រូបមន្តជើងមាន់ដែលឆ្ងាញ់និងការដេញថ្លៃ

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមាន់ដែល - ឆ្ងាញ់របបអាហារ, និងអាហារមានតំលៃថោក - សុបិន្តរបស់មេផ្ទះគ្រប់យ៉ាង។ Cook បានគឺពិតជាមិនមាន់ការលំបាក។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តនេះជាមួយវាជាចំនួនច្រើន។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ចានទទួលអស្ចារ្យចម្បង salads, អាហារនំនិងច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកបានចុះមកភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់ភ្លាមនោះរកបាននៅក្នុងសៀវភៅជើងមាន់រូបមន្តរបស់នាងអាចជាការងាយស្រួលបំផុតនិងការចំអិន។ ចានសាច់មាន់តែងតែទៅជាមួយនឹង Bang មួយ។ ម្ហូបចំហៀងទៅសាច់មាន់ អាចជាអ្វីនោះទេ: ដំឡូង, អង្ករ, pasta, បន្លែនិង salad មួយ។

ទិញមាន់អាចប្រហែលជានៅហាងណាមួយក្រៅពីអ្នកគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសផ្នែកមួយសំណព្វ: ជើងសុដន់និងភ្លៅឬសូម្បីតែមួយសាច់មាន់ទាំងមូល - ឥឡូវនេះវាមិនមែនជាបញ្ហាមួយ។ លើសពីនេះទៀតការទិញមាន់សន្សំសំចៃយ៉ាងខ្លាំង។ បំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនៃសាច់, ប្រើជាម្ហូបសំខាន់មួយនិងការចំអិនឆ្អឹងស៊ុបពន្លឺ។ ជម្រើសជាច្រើនដូច្នេះការជ្រើសរើសហាងលក់សាច់មាន់, អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ។

ចម្អិនសាច់មាន់ចម្រុះជើងក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តកម្មសិទ្ធិរបស់ខ្លួន។ អ្នកអាច fry ពួកគេរហូតដល់ត្នោតនិងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាព, អ្នកអាចស្ងោរសាច់មាន់ឬចំអិនវាក្នុងមួយ boiler ពីរដង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងឆ្ងាញ់មាន់? យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តសាមញ្ញតែឆ្ងាញ់បួន។

ជើងមាន់ - រូបមន្តលើកដំបូង។ យើងនឹងរដូវកាលទៅភ្លក្សរសជាតិ, ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជើងមាន់ពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយកញ្ចប់សម្រាប់ដុតនំ។ ដែលវែងដូចដែលយើងធ្វើការងារត្រៀមរៀបចំដែលចាំបាច់ដើម្បីកំដៅលបានរហូតដល់ទៅពីររយដឺក្រេ។ ដូច្នេះយកជើងនិងលាងសំអាតឱ្យពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ពួកវានៅលើកន្សែងក្រដាសមួយហើយទុកឱ្យស្ងួត។ វិចិត្រ chop ខ្ទឹមក្នុង pialki នេះ យកខ្មៅ ម្រេចនិងអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាយសាច់មាន់លទ្ធផលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រឹមត្រូវ។ ចូរយកកញ្ចប់សម្រាប់ដុតនំដាក់ជើងមាន់នេះកញ្ចប់សុវត្ថិភាពដែលមិនបានឆ្លងកាត់ខ្យល់គាត់។ ផ្ញើ workpiece របស់អ្នកនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យរន្ធមួយនៅក្នុងកាបូបនោះនិងគ្រាន់តែដប់នាទីនៅក្នុង oven ទុកវាដើម្បីឈានទៅដល់។ បូករូបមន្តនេះ - សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, វាមិនមានសារធាតុគីមីណាមួយសាច់ juicy និងហ៊ាន។

ជើងមាន់ - រូបមន្តទីពីរ។ ជ្រើសយកឡើងជើងមាន់គ្រឿងផ្សំ, ឈីស - mayonnaise 200g - 200g, ឱសថ (parsley និង dill) ។ លាងជម្រះសាច់មាន់និងលុបវាជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចនៃខ្ទឹមសមួយ។ ដាក់ជើងមាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលព្យាយាមមិនឱ្យធ្វើឱ្យគម្លាតធំរវាងបំណែក។ រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយបៃតង chopped Fine, mayonnaise និងឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ គ្របដណ្តប់ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់និងដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។

ជើងមាន់ - រូបមន្តទីបី។ យើងនឹងត្រូវការក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជើងមាន់គ្រឿងផ្សំ 2 កណ្ដឹងម្ទេស - ក្រហមនិងលឿង, ប៉េងប៉ោះ 2 ។ លាងសមាតជើងមាន់និងកាត់បន្ថយពួកវាទៅក្នុងពីរឬបីផ្នែក។ Pialki បន្ថែមពីរទៅបីស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេច, រដូវកាលសម្រាប់មាន់ និងលាយ។ ជូតសាច់មាន់ជាមួយល្បាយនេះនិងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ត្នោត។ វិចិត្រ chop ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសអ្នកអាចបន្ថែមឱសថដើម្បីរសជាតិ។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹង សាច់មាន់អាំង , ចាក់ទឹកក្តៅ, បន្ថែមបន្លែនិងការចំអិនសាច់មាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់។

ជើងមាន់ - ទីបួនរូបមន្ត។ រៀបចំគីឡូក្រាមជើងមាន់, កញ្ចប់នៃការ mayonnaise, ខ្ទឹមនិងរដូវកាល។ លាងសមាតសាច់មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងកន្លែងនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ mayonnaise, គ្រឿងទេសនិងខ្ទឹម c hopped លាយ, marinate ជើងមាន់ជាមួយល្បាយនេះនិងទុកវាសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅក្នុង Pan បានដាក់ចូលទៅក្នុងវានិងពាក់កណ្តាលសាច់មាន់វាជាមួយទឹកបំពេញក្តៅ។ ជើងមាន់ simmer ដូច្នេះប្រហែលម្ភៃនាទីនៅលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកយកគំរបនិងបង្កើនកំដៅ។ fry មាន់រហូតដល់ appetizing សំបក។