ស៊ុបនៃត្រីស្បៃកាកក។ រូបមន្តសម្រាប់

មានពេលជាច្រើន hostess នេះដឹងថាផ្ទះរបស់ពួកគេអស់កមាំនៃវគ្គដំបូងធម្មតា។ borscht, ស៊ុបសាច់មាន់និងពូជដទៃទៀតនៃមនុស្សដែលបរិភោគប្រចាំថ្ងៃទឹកស៊ុប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមភាពខុសគ្នាទៅម៉ឺនុយរបស់អ្នក, ស៊ុបនៃត្រីស្បៃកាទឹកកកនេះគឺជាជម្រើសល្អ។ Cook បាននៅតាមផ្ទះនេះវាជាការងាយស្រួលដោយស្មើភាព, ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែគោរពបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងនីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

តើអ្នកត្រូវការអ្វី?

ដូច្នេះមុនពេលដែល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប ពីត្រីស្បៃកាដែលបានបង្កក, ពិនិត្យមើលថាអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើ។ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោមនេះ:

• ត្រីកកដោយគ្មានក្បាល - 500 ក្រាម។
• ធញ្ញជាតិដែលខ្ញុំចូលចិត្ត (ស្រូវ, ស្រូវ, ស្រូវមីយេ) - 200 ក្រាម។
• មួយដំឡូងមួយចំនួន។
• មួយខ្ទឹមបារាំងធំ។
• ការ៉ុតមធ្យម។
• មួយ bunch នៃ parsley ។
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• 4 ពន្លកផ្កាក្លាំពូស្ងួត។
• អំបិលនិងម្រេច - នៅលើការស្នើរសុំ។
• ទឹក - 4-5 លីត្រ។

នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប?

ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី defrost និងលាងជមែះត្រី។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះមិនបានយកឆ្អឹងពីត្រី។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងកាន់តែងាយស្រួល។

បន្ទាប់ដាក់ត្រីនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ហើយដាក់វាលើភ្លើង។ រង់ចាំរហូតដល់រំពុះ, បន្ទាប់មកយក scum បង្គរនិងផលិតផលចំអិន 10 នាទី។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនអាចចំអិនត្រីនោះយូរពេក។ បើមិនដូច្នេះទេវាគ្រាន់តែមកចំអិន។ យកផលិតផលនិងដាក់វានៅលើចានមួយបន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់។

គ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែម

ស៊ុបនៃត្រីស្បៃកា កក presupposes zazharki ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots និង fry នៅក្នុង Pan នៅវាប៊ឺមួយ។ នៅពេលដែលបន្លែនឹងក្លាយទៅជាមាសត្នោត, ដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

បន្ទាប់ពីនេះ, នៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយដើម្បីរៀបចំគំនិតមួយ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយវានិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដាក់ carrots និងបន្តដំណើរការនៃសមាសភាគដែលនៅសេសសល់នេះ។

ដំឡូងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ គូទ rinsed នៅក្រោមការរត់ទឹកនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលស្រស់។

បំណែកនៃត្រីសម្អាតឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។

ការចម្អិន ស៊ុបត្រី នៃការតាម Bonito: រូបមន្ត

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនិងការចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃវា (ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី) ។ យកចិត្តទុកដាក់ថាបន្លែមិនត្រូវស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងស៊ុបរបស់ zazharku ត្រីស្បៃកាទឹកកកនេះ។ រំពុះម៉ាស់លទ្ធផលគឺប្រហែលដប់នាទី។

បន្ទាប់ដាក់គ្រើមឆ្អិនហើយកូរឱ្យទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនេះ។ រំពុះនិងបន្ថែមបន្តិចទៅសមាសភាគនៃត្រី chopped នេះ។ ត្រីស្បៃកាស៊ុប simmer បង្កកសម្រាប់ការបន្ថែមទៀតដប់នាទី។

ការបញ្ចប់ការប៉ះ

ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលសន្និដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ ដាក់អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ថែមឱសថស្រស់ chopped (parsley និង dill) និងលាយ។ ដាក់ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងការគ្របដណ្តប់ផ្កាក្លាំពូជាមួយគំរបមួយខ្ទះនេះ។ សូមផ្តល់ការ infusion ស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការបរិភោគអាហារ។

ត្រីស្បៃកាបំរើស៊ុបជាមួយកកជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងចានមួយបំណែកមួយចំនួននៃត្រីជក់បារី។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបមួយរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនជាលើកដំបូងសម្រាប់តារាងកុមារ, បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យឡើងចំណុចនេះ។ ត្រីជក់បារីបានដឹងថាជាការលំបាកក្នុងក្រពះដូចកូនក្មេង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំស៊ុបដោយសារនៃ។ ជំហានដោយជំហានត្រូវតែដឹងរូបមន្តស្ត្រីជារៀងរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលចម្អិនម្ហូបនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីជួសជុលវាបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គ្រួសារនិងភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។

វាត្រូវបានគេនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ស៊ុបដែលគេហៅថាវាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើប្រាស់ចំនួនធំនៃធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានគេឆ្អិនទន់, និងបង្កើនទំហំប្រហែលក្នុងពីរដង។

អ្នកប្រហែលជាចង់បំពេញម្ហូបឆ្ងាញ់គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំពេញចិត្ត។ ពិសោធន៍និងការចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ! ក្នុងករណីនេះស្នាដៃរបស់អ្នកនឹងមានកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់និងស្រឡាញ់ដោយគ្រួសារទាំងអស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!