Pilyuska (ស្ព): រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ pickling នៅហ្សកហ្ស៊ីមួយ

មួយនៃការពេញនិយមបំផុត ចានរបស់ហ្សកហ្ស៊ី ម្ហូបគឺស្ព pickled ក្រហម - pilyuska ។ ក្នុងរដូវរងារដែលរៀបចំ workpiece បែបនេះគឺអាចធ្វើបានដោយប្រើវិធីសាស្រ្តជាច្រើន។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយនៃការពេញនិយមបំផុត។

ស្ព Pilyuska ជាមួយ beets

ចំពោះ ស្ពស្រួចស្រាវ នៅហ្សកហ្ស៊ីអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស្ព - 2 ធំសមទំងន់សរុបប្រមាណ 6 គីឡូក្រាម;
• beets ទំហំមធ្យមស្រស់ - កុំព្យូទ័រ PC 4-5 ។
• ក្បាលធំនៃខ្ទឹមស - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុតមធ្យម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្លែកួរស្រស់មួយចំនួននៃម្ទេស (បំណែក 3-4, ក្រុមអ្នកគាំទ្រតិចតួចយ៉ាងខ្លាំងចំណាយពេលយូរ។ );
• ម្រេច (ផ្អែម);
• ទឹកនៃ 1.5 លីត្រផឹក;
• អំបិលចំនួនមួយ - 2-3 ស្លាបព្រា (ធំដោយមានការបញ្ចាំងស្លាយមួយ);
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ពែង នៃ vinegar ;
• ស្រស់ dill - មួយក្រុមធំ។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

ជំហានទី 1

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ pilyuska? រូបមន្តស្ព ដែលយើងបានស្នើទៅសិក្សា, ខ្ទាស់ salted ។ ពីដំបូង fork មួយ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ប្រធានមួយអាចត្រូវបានបែងចែកជា 8 បំណែកធំ។

ជំហានទី 2

ចំណិតមើមស្ពៃស្អាតឬកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ប្រហែល polusantimetra ក្រាស់។ លាងសមាត Carrot, peel និងការកាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ អ្នកគ្រាន់តែអាចលុបលើ grater បន្លែនេះនិងជាកន្លែងស្រទាប់។

ជំហានទីបី

ដាក់គ្រឿងផ្សំស្រទាប់រៀបចំ: ចំណិតមើមស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ (ចាក់គ្រឿងទេសនេះ), ការ៉ុតនិង dill (chopped coarsely) ។

ជំហានទី 4

រៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកលីត្រនៃទឹករំពុះមួយបន្ថែមអំបិលប្រេងបន្លែ, ជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មេះនេះ។ កូរ។ ចាក់ស្ព marinade បាន។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃការផ្ទុក។

ជំហានទី 5

គ្របដណ្តប់កន្សែងស្ពឬមារៈបង់រុំនិងការចាកចេញពីមួយថ្ងៃ (12 ម៉ោងអាចមាន) នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយ, សូមព្យាយាមរសជាតិ pilyusku ។ ប្រសិនបើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនអីទេនោះអ្នកអាចដាក់ស្ពនៅក្នុងទូទឹកកក។

ជំហានទី 6

Pilyuska - រូបមន្តស្ពគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនិងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាបន្ទាន់បន្ទាប់ពី salting ។ ដើម្បីការពារផលិតផលសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំធនាគារ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, មាប់មគក្នុងវិធីណាមួយដែលអាចធ្វើទៅបាន (ជាងចំហាយទឹកនៅក្នុង microwave ឬ oven) ។ decomposed បន្ថែមទៀតបានបញ្ចប់, ចូលទៅក្នុងធុងស្ពជាតិប្រៃមួកមាប់មគនិងការស្ទះនេះ។ Pilyusku បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនដាក់នៅក្នុងស៊ុបនិង vinaigrettes ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារ "Pilyuska" នេះ

• រូបមន្តដែលយើងបានដកស្រង់សម្តីស្ពខាងលើនឹងក្លាយរាបស្មើប្រសិនបើការ beets រីករាលដាលក្នុងស្រទាប់ពីរ: បាតនិងមួយទៀតនៅកំពូល។
• សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត pickle បន្លែក្នុងបរិមាណធំ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើធុងពិសេស។ ពួកគេអាចត្រួសត្រាយស្លឹកនៃ horseradish បាត។ ពួកគេបានផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែមទៀតបានបញ្ចប់ស្ពនេះ។
• មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តបន្លែហឺរពេកនិងជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានជាកម្មសិទ្ធិចំនួនមនុស្សនេះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ marinade នេះ: ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 2 tablespoons ។ លីត្រ។ vinegar (9%), អំបិល 1 ស្លាបព្រាធំនៃជាតិស្ករ។
• មិនគ្របដណ្តប់កុងតឺន័រជាមួយនឹងស្ពគំរបមួយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើចានឬកុំព្យូទ័របន្ទះពិសេស (ប្រសិនបើសមត្ថភាពធំ) ។

រៀបចំផ្ទះសម្រាប់អាហារសម្រន់ "Pilyuska" មួយ។ រូបមន្តដែលត្រូវបានស្នើឡើងស្ពនៅក្នុងក្រដាសនេះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់!