តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនគីមឈី - រូបមន្តមួយដែលអ្នកមិនបានដឹង

kimchi, រូបមន្តនៃការដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅពេលឥឡូវនេះ - វាគឺជាប្រពៃណី ម្ហូបកូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានដឹងអំពីរសជាតិនៃ kimchi នេះដំបូងអ្នកអាចគិតថានេះគឺជាការ sauerkraut ទូទៅបំផុត។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងការពិតនេះគឺមិនដូច្នេះទេ។

នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ, ម្ហូបនេះត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះ។ វាគួរតែអាចចម្អិនស្ត្រីគ្រប់ហើយដោយគ្មានប្រភេទសត្វមួយ។ kimchi - ជាម្ហូបសំខាន់បុណ្យទាំងអស់។ តើនរណាដឹងពីអ្វីដែលវាត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយជនជាតិកូរ៉េ? ប្រហែលជារសជាតិហឺរ? ប្រហែលជាទិដ្ឋភាពភ្លឺ? ហើយប្រហែលជានៅទីនេះមួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលស្ថិតនៅជាសម្ងាត់មិនស្គាល់គ្រាន់តែថាយើងបាន។ នៅក្នុងករណីណា, ចូរយើងនិយាយពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យគីមឈី។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាគីមឈីបានរៀបចំទាំងស្រុងពីស្ពចិន។ នៅក្នុងវិធី Slavic នៃជីវិតវាត្រូវបានជំនួសជាញឹកញាប់ដោយស្ពសាមញ្ញបំផុត។ ជាការប្រសើរណាស់, ដូចជាដំណោះស្រាយគឺជាការសមរម្យ, និងនៅក្នុងរសជាតិរបស់គីមឈីត្រូវបានធ្វើឡើងពីស្ពគឺមិនទាបជាងទៅដែលបានរៀបចំពីទីក្រុងប៉េកាំង។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើរូបមន្តគីមឈីក្បាលនៃស្ពស្ពចិនមួយនេះ។ គ្រាន់តែមួយក្បាលមធ្យមនៃបន្លែនិងគណនាទាំងអស់ដែលបានកាត់បន្ថយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំ។ ប្រមុខការជ្រើសគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបួនផ្នែកដែលត្រូវតែមានការស្មើគ្នា។ មុននេះ, វាគឺជាការចង់បានដើម្បីយកចេញស្លឹកខាងលើ - តែពួកគេបានរារាំងអ្នកក្នុងការរៀបចំនិងរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាពីអ្នកដែលដែលមានស្លឹកខាងក្រោមនេះពួកគេមិនមែនសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពីអ្នកកាត់ក្បាលចូលទៅក្នុងបំណែក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយ crosswise ចូលទៅក្នុងភាគល្អិត, ទទឹងដែលគឺមិនសង់ទីម៉ែត្រច្រើនជាងមួយ។

របៀបចំអិនគីមឈីដូច្នេះវាមានរសជាតិដូចគ្នាមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ? ជាដំបូងនៃការទាំងអស់សូមប្រដាប់សមរម្យ - វាចាំបាច់ត្រូវតែទូលំទូលាយនិងជ្រៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ស្ពបន្ទាប់ពីអ្នក slice វា។ បំពេញវាជាមួយបី tablespoons នៃអំបិលនិងចាកចេញដូច្នេះដើម្បីនិយាយទៅ marinade, ប៉ុន្តែគ្រាន់តែមុនពេលដែលវាចាំបាច់គ្របដណ្តប់ជាមួយ ខ្សែភាពយន្តតោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃបន្ទាប់ពីអ្នកបានចាកចេញទៅ marinate កាលេយក foil នេះ, កូរមាតិកានៃចាននិងបង្ហូរទឹកដែលបានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយក្នុងការឈរចេញពីវា។

ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីយកឡើងកាត់ onions នេះ។ អ្នកត្រូវការស្លាប onions បៃតង, ដែលនឹងត្រូវបាន chopped ។ កំទេចពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមសមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាស្ព pickled រួចទៅហើយទាំងអស់, គីមឈី។ រូបមន្តនេះបានផ្ដល់នូវថាម្ហូបបានបញ្ចប់គួរតែមានរសជាតិហិរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាពិតជាបានកើតឡើងដូច្នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមម្ទេស - វានឹងមានតែពីរផ្លែកួរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះបានប្រែទៅជាចេញច្រើនបំផុតស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតអ្នកអាចយក pod នៃកួរបៃតងក្រហមនិងមួយ។ អ្នកទាំងពីរត្រូវម្ទេសលាងល្អយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ពួកគេគឺជាការពិតណាស់ដើម្បីបន្ថែមទៅស្ពនេះ។ ឥឡូវនេះមើមខ្ញីយក (ប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ) មកលាបវានៅលើ grater មួយនិងបន្ថែមនៅគីមឈី។ រូបមន្តនេះផងដែរពាក់ព័ន្ធនឹងលោកបានបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនៅគីមឈី។ នេះជាការពិតណាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកនៅតែបានបង្ហាញនូវបំណងរបស់ខ្លួនក្នុងការប្រើវា, បន្ទាប់មកធ្វើដូចខាងក្រោម: យកចំនួនប្រាំស្លាបព្រាបាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយវាជាមួយពីរ tablespoons នៃស្ករចំនួនដូចគ្នានៃ paprika និងប្រាំនាក់ tablespoons នៃ vinegar (និយមសម្រាប់គោលបំណងនេះជ្រើសរើសយក ទឹកខ្មេះអង្ករ) ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចាក់ចូលទៅក្នុងគីមឈី។

នេះការរៀបចំទាំងអស់ដល់ទីបញ្ចប់។ ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់អ្នក - ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផ្ដល់ទម្ងន់សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃនៅក្រោមគំរបបិទ។

គីមឈីរូបមន្តនេះបានក្លាយទៅជាពិតប្រាកដរកបានបំផុតសម្រាប់ក្រុមអ្នកគាំទ្រពិតនៃតិចតួចស្រួច។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានៅប្រទេសកូរ៉េដែលជាផ្ទះទៅ kimchi, ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុក appetizer មួយនិងជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងសាច់និងស្រូវ។