Eggplant ក្នុងរដូវរងារជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីការពារ eggplant នៅក្នុងរដូវរងារ ជាមួយផ្សិត។ អាហារសម្រន់នេះនឹងមិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមទៅអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារយ៉ាងខ្លាំងមួយ, ប៉ុន្តែនឹងការតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ។

salad eggplant ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើផ្សិតណាមួយ, ប៉ុន្តែចំណាំថាមានតែព្រៃឈើនេះអាចបង្ហាញបានយ៉ាងពេញលេញរសជាតិរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីចំអិន សាឡាត់ eggplant ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• eggplant ស្រស់ទាំងប្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់លាង, chop sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកដើម្បីឱ្យឈរមួយម៉ោង។ ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ឆ្លងកាត់មកចំអិននៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
• អំពូលស្អាតបីនាក់ពីសែលនេះបានកាត់និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមទៅ Pan ប្រាំមួយប៉េងប៉ោះធំ chopped តាមអំពើចិត្ត។
• 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ទៅរង្វិលជុំ, លាង, peel និងរំពុះក្នុងទឹកអំបិល។
• លាយគ្រឿងផ្សំរៀបចំនៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិលស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយម្ទេស។ រំពុះទាំងអស់រួមគ្នា 20 នាទីនៅក្នុង Pan បាន។
• នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផលិតផលទៅភ្លក្សរសជាតិម្រេចក្តៅ, ខ្ទឹម c hopped, ឱសថស្រស់ chopped និងទឹកខ្មេះ។

ការរីករាលដាលនៅទទេនៃពាងបិទគំរបនិងការរក្សាទុកពួកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

eggplant saute និងផ្សិត

នេះចានរដូវកាលឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែណាមួយដូចផ្សិតព្រៃណាមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant ក្នុងរដូវរងារជាមួយផ្សិត? សូមអានរូបមន្តខាងក្រោម:

• លាងសមាត, ស្អាតនិង chop ជាមួយ mincer មួយឬ blender ប៉េងប៉ោះពីរគីឡូក្រាមម្ទេសគីឡូក្រាម, ម្រេចបន្លែបៃតងពីរនិងក្បាលបួននៃខ្ទឹមស។
• ក្នុង enamel សក្តានុពលធំចាក់កញ្ចក់នៃប្រេងបន្លែបន្ថែមបន្លែ chopped, ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងការចំអិនអាហារសម្រាប់ 40 នាទី, ការចងចាំដើម្បីកូរឱ្យពួកគេជាទៀងទាត់។
• ខណៈពេលដែលការរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ, អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, eggplant ទុំលាងពីរគីឡូក្រាម, កាត់ទៅជាបំណែកធំនិង sprinkle ជាមួយអំបិល។ ទុកឱ្យពួកគេតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីបានទៅទាំងអស់ជូរចត់នេះ។
• គីឡូនៃផ្សិតមួយផ្ដុំស្អាតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះ, រំពុះពួកវានៅក្នុងទឹកអំបិលលាងជមែះជាថ្មីម្តងទៀតនិងផ្ញើវារួមជាមួយនឹង eggplant នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
• រំពុះ saute នាពេលអនាគតសម្រាប់ផ្សេងទៀតដប់នាទីកុំភ្លេចកូរវា។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 100 ក្រាមនៃ vinegar និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។

ការរីករាលដាលពាងមាប់មគ billet និងបិទ lids របស់ពួកគេ។

eggplants ដូចផ្សិតនៅក្នុងរដូវរងារជាមួយនឹងខ្ទឹម

ចៀនក្នុងដំណើរការនៃការប្រមូលផលបន្លែដែលមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិង aroma មិនអាចបំភ្លេចបាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ការប្រមូលផល "Eggplant នៅក្រោមផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ" ជាមួយរូបថតមួយ:

• យកមួយ eggplants ប្រាំមួយគីឡូក្រាមលាងសមាតឱ្យពួកគេ, ស្ងួតយក "កន្ទុយ", កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។
• ឆាបន្លែនៅក្នុង Pan បានរៀបចំជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ សូមចំណាំថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្លែយកជាច្រើននៃប្រេងបន្លែ។ ដូច្នេះពិនិត្យមើលថាផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan នេះគឺស្ងួត។
• នៅពេលដែល eggplant នឹងថយចុះក្នុងបរិមាណនិង darken, បិទកំដៅនិងបន្ថែមវា 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមស chopped, ឱសថស្រស់ chopped និងពីរ tablespoons នៃ vinegar ។

លាយគ្រឿងផ្សំរៀបចំនិងការដាក់ពួកវាក្នុងពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុងធុងរៀងរាល់បន្ថែមពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងការដាក់ពួកវាមាប់មគសម្រាប់ដប់នាទី។ បិទ lids នេះ preform, ត្រជាក់និងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar នេះ។

eggplant "សម្រាប់ផ្សិត"

រូបមន្តសាមញ្ញមួយទៀត workpiece បន្លែសំណព្វ:

• លាងសមាតនិងការកាត់ទៅជាបំណែកធំនៃបីគីឡូក្រាម eggplant ។ sprinkle ពួកវាជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ពីរម៉ោងតែម្នាក់ឯង។
• រៀបចំ marinade បានបន្ថែមស្លឹក Bay ទៅវាធ្លាក់ចុះវានៅក្នុងបន្លែនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។
• រមៀលឡើងធនាគារ eggplant, ច្រកដាក់គ្នានិងការ brine បានបន្ថែមខ្ទឹម c loves comminuted ពីរ។

eggplant ក្នុងរដូវរងារជាមួយផ្សិតនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ។

eggplant ក្នុងរដូវរងារនៅក្នុង mayonnaise នេះ

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលដើមរដូវកាលនៃបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំ eggplant, ជាផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mayonnaise, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នសេចក្ដីណែនាំនេះ:

• ជម្រះពី husk នៃគំនិតធំមួយនិងការកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្ទាប់ពីនោះ, fry វារហូតដល់ Golden ត្នោតនិងទីកន្លែងពី Pan ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
• លាងសមាត eggplants ពីរនៃទំហំមធ្យមយក stalk ពួកគេហើយប្រសិនបើមានគឺជាបំណងប្រាថ្នាមួយ peel, ។ fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ Golden ត្នោតនិងតភ្ជាប់ជាមួយ onions ។
• Peel និងកំទេច clove នៃខ្ទឹមសមួយលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរៀបចំវាបានបន្ថែមរយៈពេលប្រាំមួយ tablespoons នៃ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយផលិតផលដែលដាក់ពួកគេ tightly នៅក្នុងពាងស្អាតគម្របនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan ទឹកក្តៅមួយ។ បើកចាន, នាំមកនូវទឹករំពុះមាប់មគម៉ោងត្រីមាសធុង។ រមៀលឡើងពាងនេះរុំរបស់នាងនៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់និងការចាកចេញទៅជាក្តៅត្រជាក់។ eggplants ដូចផ្សិតនៅក្នុងរដូវរងារជាមួយ mayonnaise នឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការពីរបីថ្ងៃ។

eggplant លុបចោល ជាមួយផ្សិត

អាហារធ្វើឱ្យផ្ទះ, រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងអាចជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាខ្លាំងឬម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ រូបមន្ត salad ជាមួយផ្សិតសម្រាប់ eggplant រដូវរងារគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់គាត់:

• រយៈពេលប្រាំគីឡូក្រាមនៃ eggplant ស្រស់លាងសមាតក្នុងការរត់ទឹកនិងយកកន្ទុយពីទារកគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់បន្លែនៅក្នុងទឹកក្តៅជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុង slices រៀបចំ។
• រំលាយអំបិលបន្តិចក្នុងទឹក (1-3%) និងដាក់វានៅលើបន្លែត្រីមាសម៉ោង។ យករង្វង់ការ skimmer ដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យរាវ drip បិទ, វិលជុំនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• លាងសមាតនិងការផ្ដុំបីគីឡូក្រាមនៃផ្សិតព្រៃ។ បំបែកជើងគ្នាពីមួកនិងការដាក់ពួកវានៅក្នុងដំណោះស្រាយជាតិអំបិលមួយដើម្បីជៀសវាងការ Browning ។
• សម្លផ្សិតនៅក្រោមគំរបបិទនៅលើកំដៅទាប។ ពេលដែលទឹកហួតចាក់ពួកគេប្រេងបន្លែនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។
• 600 ក្រាមនៃគំនិតសឥតគិតថ្លៃពីរបកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរនិងដើម្បី fry ណ៍សុទ្ធតែមានជោគជ័យ។
• គ្រឿងភ្ជាប់ធំមួយនៅក្នុង Pan បានបន្ថែមទៀតបន្ថែម 350 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនឺ (ឬ 1,000 ក្រាមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ) ឆ្អិនហើយនាំទៅទាំងអស់។

ពាងសាឡាត់ការរីករាលដាល, កាលពីមុនលោកបានបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងប្រេងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់ធនាគារមួកស្អាតនិងតឹងរឹង 45 នាទីនៅ 100 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែរមៀលឡើងទៅរុំនិងទុកនៅសល់ត្រជាក់រហូតដល់។

eggplant marinated ជាមួយផ្សិត

eggplant និងផ្សិតសម្រាប់រដូវរងាររូបមន្តនៃការដែលយើងបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ប្រហែលជាសូម្បីតែជាចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធក្នុងការចំអិន។ គឺជាករណីលើកលែងនោះទេនិងរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• ដើម្បីរៀបចំផ្សិត marinade បានអ្នកគួរតែចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយលីត្រនៃទឹកបន្ថែមទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាបាយ, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្ករមួយស្លាបព្រាអំបិល, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកនិង cloves មួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំពុះ marinade បាននៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ដប់នាទី។
• លាងជមែះ, ផ្លាស់ទីនិង, ប្រសិនបើតម្រូវឱ្យស្អាត 500 ក្រាមនៃផ្សិត។ បន្ថែមពួកវាទៅ marinade, នៅពេលដែលពេលវេលាផុតកំណត់វារំពុះនិងចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 40 នាទី។
• នៅពេលនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុង eggplant ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកពីរគីឡូក្រាមនៃបន្លែលាងសមាតនិងដំណើរការពួកវា, ហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ទន់។
• ពេលដែល eggplant គឺត្រជាក់យកពួកវាចេញពីស្បែកនិងផ្លែឈើ, កាត់បន្ថយ lengthwise និង crosswise ជាបួនផ្នែកស្មើគ្នា។
• ការធ្លាក់ចុះដុំនៃ vinegar eggplant មួយបន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រេងនិងដាក់វានៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងស្អាតនេះ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃវានឹងស្រទាប់មួយនៃផ្សិតនិងចានខ្ទឹម c hopped ។

ស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់, រហូតដល់ធនាគារនេះគឺដោយពេញលេញបាន។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវក្រៀវសំរាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបិទគំរបរុំនិងទុកឱ្យដើម្បីសម្រាកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ហាងពាងញាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

salad ពីបន្លែ និងផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ដើម្បីធ្វើការរៀបចំផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ។ eggplant ជាមួយផ្សិតដែលយើងបានផ្តល់ដើម្បីរៀបចំ salad មួយ:

• ព្យាបាលនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នោះ eggplant បីគីឡូក្រាមកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេគូបដែលមានទំហំធំដោយស្មើភាព។
• បីគីឡូក្រាម reassemble ម្រេចស្អាតឥតគិតថ្លៃពីគ្រាប់ពូជនិងភាគថាស។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• មួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិតណាមួយ (អ្នកអាចយកផ្សិតឬព្រៃឈើ) ព្យាបាល, ស្អាតនិងកាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំ។ ដែលតូចជាងគេបំផុតគ្រាន់តែកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
• មួយលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះលាយជាមួយរយៈពេលប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយអំបិលនិងស្ករប្រាំស្លាបព្រា។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រានដែលបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមពែងនៃប្រេងបន្លែនិង eggplant មួយ។ simmer ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ដប់នាទី។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសក្តានុពលទាំងអស់នឹងគ្រឿងផ្សំរៀបចំដាក់ខ្ទឹម c hopped ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាផ្សេងទៀត។ នៅតែប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនមួយកែវសម្រាប់ផលិតផល 9% ទឹកខ្មេះចាក់។

salad រមៀលឡើងចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងការដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ eggplants ប្រមូលផលផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ, អ្នកអាចអនុវត្តទៅតារាងជាមួយដែលជាការចាប់ផ្តើមដោយខ្លួនឯងនិងអាចបន្ថែមពួកវាទៅភ្លក្សរសជាតិស្ព stewed ទៅដំឡូងឬចានផ្សេងទៀត។

eggplant នៅក្នុង adzhika

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកដូចផ្សិតសម្រាប់ eggplant ជាមួយរដូវរងារ, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវអាហារសម្រន់ដើមផ្សេងទៀត:

• កំទេចជាមួយ mincer ពីរគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម sour និងម្រេចផ្អែមមួយ។
• Cook បានរៀបចំអាហារសម្រាប់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាមួយពែងនៃជាតិស្ករ, អំបិលពីរស្លាបព្រានិងមួយពែងនៃប្រេងបន្លែ។ បន្តទៅចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។
• គីឡូនៃផ្សិតឆ្អិននិងគីឡូក្រាមកន្លះ eggplant មួយបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង adjika ។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេកញ្ចក់នៃ vinegar, 15 cloves កំទេចខ្ទឹមនិងម្ទេសមួយ។

លាយគ្រឿងផ្សំនេះរំពុះពួកគេរួមគ្នាសម្រាប់ដប់នាទីនិងរមៀលឡើងទៅធនាគារ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនូវគន្លឹះមានប្រយោជន៍នៅលើរបៀបដើម្បីចំអិន eggplant, ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលគួរជារូបរាងនៃអាហារសំណព្វរបស់អ្នក។