តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញដំឡូងនិងស្ព: រូបមន្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញដំឡូង និងស្ព? និងដោយគ្មានការប្រើប្រាស់សាច់? បញ្ហានេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍ធ្វើម្ហូបពិសេសក្នុងមនុស្សទាំងនោះដែលបានបិទទៅនឹងរបបអាហារបួស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីលះបង់អត្ថបទនេះអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ Ragout បន្លែរហ័សនិងហ៊ាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់ជាមួយនឹងដំឡូងនិងបន្លែដទៃទៀតស្ពមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• laurel ស្លឹក - 3-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចម្រេចខ្មៅ - 5-8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• មើមដំឡូងគឺជាខ្នាតតូច - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
• ស្ព - ½ដោតមធ្យម;
• ប៊ឺស្រស់ - 85 ក្រាម;
• ការ៉ុតមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• chives - 2 PCs ។
• អំបិលផាកពិន័យ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ spicy - 3-4 ស្លាបព្រាធំ;
• គំនិតសផ្អែម - 2 ក្បាល;
• ទឹកផឹក - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• រដូវកាលនិងគ្រឿងទេសសំណព្វ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានទីដំណើរការដំណើរបន្លែ

នៅលើការរៀនសូត្ររបស់វេជ្ជបញ្ជាជាការពន្លត់ស្ពដំឡូងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយត្រូវតែរៀបចំសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់។ នេះតម្រូវឱ្យលាងសមាតនិង peel យកចេញដោយមានគ្រឿងផ្សំដូចជាមើមដំឡូង, carrots, onions ផ្អែមសម ស្ព និង chives ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទាំងអស់នៃបន្លែទាំងនេះគួរតែ chop នៅគ្រាប់ឡុកឡាក់មធ្យម (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយចំនួន) ។

Sautéingបន្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់ស្ព ជាមួយនឹងដំឡូងឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ដទេ? នេះតម្រូវឱ្យ fry onions និង carrots នៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ម្ហូបនេះមិនបានផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សាច់និងដូច្នេះគួរតែជំនួសវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំក្រអូបផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះនៅក្នុង saucepan មួយដែលចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញបន្លែទាំងពីរបានបង្ហាញនិងបន្ទាប់មកបានរសជាតិនៃប្រេង sunflower និងប៊ឺ។ ផលិតផលបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បី fry រហូតដល់ផ្ទៃ browned ។ ទីបំផុតទៅនឹងបន្លែគួរចាក់តូចមួយ អំបិល។

ការព្យាបាលកំដៅក្នុងឯកទេសទាំងអស់

Stew ជាមួយស្ពបនិងការចម្អិនអាហារល្អបំផុត bulbous នៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយដោយប្រើខ្ទះដោយមានជញ្ជាំងក្រាស់និងបាតមួយ។ ចាននេះត្រូវចាក់ទឹកតិចតួចមួយរំពុះវាហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្លឹក lavrushki, កណ្ដឹងម្រេច, អំបិលនិងសមបន្លែ chopped ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីដើម្បីស្ពដើម្បីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ spicy, គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសក្រអូប។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, បន្លែគួរចម្អិនពេលតែមួយ។ បន្ទាប់ដើម្បីផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាក់ស្ព shredded នេះមើមដំឡូងនិងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ 25-30 នាទី។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំចាននេះ

សមាសភាគបន្ថែមទៀតថាក្រោយពីបានក្លាយទៅជាទន់ចុងក្រោយក្នុងការចានគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់បន្លែនៅក្នុង butter browned, chives ដឹងគុណនិងលាយផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត, ចាននេះគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានឧស្ម័នហើយដាក់អាហារពេលល្ងាចនៅលើចានជ្រៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញ សម្លបន្លែមួយ ទៅតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញដំឡូងនិងស្ពដោយគ្មានការប្រើប្រាស់មួយដុំតែមួយនៃធាតុផ្សំសាច់។ ម្ហូបបួសនេះប្រែចេញហ៊ានណាស់, មានជីវជាតិនិងស្កប់ចិត្ដ។ វាគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងតារាងរួមជាមួយនឹងនំបុ័ង rye ឬស្រូវសាលីព្រមទាំងបន្លែស្រស់, បន្លែបៃតង, Cream sour ក្រាស់ឬណាមួយនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។