Pike ។ រូបមន្តកងម៉ារីន

ត្រីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើតុ - វាជា pike នេះ។ ដំបូង, មានឆ្អឹងតិចតួច។ ទីពីរសាច់របស់វាគឺដេញថ្លៃណាស់និងហ៊ាន។ ជាចុងក្រោយវាគឺមានប្រយោជន៍។ ផូស្វ័រច្រើនជាងនេះនិងមាតិកាវីតាមីនអាចជួយរក្សារាងកាយធម្មតា។

វាមានភាពខុសគ្នានៃចាន, ដែលជាកន្លែងដែលតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងដោយ pike មួយដែលមាន។ ការដុតរូបមន្តត្រីប្រែប្រួល។ ឃុស៊ុបនេះអាច pike ihz យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកបានបញ្ចប់ដោយគ្មានចាន pickled ។ និងជម្រើស pike បានកំណត់ប្រឡាក់។

រូបមន្តវត្តអារាមនេះ

ដើម្បីម្ហូបនេះគួរតែរៀបចំ 1,5 គីឡូក្រាម Pike polstakana ស្លាបព្រាប្រេង lavrushku ទឹកខ្មេះ, ម្រេចខ្ទឹមនិងអំបិលនោះ។ ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។ ពួកគេគួរតែតូចប៉ុន្តែមិនតូចណាស់។ ផ្នែកបែបចៀនបន្តិចនៅក្នុង butter ។

Vinegar ពនឺនៅក្នុងទឹកនៃការដាច់ដោយឡែក 1:10 ។ ដើម្បីបន្ថែមល្បាយនេះគ្រឿងទេសទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះនៅលើភ្លើង។ សម្រាប់ប្រឡាក់ pike វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចានឈើមួយ។ នាងដោយយកចិត្ដទុកដាក់និង cloves ខ្ទឹមជូតនៅក្នុងត្រីដាក់, ដែលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយ marinade ។ ប្រហែល 12 ម៉ោង (ពេញមួយយប់) នឹងត្រូវឈរចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីឱ្យទីបំផុតបានក្លាយទៅជា។ ដូច្នេះជា appetizer ត្រជាក់ដើមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

pike pickled ។ រូបមន្តបុរាណ

កំណែបុរាណនៃ marinade បានបង្ហាញថាវត្តមាននៃ vinegar មួយ។ រូបមន្តនេះនឹងជាការល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ pike មួយក្រអូប អាហារសម្រន់ត្រជាក់ ឬរៀបចំសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតត្រីដែលជាសាច់មួយ។ វាត្រូវការ pike គីឡូក្រាមដែលជាឫសតិចតួច (ខុសគ្នាខ្លាំងណាស់), អំបិល។ marinade មួយកែវដែលមានសារៈប្រយោជន៍នៃទឹក, ចំនួនដូចគ្នា នៃ vinegar, 100 ក្រាមនៃគំនិតនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួន។

ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងការចុះចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅដែលត្រូវបានចម្អិនគំនិត, carrot parsley, អំបិលនិងទឹកខ្មេះនៃដំណក់ប្តីប្រពន្ធរួចទៅហើយ។ pike ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកបានតែវារីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ marinade នេះ។

រៀបចំសាមញ្ញ marinade បាន។ គំនិត chopped ទៅក្នុងកងនិងបានដាក់នៅក្នុងទឹកដែលមានគ្រឿងទេសទាំងអស់ដែលចាំបាច់រួចទៅហើយ។ គំនិតចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃតម្រូវការ។ តែបន្ទាប់មកទឹកចាក់ទាំងអស់ vinegar និងបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិល។

ងូតទឹកក្នុង pike marinade ដែលបានទៅទូទឹកកក។ នៅទីនោះនាងត្រូវតែញ៉ាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

pike, ក្រូចឆ្មា pickled

សម្រាប់អាហារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 600 ក្រាមនៃត្រី, ទឹក lemon (ប្រហែលមួយភាគបីពែង), ខ្ទឹមបារាំង, គ្រឿងទេសនិងអំបិលផងដែរ។ pike ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងលាង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយដែលមាន ទឹក lemon, អំបិលនិងគ្រឿងទេសនានា។ ដើម្បីល្បាយនេះនិងបំណែកដែលបានផ្ញើត្រី។ marinate pike មានពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើការទៀតទេ។

បន្ទាប់ពីការទទួលបានត្រីល្បិចកលដូចនៅក្នុង Pan រួមជាមួយ marinade និងខ្ទឹមបារាំង។ នៅថ្ងៃទី 30 នាទី, ម្ហូបទៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ដុតនំ។ អ្នកអាចជាការពិតណាស់បន្ទាប់ពីការប្រឡាក់ pike បានដាក់ក្នុងមួយនិងការបញ្ចប់ការចំហុយចម្អិនអាហាររូបមន្តក្រអូបនៅទីនោះ។

pike ប្រឡាក់បន្លែ

ត្រីត្រាំ pike គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកធំដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណែកមួយ។ ទាំងអស់នៃពួកគេជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ តែបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន paneer ជាមួយម្សៅនិងផ្ញើទៅ Pan frying សម្រាប់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រីដាក់ក្នុងចានមួយនិងការចាក់ marinade បន្លែ។ រៀបចំវាមិនមែនជាការលំបាក។

យើងត្រូវការដើម្បីយកឫសផ្សេងគ្នានិង chop ពួកគេចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ធ្នូ, នៅក្នុងវេន, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ទាំងអស់នេះត្រូវចៀនក្នុងប្រេង។ នេះបន្ថែមមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់និងបន្ត Passer 15 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan frying មួយដែលបានចាក់ទឹកខ្មេះនិង ត្រីទំពាំងបាយជូរ។ នៃគ្រឿងទេសក្នុងស្លឹក Lavrushka បាន marinade, អំបិល, ម្រេច, ស្ករ, cinnamon និង cloves ។

ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយពោរពេញទៅដោយត្រី។ ម្ហូបនេះទៅទូទឹកកក, ដែលជាកន្លែងដែលសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនបានទទូចថា។

pike pickled ។ រូបមន្តជាមួយខ្ញី

ជម្រើសសម្រាប់ការ ប្រឡាក់ត្រី មានមនុស្សជាច្រើន។ អ្នកខ្លះបានប្រើខ្ញីដែលផ្តល់ត្រីនិង marinade ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិតែមួយគត់។ ត្រីត្រាំ pike ត្រូវការសម្រាប់ការមួយនៃរូបមន្តដូច (ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម), lemon, 50 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិង 2 tablespoons នៃខ្ញី (ដឹងគុណរួចទៅហើយ) 2 cloves ខ្ទឹមនិងប្រេងបន្លែមួយចំនួន។

fillets ត្រីបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីតូចមួយដែលត្រូវបានត្បាញចូលទៅក្នុងខ្ចោមួយ។ ចុងនៃ pike នេះអាចត្រូវបានធានាសុវត្ថិភាពដោយឈើចាក់ធ្មេញ។

ដោយឡែកពីគ្នា, លាយទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ, ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីនិងខ្ទឹម c hopped ។ ទទួលបាន marinade ដែលគួរចាក់ pike pigtail និងអនុញ្ញាតឱ្យវា infuse សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

pike ត្រូវការដើម្បីហុចនៅលើដើម្បីមាន Pan preheated, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។ ឬប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះហើយបន្ទាប់ពី 20 នាទីនៅតុអាហារត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង pike ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

pike មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យវាខ្លាំងណាស់ដើមនិងហ៊ាន។ ក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នានៃចាន hostess អាចរកឃើញរូបមន្តរបស់ក្រុមហ៊ុនមួយនិងការចំអិនអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ!