តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃ eggplant មួយ

eggplant ដែលបានចូលមកដល់យើងពីប្រទេសឥណ្ឌា, មនុស្សជាច្រើនជឿថាបន្លែមួយមិនត្រឹមត្រូវ។ តាមការពិតគាត់ - berry មាន។ និងសូម្បីតែមួយចំនួន - ការបញ្ជាទិញរបស់ Solanaceae នេះនៃ។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅនឹងផ្លែឈើតូចមួយនៃរោងចក្រខ្មៅមួយដែលពុល eggplant, ខ្លាំងណាស់មានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ ដូច្នេះក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានគេដាក់រហ័សនាមស្រឡាញ់វា»ខៀវតូច»។ ទោះជាយ៉ាងណាពីប្រែប្រួលគ្រោះថ្នាក់របស់ខ្លួននៃ eggplant គឺនៅតែមានអ្វីមួយដែលបានកើត។ វា - solanine ដែលជាសារធាតុផ្ដល់ការ berry ឆៅរសជាតិល្វីងមួយ។ ដូច្នេះសាឡាត់ eggplant ពួកគេមិនបានធ្វើពី "svezhatiny" ជាអាហារស្រួយបន្លែ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះ pseudo ដែលបន្លែបានទទួលរងការ roasting ។

ជម្រើសនៃផ្លែឈើ

មិនដូចកោសិកា caviar និងអាហារផ្សេងទៀត, eggplant សាឡាត់ រៀបចំដោយមាន berries មិនទាន់ពេញវ័យតិចតួច។ Sinenkie គួរតែមានការរឹង, តូច, រលូន, ស្បែកភ្លឺចាំង។ បើទោះបីជាពួកគេគឺជាទន់ភ្លន់នៅលើក្រអូមមាត់ហើយមិនភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ - មិនជឿថា: សម្ដែងខ្លួនជាចាំបាច់ solanine ប្រសិនបើអ្នកមិនបានធ្វើឱ្យនីតិវិធីសាមញ្ញតូចមួយ។ កាត់ផ្លែឈើនេះនៅលើ "washers" (ប្រហែលជាត្រូវបាន sinenkie ពីស្បែកមុនសម្អាតប៉ុន្តែនេះគឺជាការមិនចាំបាច់នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន) ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងថាស roundels និង sprinkle ជាមួយអំបិល។ ទុកឱ្យពួកគេដូច្នេះសម្រាប់មួយម៉ោង។

ការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃផលិតផលមូលដ្ឋាន

បន្ទាប់ពីពេលនេះមានសំណើមត្រូវបាន drained និងការលាង washers នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ម៉ាកុសម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ ដូច្នេះយើងបានលុបបំបាត់សារធាតុល្វីងហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារពិតប្រាកដ។ salads នៃ eggplant ជាញឹកញាប់ត្រូវបានតែងខៀវបន្តិចចៀន។ ពួកគេគឺជាការល្អត្រាំកន្សែងផ្ទះបាយ, ដើម្បីជៀសវាងការប្រោះនៅក្នុង skillet មួយនិងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ fry រហូតដល់ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបាន browned ។ ប្រសិនបើយើងធ្វេសប្រហែសនីតិវិធីនៃអំបិល, លាងនិង obsushivaniya, vberut eggplant ក្នុងប្រេងទាំងអស់និងក្លាយទៅជាជាតិខាញ់ពេកនិង tasteless ។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads នៃ eggplant

ចាប់តាំងពីការ sinenkie បានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀន, និងភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតផងដែរគឺជាប្រធានបទត្រូវការចម្អិនអាហារណាមួយ: សមុទ្រ, ចម្អិនអាហារ, អំបិលឬការជក់បារី។ កុំទប់ការស្រមើលស្រមៃ, ដូចជានៅក្នុង salads ជាមួយ berries នេះគឺសមរម្យដើម្បីទាំងអស់។ សូមព្យាយាមដើម្បីបន្ថែម pickles និងការ capers សម្រាប់ piquancy ។ គ្រាប់ពូជ pomegranate សម្រាប់ការរីកចម្រើន។ សាច់មាន់ជក់បារីសម្រាប់ការ satiety ។ អូលីវប្រឡាក់, ឈីស, ឈីស, carrots នៅក្នុងកូរ៉េ, ផ្សិតចៀន - ទាំងអស់នេះបានយ៉ាងល្អផងដែរជាមួយនឹងការខៀវបន្តិចហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ជាមួយ eggplant ។ រូបមន្ត អាហារបែបនេះមានស្ទើរតែគ្រប់ទាំងសាសន៍ពិភពលោក, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេស្គាល់តែបន្លែមិនពិតនេះ។

អាហារសម្រន់ដែលល្បីល្បាញបំផុតពីតូចមកខៀវ

នៃភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តសម្រាប់រស់រវើកបំផុតនិងស្រឡាញ់ដោយប្រជាជននេះគឺប្រហែលជា salad នៃ eggplant នៅកូរ៉េ។ រូបមន្តរបស់គាត់ដែលយើងផ្តល់ឱ្យ។ berries unripe តូចពីរលាងនិងកាត់កន្លះរង្វង់ស្តើង។ យើងបានធ្វើការត្រៀមរៀបចំការទាំងអស់សម្រាប់ frying មួយខៀវតិចតួច។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងពីរចំនួនពីរនិងកន្លះរង្វង់ shred ។ ម្ទេសកណ្ដឹងពីរជម្រះពីគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្ថែមទៅ sinenkie រង្គាលបន្លែ roasted នេះត្រជាក់។ ការសម្ងាត់នៃម្ហូបនេះ - ស្ថានីយ៍ហ្គាសរបស់គាត់។ លាយប្រាំនាក់ tablespoons ប្រេងបន្លែ, cider vinegar ផ្លែប៉ោមនៃ 6% និងស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវមួយ។ រង្គោះរង្គើយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងបន្ទាប់មកចាក់ម្ហូបនេះ។ ដើម្បីរៀបចំ salad មួយត្រូវការច្រើនម៉ោងមុនពេលផ្គត់ផ្គង់។ នេះគឺដើម្បីធានាថាសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបាន soaked យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្ទន់។ salad ចានជាមួយនឹងគំរបគួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 8-9 ម៉ោង។