សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយបន្លែ។

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយបន្លែ - ហ៊ាន, ម្ហូបខ្លាំងណាស់ពេញចិត្តហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មួយនៃគុណសម្បត្តិចម្បងនៃម្ហូបនេះគឺថាវាមិនចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងមួយ, ដូចជាចានសាច់ផ្សេងទៀត។ ផលិតផលដែលអាចប្រើបានដែលតែងតែនឹងមាននៅក្នុងទូរទឹកកកនិងពេលវេលាតិចតួច - នោះហើយជាអ្វីគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានពន្លត់និងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ទោះយ៉ាងណា, សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយបន្លែបើកចេញឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ! ក្រៅពីនេះបន្លែនំប៉័ងមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដល់សុខភាព។

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយបន្លែ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការ:

• ខ្ទឹមបារាំង;
• 350 gr ។ ចម្លកសាច់ជ្រូក (ក, chop, Ham);
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• ស្ងួតឫសជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• 3 ម្រេច;
• allspice peas មួយចំនួនតូចមួយ!
• ការ៉ុត 2;
• butter អំបិល។

ការរៀបចំ។

ចម្លកសាច់ជ្រូក គឺជាការល្អលាងសមាតនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។ កាត់សាច់នៅក្នុង slices ស្តើង (ការកាត់កែងទៅស្រូវ) ។ បំណែកនៃសាច់ជ្រូករវាងស្រទាប់ទីកន្លែងនៃខ្សែភាពយន្ត (អាហារ) និងរុញរចានពីភាគីទាំងពីរ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ fry មួយចំណិតនិងសាច់នៅលើប៉ុន្មានភាគីទាំងពីរ។ សាច់ជ្រូកចៀនទៅនឹងការផ្ទេរមួយឬសក្តានុពល saucepan ជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់។

បន្លែលាងនិង peel ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច carrots - គូប។ ម្ទេសយកគ្រាប់ពូជនិងដើមផងដែរនិងកាត់បន្ថយក្បាលដីតូច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើម្ទេសនៃការណ៍ផ្សេងគ្នា, វានឹងធ្វើម្ហូបដែលគួរឱ្យទាក់ទាញបន្ថែមទៀត។ ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យនិងផ្ញើវាទៅអាំងនៅក្នុង Pan មួយបន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមទៅក្នុងការ៉ុតប៉មគំនិត។ បន្លែ fry នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមម្ទេសប៉េងប៉ោះ chopped និង, peas និង allspice, comminuted , parsley, អំបិល។ បន្លែនំប៉័ងដាក់នៅលើកំពូលនៃបំណែកសាច់។

បន្ថែមមួយទឹកតិចតួចនិង simmer រហូតដល់ចម្អិនម្ហូប (25 នាទី) ។ 3 នាទីមុនពេលបិទបន្ថែមឱសថនិងប៊ឺ។

ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយបន្លែ

ដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកដុតនំ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 carrots;
• 500 gr ។ សាច់ជ្រូក;
• ជា root celery;
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ទឹកខ្មេះ balsamic (2 ស្លាបព្រា);
• 200 gr ។ ផ្សិត;
• ប្រេងអូលីវ (2 ស្លាបព្រា);
• pulp ល្ពៅ (500g ។ );
• 100 gr ។ ឈី;
• ក្រែម (100 ក្រាម);
• អំបិលនិងរដូវកាល។

ការរៀបចំ។

សាច់ជ្រូក chop ចំណិតយូរមកហើយ, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងបន្ថែម នេះទឹកខ្មេះ balsamic, nutmeg និងស្រា។ ទុកឱ្យសាច់ដើម្បី marinate សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

peel គំនិតនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងវា ជា root celery និងបី carrots - julienne ។ បន្លែ lightly fry នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកលាងសមាតនិងលាងផ្សិតបានកាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង fry ជាមួយបន្លែ។

ល្ពៅនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលរៀបចំចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះ។ ដាក់សាច់, បន្ទាប់មកបន្លែផ្សិតនិងល្ពៅ។ អំបិលនិងចាក់ Cream ។

ដុតនំនៅក្នុង oven 50 សាច់និងបន្ទាប់មក sprinkle នាទីនិងការដុតនំសម្រាប់ឈីបន្ថែម 6 នាទី។

ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងប្រទេសចិន

ម្ហូបហឺរនេះបានធ្វើឡើងពីផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ម្សៅ (ស្លាបព្រា);
• 500 gr ។ សាច់ជ្រូក;
• 1 ប្រូតេអ៊ីន;
• ការ៉ុត 2;
• ខ្ញី;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ម្ទេស;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• 150 គ។ សណ្តែកបៃតង;
• ប្រេង, ស្ករនិងអំបិល។

ការរៀបចំ។

សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរីករាយជាមួយ marinade បានចម្អិន។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករ, vinegar, អំបិល។ marinade បានដាក់សាច់និងកន្លែងនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។ បន្ទាប់មក whisk ប្រូតេអ៊ីននិង sprinkle មួយម្សៅតិចតួចចូលទៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយដាច់ដោយឡែក។ ជ្រលក់សាច់ចំណិតចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយនិងបន្ទាប់មករមៀលក្នុងម្សៅ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយនិង fry វាខ្ទឹម sliced ល្អ, ចំណិតខ្ញីនិងសាច់ (ភាគីទាំងពីរ) ។ នៅពេលដែលការឆាសាច់, ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវាទៅចាន។

ការ៉ុតន្សុតកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ម្ទេសយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ផងដែរ។ ក្នុងសណ្តែក, កាត់ចុងនិងបត់វានៅក្នុង colander មួយ។ onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្លែរៀបចំ fry សម្រាប់បីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសម្លសាច់ជ្រូកនិងលាយជាមួយគំរបបិទទ្វារមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយបន្លែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។