសត្វភាគច្រើនដែលយើងប្រើសម្រាប់រៀបចំចាននិងភេសជ្ជៈធម្មតា។ ប៉ុន្តែវិធីដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺត្រីដែលមានអប្បរមានៃឆ្អឹង: hake, pollock, saury, mackerel, ត្រី salmon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន ទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះ ? រូបមន្ត គ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

បន្ថែមពីលើត្រីអ្នកនឹងត្រូវការបន្លែដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស។ តាមឧត្ដមគតិមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះគួរប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយម្សៅឬទឹក។ នៅឆន្ទៈម្រេចប៊ុលហ្គារីឱសថឫសចាក់ខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អដាច់ដោយឡែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងប្រេង fry ប៉េងប៉ោះ chopped វិចិត្រ, carrots ដឹងគុណ, ចំណិតនៃបន្លែផ្សេងទៀត។ ពីប៉េងប៉ោះជាមួយ blender ឬ grinder សាច់យើងនឹងធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះ (វាគឺជាការចង់យក peel និងគ្រាប់ធំ ៗ ជាលើកដំបូង) ។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាថ្លាហើយការ៉ុតទុកទឹកមាសអ្នកអាចចាក់នៅប៉េងប៉ោះ។ មានពេលវេលាច្រើនពេកដើម្បីពន្លត់វាមិនចាំបាច់ទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាំទឹក។

ប្រហាក់ប្រហែលនៃផលិតផលមានដូចខាងក្រោម: ត្រីមួយគីឡូក្រាមត្រូវការអំពូលពីរ, ការ៉ុតនិងមួយពែងកន្លះ។ ប្រសិនបើ ប្រើប៉ូតាស្យូមត្រូវបានគេប្រើ បន្ទាប់មក 2-3 tablespoons គួរតែត្រូវបាន stirred នៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ?

ដាក់ទឹកត្រីដែលហៀររួចដាក់គំរបហើយញែកវាឱ្យត្រាំហើយញ៉ាំ។ យើងកាប់ត្រីជាបំណែកឬរៀបចំសាកសពតូចៗទាំងមូល។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគ្រោងទុកថាត្រីនឹងត្រូវបានប្រើជាមួយក្បាលមួយយកចេញត្រូវតែយកចេញ។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងចិញ្ចឹមម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូបនិងក្លិនក្រអូប។

ថាត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបានរក្សាទុកសំណុំបែបបទនិងមិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ, មុន fry វានៅក្នុងប្រេង។ ប្រភេទសត្វភាគច្រើនត្រូវការនំប៉័ងល្អ។ មានតែបរិមាណម្សៅតែប៉ុណ្ណោះ។ យើងបានដាក់បំណែកចៀននៅក្នុងស៊ុបsautéមួយនៅក្នុងស្រទាប់។ នៅពេលដែលត្រីទាំងអស់ត្រៀមរួចរាល់សូមបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ - ពន្លត់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកជ្រលក់ទៅក្នុង saucepan ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ត្រី។ ដំណើរការបន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរបដូច្នេះថា ត្រី stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបានក្លាយទៅជាដេញថ្លៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវព្យាយាមដើម្បីសម្រេចថាតើត្រូវបន្ថែមអាស៊ីត, witticism, ផ្អែម។ នៅទីនេះច្រើនពឹងផ្អែកលើប៉េងប៉ោះពីព្រោះរសជាតិរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើម្ហូបគឺស្រស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon តិចតួច, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, adzhika ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ - វានឹងបញ្ជាក់រសជាតិនៃម្ហូបនេះ។

ដោយវិធីនេះអំពីចាន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនម្ហូបនេះនៅក្នុង bowler ដែកឬសាច់អាំង។ ល្អឥតខ្ចោះវាប្រែចេញនិងនៅក្នុង gooseberry ធម្មតា។

មតិព័ត៌មានទៅតារាង

តាមក្បួនមួយត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗនៅលើចាន។ ដូច្នេះមិនមានការធ្លាក់ចុះតែមួយនៃក្រអូបក្រអូបត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍បំណែកនៃត្រីត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ garnish ។ ជាមួយនឹងពណ៌ឆើតឆាយនៃទឹកជ្រលក់ស្រស់ឱសថស្រស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ សម្រាប់ការចុះឈ្មោះអ្នកអាចប្រើបំណែកនៃបន្លែស្រស់អូលីវអូលីវពោតលុបចោល។

Garnishing, ភាពឆបគ្នានៃចាន

ត្រីនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះ ដែលជារូបមន្ត ដែលត្រូវបានគេពិភាក្សាខាងលើត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។ ប្រសិនបើត្រីនេះត្រូវបានគេចុកពពែវាគួរតែល្អជាងមុនដើម្បីរើសយកទឹកជ្រលក់ដែលមានដូចជាទឹកដោះគោស្លាបព្រារ។ បើទោះបីជាមាន spaghetti ដ៏វែងវាដំណើរការបានល្អ។

សម្រាប់តុនំប៉័ងអ្នកអាចជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរធ្មេញដំឡូងបារាំងបន្លែបៃតងសណ្តែកបៃតងប៉ាស្តា។ ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារធម្មតាអ្នកអាចទទួលបាន porridge ឆ្អិនជាមួយប៊ឺក្រអូប។

ក្រៅពីគ្រឿងអលង្ការ ដើម្បីនេសាទត្រី ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចជ្រើសរើសយកផ្សិតដាប់ធ្វើម្ហូបផ្សិតសាឡាត់សាឡាត់ពីបន្លែតាមរដូវ។ តួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយនំបុ័ងព្រោះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចាក់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផ្អែមនិងជូរ។