ចានពីត្រីធូណានៅពេលរីករាយនៃឆ្នាំនេះណា

សមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិដោយសារមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ សាច់ត្រីនៃមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត (Omega-3 និង អូមេហ្គា 6), រួមចំណែកដល់ការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងខួរក្បាលរបស់មនុស្ស។ ត្រីធូណាត្រីនេះយើងហៅនេះ។

ចានពីត្រីធូណាគឺមានចម្រុះណាស់។ ប្រជាជននៃការ Basques នេះ, ឧទាហរណ៍, មានរូបមន្តមួយនិងរសជាតិនៃសម្ល "martitako" របស់លោកដែលត្រូវបានធ្វើពីត្រីម្ទេសនិងដំឡូងនោះទេ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, "ការ carpaccio" សាច់ត្រីធូណាពេញនិយមឆៅ។ របស់គាត់រដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ (ផលិតផលនេះមានតម្លៃជាតិពិត) គ្រាប់ពូជ fennel វ័យក្មេង, ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនត្រីធូណា - បំពេញសម្រាប់ស៊ូស៊ី។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃ slices dipped នៅក្នុងសាច់ត្រីធូណាទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងបានរុំក្នុងវិលជាមួយកំណាត់ meaty កាដូ។

ត្រីធូណា, ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើហាងដាក់លំអៀងទៅរកការកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំឬសាច់អាំងដែលមិនរាប់បញ្ចូលមាតិកានៅក្នុងឆ្អឹងសាច់។ នេះយ៉ាងខ្លាំងសម្រួលភារកិច្ចនៃការរៀបចំម្ហូបត្រីធូណាណាមួយ។ នៅអឺរ៉ុប, ជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើការលក់ minced សាច់របស់តំណាងក្រុមគ្រួសារត្រីស្បៃកា។

ដោយបានទិញហាងនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ fillets ត្រីធូណាដែលធ្វើមិនមែនគ្រាន់តែបើកកញ្ចប់និងការព្យាយាមដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងការអនុវត្តគំនិតធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជាញឹកញាប់នៅពេលដែលការប្រញាប់ប្រញាល់នៃចានស្រស់ត្រីធូណាខុសគ្នាពីអ្នកដែលបានរៀបចំពីត្រីដំណើរត្រជាក់មុន។ បើសិនជាចំណិតសាច់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់រលាយរលុង, ចំណិតរហែកជៀសមិនរួចជំនួសឱ្យការកាត់ស្រស់ស្អាតនិងមានរបៀបរៀបរយ។ សាច់ក្រហមមានការកាត់បន្ថយពីចំហៀងឬសាច់ដុំត្រឡប់មកវិញនេះ។ ស្រមោលស្រាលជាងមុនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះទេប៉ុន្តែតំបន់ងងឹតត្រូវបានយកចេញ។

ពិចារណាពីត្រីធូណាចានគួរតែចាប់ផ្ដើមដោយសាមញ្ញបំផុត - fillet ដុត។ Fry អាចមានដូចជានៅក្នុង Pan frying មួយហើយជាមួយនឹងផ្សែងពីការដុតនោះទេ។ ត្រីធូណាគឺជាត្រីធូណាទៅជាមួយប៉ុន្តែមិនបញ្ចេញសម្លេងថាម៉ាសជាមួយរសជាតិសាច់អាំងមួយគួរតែមានជាញឹកញាប់ត្រីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបើក។ ឆន្ទះមកនៅពេលដែលដៃត្រូវបាន browned តែបន្តិច។ តាមឧត្ដមគតិចំណិត toasted គួរត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅកណ្តាលណ៍ផ្កាឈូកពន្លឺ, និងគែមត្នោត។ Roast គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

សម្រាប់អ្នកស្វែងរកនៃចានអារម្មណ៍រសជាតិរូបមន្តត្រីធូណារួមបញ្ចូលទាំងការ presoaking មុនពេលថ្មីសាច់ចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ជាជម្រើសមួយអាចទប់ទល់នឹងចំណិតត្រីធូណានៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងទឹកឃ្មុំ (សមាមាត្រនៃ 3: 1) មិនលើសពី 10 នាទី។ frying មួយដែលមានល្បឿនលឿននិងម្ហូបក្លាយជាស៊េរីរីករាយធ្វើម្ហូបជាច្រើនជាមួយនឹងការមួយ។ រសជាតិនេះគឺជាការមិនអាចបំភ្លេចបាន!

អ្នកអាចទិញអាហារកំប៉ុងនិងការចំអិនត្រីធូណាឆ្ងាញ់ណាស់ (fresh're មិនមែនតែងតែនិងមិនគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកអាចទិញ) ។ ទីតាំងពិសេសមួយនៅក្នុងករណីនេះយក salads និងទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃការបន្ថែមចាំបាច់ដើម្បីក្តៅ garnish គំនិត chopped fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ peeled ប៉េងប៉ោះ (2 បំណែក) ។ saute ចំណាយពេលតិចជាង 5 នាទី។ បន្ទាប់បន្ថែមការផាកពិន័យ chopped rosemary (ប៉ុន្តែបន្តិច, ដោយសារតែរដូវកាលរសជាតិភ្លឺ), អំបិល, ម្រេច។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមត្រីលុបចោល។ ការស្លៀកពាក់ដើម្បី spaggeti នេះគឺជាអាហារដែលចាំបាច់ស្ទើរតែមួយថ្ងៃនៅតាមផ្ទះ Celentano ។

នៅក្នុងសេចក្ដីសង្ខេបវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាចានត្រីធូណានេះមិនមែនជាការរៀបចំស្មុគ្រស្មាញណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់គឺតែមួយគត់ដែលបានគូសបញ្ជាក់ពីការបន្ថែមរសជាតិនៃត្រីនេះ។ នៃអាហារកំប៉ុងអាចធ្វើបានស្ទើរតែអ្វីនោះទេ - និងស៊ុបត្រីនិងទឹកស៊ុប, គម្រប, អាហារនិងសូម្បីតែ analogues មួយចំនួននៃធម្មតាក្តៅសម្រាប់យើង។ ការវាយតម្លៃលក្ខណៈរសជាតិនិងដង់ស៊ីតេនៃសាច់ត្រីធូណា, មនុស្សជាច្រើននឹងសម្គាល់ឃើញថាត្រីនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីសត្វសាច់ដេញថ្លៃធម្មតា។ នោះជាគ្រាន់តែជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានត្រីធូណាដែលចាននៃការច្រើនជាងការជាក់ស្តែងគឺ។