ចម្អិនសាច់មាន់ stuffed

មាន់ stuffed នឹងតុបតែងពិតតារាងណាមួយថាតើវាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកឬរៀងរាល់ថ្ងៃ។ និងអ្វីដែលការហោះហើរនៃពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់មួយដើម្បីជាការ hostess នេះនាងនឹងជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញនេះ! សាច់មាន់ពពួកធំរូបមន្តបែបនេះបាននៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃពួកគេ។

ជើងមាន់ stuffed

ការចងចាំមាន់ stuffed មកដំបូងចាំ carcass ទាំងមូល stuffed ជាមួយបន្លែឬធញ្ញជាតិផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតដែលអ្នកអាចទុកសាច់មាន់, ហើយមានតែមួយចំណែកនៃឧទាហរណ៍ជើងមាន់។

ជើងបីលាងជមែះយ៉ាងល្អជាមួយទឹកនិងលុបលុប។ ឥឡូវអ្នកត្រូវកាត់ចេញឆ្អឹងគ្នាដើម្បីធ្វើវាបានល្អប្រសើរជាងកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់បំបែកពួកគេសាច់មាន់ឆ្អឹងនៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ជើងនេះគ្រាន់តែអាចត្រឡប់វិញបាន។ យើងទទួលបានហោប៉ៅដើមបែបនេះ។

ជើងបំបែកពីឆ្អឹងស្រាលវាយបិទដើម្បីលុបខាងក្នុងនិងក្រៅជាមួយអំបិល។

ការបំពេញ។ ឆ្អិនពាក់កណ្តាពែងនៃអង្ករ។ 150 ក្រាមនៃផ្សិត (មិនលុបចោល) និងគំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, carrots ដឹងគុណ, ផ្សិតនិងបន្លែចៀននៅក្នុង butter, ហើយបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយអង្ករអំបិលនិងបន្ថែមរដូវកាលនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ឆ្អិន stuffing ទុកជើង ពីខាញ់នៅខាងក្រៅជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ ដាក់សាច់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។

មាន់ stuffed ដោយគ្មានឆ្អឹង

និងភស្តុតាងមួយបន្ថែមទៀតដែលមាន់ stuffed នេះអាចមិនតែងតែត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីដែលជាស្តង់ដារមួយ។

ចូរយកសាច់មាន់ទាំងមូលមានទម្ងន់ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាមហើយឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីយកចេញពីស្បែករបស់នាង។ ចាប់ផ្តើមពីជើង, សម្រាប់ភាពងាយស្រួល, អ្នកអាចស្រស់ពួកគេ, សំខាន់បំផុត, ព្យាយាមដើម្បីទទួលបានស្បែកមិនត្រូវបានខូច។ ឆ្អឹងខ្ចី Plenochki និងកាត់បន្ថយកន្ត្រៃផ្ទះបាយ។ ស្លាបឆ្វេងនៅលើស្បែក, គ្រាន់តែទន់ភ្លន់ pry ពួកគេ twisting សន្លាក់។

ត្រីត្រាំបំបែកពីគ្រាប់ពូជនិង chop ល្អ។ ប្រាំនាក់ដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែការ carrots ដឹងគុណពីរនាក់និងគំនិត chopped ។ ទាំងអស់លាយគ្រឿងផ្សំដែល stuffing, បន្ថែមអំបិលបន្ថែមនៅរដូវកាលនេះនិងស៊ុតឆៅ។

ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នទុកស្បែកដែល stuffing, ចែកចាយដៃដើម្បីរាងកាយនិងជើង។ បន្ទាប់ពីបាន sew ឡើងសាច់មាន់, ហើយប្រសិនបើស្បែកត្រូវបានរងការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរមិនត្រូវបាន, អ្នកអាចធ្វើបានឈើចាក់ធ្មេញសាមញ្ញ។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងថ្នាំកូតវាជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមសនិង mayonnaise មួយ។ ដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោងទឹកហូរឥតឈប់ឈរ precipitated ។

សាច់មាន់ stuffed ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ការបំពេញ។ ចនវ៉ាល់ 2/3 ពែងចាក់ 150 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួត, អនុញ្ញាតឱ្យឈរ 15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរស្រាទៅធុងផ្សេងទៀត។ ដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ chopped bunch នៃ basil និង cilantro, អំបិលនិងម្រេចនិងកូរល្បាយនេះ។ លើសពីនេះទៀតបោះបង់វាមាន់និងរន្ធឬឈើចាក់ធ្មេញចាក់ដេរ។

នៅខាងក្រៅមាន់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំបូងអំបិល, បន្ទាប់មកប៊ឺនិងបន្ទាប់មក coated ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកឃ្មុំ។

ដាក់គ្រោងឆ្អឹងក្នុងល 15 នាទីដើម្បីទទួលបាននិងចាក់ស្រានៅសល់ពីគ្រាប់, បន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតឆ្អឹង

លាងសាច់មាន់ដែលមានទំហំធំធ្វើឱ្យ incision នៅខាងក្រោយមួយនិង gently យកស្បែក, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យទឹកភ្នែកវា។ សាច់ដែលបំបែកពីឆ្អឹងនិងសាច់តាមរយៈទ្វេដង crank មួយ grinder ជាលើកទីពីរដើម្បីធ្វើវាជាមួយការត្រាំក្នុងការរួមគ្នាទឹកដោះគោពីរនៃ slices នៃនំបុ័ងស។ ដើម្បី mince បន្ថែមពីរស៊ុត 100 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាពីរនៃស្លាបព្រាបាយម្សៅមួយពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោដែលសល់ពីការជ្រលក់នំបុ័ង, ម្រេច, nutmeg, អំបិល, លាយផងដែរ។

ស្បែកឡើយទេដោយគ្មាន stuffing, ដេរនៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់កាត់ចាកចេញពីកដោយឥតគិតថ្លៃតាមរយៈការវានិងវត្ថុគ្រោងឆ្អឹងបន្ទាប់ពីកញ្ចឹងកនិងដេរផងដែរ។

ជាជម្រើសអ្នកអាច lubricate នៅខាងក្រៅនៃសាច់មាន់ទឹកជ្រលក់ណាមួយ: ទឹកប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, mustard ។

ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនិង fry នៅក្នុង oven សំរាប់ 1,5 ម៉ោងដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់រៀងរាល់ 15 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកបានបង្កើតឡើងនៅលើទឹកមាន់ដុតនំ។

មាន់ stuffed តែងតែចេញមកហ៊ាននិង juicy ខ្លាំងណាស់!

បុណ្យចំណង់អាហារ!