Ragout ការបំផ្លាញនៅរដូវក្តៅ

វាជារដូវក្តៅដែលមានន័យថាដាក់ពោរពេញទៅដោយភាពសម្បូរបែបនៃបន្លែមួយ។ zucchini, carrots, beets និងស្ពៃក្តោបស្រស់គឺសម្បូរវីតាមីននិងគួរតែកើតឡើងជាញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើនៅលើតុ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនបន្លែសាមញ្ញម្ហូបហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។

នៅទីនេះមួយចំនួនដែលមាន សម្លរូបមន្ត នៃ zucchini, ដែលនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយគ្រួសារ។

ដើម្បីរៀបចំសម្លឆ្ងាញ់នឹងត្រូវការ tavern តូច (20 សង់ទីម៉ែត្រ) 2 PCs ។ ដំឡូងការ៉ុតពីរ, បួន cloves នៃខ្ទឹមស, គូនៃការ onions ធំមួយ, ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសកណ្ដឹងពីរនិង peppercorns ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាងជម្រះនៃម្រេចគ្រាប់ការកាត់បន្ថយនៃទំហំមធ្យមការេហើយដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមដំឡូង diced និង zucchini នៅលើ carrots grater ដឹងគុណមួយ coarse និងខ្ទឹម c hopped ។ អំពូលនេះត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងបន្ថែមទៅនៅសល់នៃបន្លែនេះ។ បន្ថែមទៅ Pan ពីរនៃវ៉ែនតានៃទឹកអំបិល, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសម្លនៃ zucchini មួយ stew នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃ pasta និង peppercorns មួយចំនួន។ CAP បានត្រូវបានយកចេញ, ការកាត់បន្ថយភ្លើងនិង stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

Ragout នៃ zucchini និងដំឡូងជាមួយផ្សិត។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដើម្បីធ្វើការនេះអ្នកត្រូវ: មួយ tavern តូច 1 PC ។ ម្រេចគំនិតនិង 2 PCs ។ ដំឡូង, ផ្សិត។ បន្លែនិងផ្សិតលាងជាមួយ zucchini និង peel ដំឡូងពីគ្រាប់ម្រេចបានយកចេញ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ម្ទេស zucchini និង onions ត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុង Pan បានចាក់ប្រេងបន្លែនិងឆាកូរ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិងដំឡូងនិង fry រហូតដល់ឆ្អិន។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលងាយស្រួលក្នុងការសម្លនិងហ៊ាននៃ zucchini និងដំឡូង។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ: tavern មធ្យម 8 បំណែកនៃដំឡូង 1 carrot, ប៉េងប៉ោះពីរដែលជាគំនិតបៃតងតិចតួច, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹម, dill, parsley, ស្លឹក laurel និងម្រេច។ ការបំផ្លាញន្សុតនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ នៅការ៉ុតលើ grater coarse pulverized កាត់បន្ថយការពិន័យជាខ្ទឹម peeled, ប៉េងប៉ោះ diced ត្រូវបានកាត់និង fry ពួកវាជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែក។ zazharku និងលាយជាមួយ zucchini ដំឡូងបន្ថែមពីរនៃវ៉ែនតានៃទឹកនិងសម្លរហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។ សម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់ឆ្អិនម្រេច, អំបិលដាក់ lavrushku ហើយប្រោះសម្លនៃ zucchini ជាមួយស្រស់បៃតង chopped ល្អ។

សម្លគឺមិនចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការជាមួយនឹងដំឡូង។ ចាន, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការបំផ្លាញតែប៉ុណ្ណោះ, បៃតង carrots និងខ្ទឹមបារាំងផងដែរវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនេះ: zucchini, ប្តីប្រពន្ធប៉េងប៉ោះ 1 គំនិតនិង carrots 5 cloves នៃខ្ទឹមស, អំបិលនិងម្រេច។ courgettes ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ការបំផ្លាញវ័យក្មេងជាមួយនឹងទន់គ្រាប់ពូជតូចមួយនិងស្បែកស្តើងមិនអាចមុនសម្អាត។ ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan បន្ថែមប្រេង sunflower បន្តិចប្រេងនិងពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកមួយសម្លជាងកំដៅទាប។ ដោយឡែកនៅក្នុង Pan frying មួយ fry បានការ carrots ដឹងគុណការផាកពិន័យនិង onions chopped ដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយ zucchini, ម្រេចនិងអំបិលទាំងអស់។ នៅតែប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនដាក់ chopped ខ្ទឹម។

ហ៊ានណាស់និងការដេញថ្លៃ Ragout ជាមួយ courgettes ទទួលបានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យមនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង Pan ឬ Pan frying មួយជ្រៅបន្ថែមប្រេងបន្លែ tablespoons 3-4 និងសម្លកំដៅទាបជាងសម្រាប់ដប់នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នា, ដំឡូងសំបកកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅ zucchini ។ ដាក់អំបិល, ម្រេចដី, ទឹកស្រេចចិត្តតិចតួច, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew បន្ថែមនាទី 40 បន្ទាប់មក, 0.5 CUPS នៃ ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ ជាមួយ tablespoons ពីរនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ Pour លាយក្នុង Ragout នៃ zucchini មួយនេះនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ paprika មួយពីរបី cloves នៃខ្ទឹមសមួយ (chopped ល្អ), គំនិតនិង dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Ragout នៃ zucchini យ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់និងធញ្ញជាតិវាអាចត្រូវបានបម្រើការនិងក្តៅនិងត្រជាក់។