ស្លាបមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ

នៅពេលដែលភាគរយពិតប្រាកដនៃសាច់មាន់ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់នឹងមិនធុញទ្រាន់។

ស្លាបមាន់ flavored ជាមួយ marinade គិតបែរចេញហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលខណៈដែលដូចជាការរៀបចំនៃម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាបន្តិចនិងកម្លាំងជា។

សូមព្យាយាមដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនិងរៀបចំមាន់មួយក្រអូបនិងហឺ ស្លាបក្នុងទឹកឃ្មុំ ទឹកជ្រលក់។ បាន marinade ជូរ-ផ្អែមបន្លែបៃតងមធ្យមនេះនឹងផ្តល់ឱ្យស្លាបមាន់រសជាតិមិនធម្មតានិង aroma អស្ចារ្យ។ សូមសាកល្បងវាហើយវាគឺអាចធ្វើបានដែលថាពេលវេលាមួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បានដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយទឹកជ្រលក់ឬចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងធម្មជាតិនេះ។ ប៉ុន្តែការពិតដែលថាអ្នកគ្រប់គ្នានឹងត្រូវបានមានការភ្ញាក់ផ្អើលពិតជាបានរីករាយ - នោះហើយជាប្រាកដ។

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនសាច់មាន់ ស្លាបក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ សម្រាប់រូបមន្តនេះពួកគេបានក្លាយចេញទៅ zazharistoy, ស្បែក crispy នៅខាងក្រៅដោយសារតែការ glaze ទឹកឃ្មុំនោះទេប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងដែលពួកគេនៅតែជា juicy ដោយសារតែស្រាបៀរដែលពួកគេដុតនំជាលើកដំបូង។ ដូច្នេះរៀបចំ ស្លាបមាន់ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។

អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយស្លាបមាន់គីឡូក្រាមពែងត្រីមាសមួយនៃទឹកឃ្មុំ, ពែងមួយភាគបួននៃទឹក squeezed freshly lemon ឬទឹកកំបោរប្រហែល 300 មីលីលីត្រនៃស្រា, 3 ខ្ទឹមធ្មេញអង្ករ, ម្រេច, អំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

ឡកំដៅជាលើកដំបូងដល់ប្រមាណ 200 អង្សាចាក់លើសន្លឹកបានបម្រុងទុកសម្រាប់ស្រាបៀរដុតនំមួយ។ ជូតអំបិលសាច់មាន់, ម្រេចនិងរៀបចំឱ្យពួកគេនៅលើសន្លឹកមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីគឺត្រូវបានទាមទារនៅក្នុង oven នេះ។

នៅពេលដែលត្រូវបានដុតនំស្លាបនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងទឹកកំបោរ, ទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹម។

ទាញពីស្លាបលត្រឡប់ពួកគេនិងបានរីករាលដាលជាមួយ glaze ទឹកឃ្មុំនៅលើកំពូល។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នៅក្នុង oven និងបន្តដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។

បើកស្លាបម្តងទៀត, ដុសនៅលើ glaze ម្ខាងទៀតនិងបន្តទៅដុតនំរហូតដល់ crisp ប្រហែល 10 នាទី។

ស្លាបមាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ, garnish ជាមួយ lime និងបម្រើ។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍សុខស្រួលនិងការចំអិនស្លាបមាន់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

16 បំណែកនៃស្លាបមាន់ (ចិនបានប្រើប្រាស់តែផ្នែកខាងលើនៃលឺផ្លឹបឭ)

chives;

ចំណែកនៃខ្ញីស្រស់,

vinegar ស្រា

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,

អំបិល;

ជាតិស្ករ។

ឥឡូវនេះអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។

ដំបូង, chop ការផាកពិន័យខ្ញីនិងគំនិត។

Pan នេះត្រូវបានបាញ់ទឹកនិងការរីករាលដាលធ្នូរបស់ផ្នែកខ្ញី chopped, ចាក់ស្លាបព្រា នៃ vinegar, ដាក់លឺផ្លឹបឭត្រឡប់មកវិញរួមគ្នានិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ Reheat នៅក្នុង Pan ប្រេងល្ង (ប្រេងឬល្ងជាមួយធម្មតា), ដាក់មួយផ្នែកទីពីរនៃខ្ញីចៀនក្នុងប្រេងនេះបន្តិចហើយដាក់គំរបមាន់កាលពីមុនទាញចេញពីទឹក។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើស្លាប។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបើកការចុះកំដៅនិងបានដាក់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (2 ស្លាបព្រាបាយ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរកម្រិតសំឡេងរសជាតិរបស់អ្នក)

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់និង fry សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកស្ករ (ចំនួនទឹកប្រាក់នោះគឺលៃតម្រូវបានផងដែរដើម្បីឱ្យរសជាតិ) អំបិល។ លាយមួយផ្សេងទៀតជាថ្មីម្តងទៀត។

រំពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់រលាយស្ករនិងទឹកបាន evaporated ។

ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តនៅឡើយទេនូវអ្វីដែលមិនបានភ្ញាក់ផ្អើលមិត្តភក្តិរបស់គាត់ដើម្បីឱ្យលោកអ្នកអាចចំអិនស្លាបក្នុងទឹកជ្រលក់មូស្ដាទឹកឃ្មុំ, លទ្ធផលនឹងសូមអ្នករាល់គ្នា។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

700 ស្លាបមាន់ក្រាម, 6 ធ្មេញខ្ទឹម 3 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំពេលដែលមូស្ដាដូចគ្នានិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេចខ្មៅដី។

ស្លាបមាន់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ពែងគួរតែជ្រៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយស្ពៃខៀវ, សណ្តែកនិងទឹកឃ្មុំទឹកជ្រលក់, បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ដែលជាម្រេចខ្មៅតិចតួច។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងត្រូវតែចំណាំទឹកឃ្មុំដែលគួរត្រូវបានយករាវ។

ប្រសិនបើវាគឺជាការក្រាស់របស់គាត់មុនរលាយ។ ដាក់ស្លាបមាន់ក្នុងទឹកជ្រលក់រៀបចំ, លាយបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលពីរម៉ោង - បី។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញរបស់យើងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្លាបទឹកឃ្មុំ-ល្អិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ហើយបានដាក់នៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ ស្លាបមាសអស្ចារ្យក្រអូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកអាចអញ្ជើញភ្ញៀវទៅកាន់តារាង។