វាលផ្ទះបាយ KP-125 ។ ផ្ទះបាយវាលរូបមន្ត

តើអ្វីជាផ្ទះបាយក្រៅ, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីឱ្យដឹងថាអ្នកដែលស្មោះត្រង់ "ottrubil" សេវាយោធាយោធាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងអ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សដែលនៅឆ្ងាយពីកងទ័ពផងដែរស្រមៃវា - យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ខ្សែភាពយន្តអំពីស្នេហាជាតិសង្គ្រាមអស្ចារ្យ។ សូម្បីតែនៅក្នុងពេលមានសន្តិភាពកងទ័ពនេះគឺក្របខ័ណ្ឌ, ផ្ទះបាយវាលមួយនៅតែបន្តទទួលបានផលប្រយោជន៍: វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុង "ព្រៃ" (ទ្ធព្រៃ, - បានហៅវាថាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត) ជំរុំរដូវក្តៅ, រស់ធ្វើដំណើរបេសកកម្មភូមិសាស្រ្តនិងបុរាណវិទ្យានិងនៅព្រឹត្តិការណ៍សាធារណៈ។ ក្នុងករណីនេះដូចជាការប្រឌិតដែលមានសារៈប្រយោជន៍បានចូលមកក្នុងលោកនេះពុំមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយ។

បានឆាប់តាមដែលពួកទាហានបានបរិភោគ

ក្នុងសតវត្សទី XVIII ដែលជាមនុស្សដែលបម្រើអាហារញ៉ាំដោយខ្លួនឯង។ នោះគឺរដ្ឋាភិបាលមិនព្រួយបារម្ភអំពីកងទ័ពអាហារ។ ពួកទាហានបានទៅទិញអាហារសម្រាប់ប្រាក់របស់ពួកគេពីអ្នកស្រុកនៃការស្លាប់ការប្រកាសនេះ។ ស្ថានភាពនេះបានផ្លាស់ប្តូរបានតែនៅក្នុង រជ្ជកាលរបស់លោកពេត្រុសខ្ញុំនេះ ដែលសម្រាប់ប្រាំឆ្នាំបានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើតផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់កងទ័ពទាហានគណនាស្តង់ដារនៃអាហារ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺការបង់ប្រាក់សម្រាប់យោធាអាហារត្រូវបានតម្រូវឱ្យបន្តនោះទេប៉ុន្តែវាបាននាំពួកគេចូលទៅផ្នែកមួយហើយវាផ្ដល់ប្រាក់ខែច្រើនជាង (សូម្បីតែជាមួយនឹងការលើសពីមួយ) ប្រាក់។ លើសពីនេះទៅទៀត, អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានហាមឃាត់ "ដើម្បីលើកឡើងថា: «តម្លៃ; ពួកគេបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងត្រូវបានវាត្រូវបានគេកំណត់ពិដានខាងលើត្រូវបានគេហាមឃាត់មិនឱ្យដែលបានទទួលយក។

ផ្ទះបាយវាលយោធានៅពេលនោះគឺជាការ boiler, ឥវ៉ាន់បានអនុវត្ត។ ពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ទីតាំងនៅក្នុងកន្លែងដំបូងនិងដើម្បីវិធីសាស្រ្តនៃកងទ័ពអាហារថ្ងៃត្រង់ (ឬអាហារពេលល្ងាច) រួចហើយរង់ចាំឱ្យអ្នកឡើងភ្នំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាមុននិងម្ហូបអាហារត្រូវបានរក្សាទុកជាការមិនអាចធ្វើបាន - ធុងទឹកក្តៅធ្វើពីស្ពាន់និងម្ហូបអាហារដែលពួកគេបានបាត់ខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គំរូនៃផ្ទះបាយវាលសម័យទំនើប

ប្រភេទនៃបដិវត្តន៍ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានធ្វើឱ្យទាហានវរសេនីយ Turchanovich ក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាមរុស្ស៊ីជប៉ុន។ ផ្ទះបាយដំបូងវាលកងទ័ពនិពន្ធរបស់គាត់ត្រូវបានគេហៅនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះជាការ hearth ចល័តល្អផងនិងពិតជាធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់បុគ្គលិក។ បួនម៉ោង - និងមួយភាគបួននៃមួយពាន់នាក់ត្រូវបានផ្ដល់នូវអាហារបីជាការពិតណាស់ (ប្រសិនបើមានតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជា pudding បានដាច់ដោយឡែកមួយ) ។ ដោយសង្រ្គាមលោកលើកដំបូង, កងទ័ពអឺរ៉ុបស្ទើរតែទាំងអស់ទទួលបានដូចជាការប្រឌិតមានប្រយោជន៍។ គំនិតក្រៅផ្ទះបាយ Turchanovich មានធុងទឹកក្តៅបានភ្ជាប់ទៅនឹងការរួមភេទទាំងពីរនាក់បានបំពាក់ដោយសមត្ថភាពក្នុងការគាំទ្របិទមួយនិងប្រអប់នេះអាចផ្លាស់ទីដោយឡែកពីគ្នាប្រដាប់ចម្អិនអាហារដឹកអមនិងអាហារ។ ឡភ្លើងក្នុងធុងទឹកក្តៅមានស្វ័យភាព; មួយបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរៀបចំនេះជាលើកដំបូងជាលើកទីពីរ - ធញ្ញជាតិនិងដូចជាលើសពីនេះទៅទៀត, វាត្រូវបានគេដែលបានផ្ដល់ជាមួយនឹងថ្នាំកូតពិសេស ( "ប្រេង jacketed"), ដែលជាលើកទីពីរមិនដែលបានចានដំបង។

ចង្ក្រានជំរំទទួលការពេញនិយមបំផុត

សង្ស័យពេលវេលាជាបន្តបន្ទាប់បានធ្វើនិងសិប្បករការលៃតម្រូវរបស់ពួកគេដើម្បីការរចនាដើម។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្ទះបាយវាលមួយ KP 125. វាមិនអាចត្រឹមតែក្នុងការបង្កើត Turchanovich ចំអិនអាហារទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីដឹកម្ហូបអាហារត្រៀមខ្លួន - ធុងទឹកក្តៅធ្វើពីដែកអ៊ីណុកនិងបី។ កម្រិតសំឡេងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមជាងមួយរយនាក់ (ទោះជាយ៉ាងណាតួលេខនេះត្រូវបានបានឱ្យដឹងថានៅក្នុងចំណងជើង: ផ្ទះបាយវាល KP 125 - ដូច្នេះវាគឺនៅលើម្ហូបអាហារបានច្រើនដូច្នេះគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ ហើយវាជាការងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន, ចាប់តាំងពីការកាន់ខ្ជាប់ភាពយន្តមួយដើម្បីដឹកជញ្ជូនអ្នកមានអំណាចគ្រប់គ្រាន់ណាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានច្រើន

ជាជម្រើសល្អដើម្បីឱ្យឧបករណ៍នេះអាចជាផ្ទះបាយវាលមួយ 130. ទោះបីជាវាគឺជាការមិនច្រើនពេកធំជាងចំនួនមុននៃ "prokarmlivaemyh" ប៉ុន្តែ boilers រួចទៅហើយ 4 2 នៃពួកគេ - សម្រាប់ជាលើកដំបូង, និងមួយ - សម្រាប់ទឹកក្តៅដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែកាហ្វេនិងផ្លែឈើ compotes (ល្អ, និងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកផងដែរ) ។ ដូច្នេះវារួមបញ្ចូលទាំងលផងដែរប៉ុន្តែវាអាចធ្វើការនិងនៅលើឈើនិងប្រេងម៉ាស៊ូតនិងប្រេងកាតនិងឧស្ម័ននិងកាបូន។ នៅពេលជ្រើសរើសយកប្រេង (ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសដើម្បីជ្រើសរើសយក) គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅឱ្យជម្រើសរាវ - ពួកគេគឺជាដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ថ្នាំគ្រាប់បច្ចេកទេស

ចំណាំថាផ្ទះបាយវាល KP 125 អាចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានផ្សំជាមួយចានវាលដែលយ៉ាងខ្លាំងពង្រីកជួរនៃកម្មវិធីរបស់ខ្លួននិងបញ្ជីនៃការអាចរកបានសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតទំនាក់ទំនងមិនមែនជាចានធ្ងន់ធ្ងរនិងអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់តំបន់គោលដៅសូម្បីតែរថយន្តដឹកអ្នកដំណើរ (មួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើ ekstremaly និងធុនតូច) ។ ចំនួននៃធនាគារកណ្តាលអាចនឹងឈានដល់ជិតពីររយនាក់។

រូបមន្តពេញនិយមបំផុត: ជាលើកដំបូង

ប៉ុន្ដែការគុណសម្បត្តិចម្បងនេះមានផ្ទះបាយវាលណាមួយ - យួរតាមខ្លួនបាននិងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន។ ដូច្នេះអាហារមួយចំនួនមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំនិងរបៀបចម្អិនអាហារពិសេសទាមទារឱ្យមាន, វាមិនត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់បម្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មានជំនាញជាក់លាក់ក្នុងការផ្តល់ជូនចានឆ្ងាញ់និងផ្ទះបាយវាលមួយ។ រូបមន្តរបស់នាងគឺសាមញ្ញ, ប៉ុន្តែចានជាទីគាប់ចិត្ដនិងអស់អ្នកដែលបានប្រារព្ធធ្វើឡើង» Srochko "ជាញឹកញាប់ចងចាំវាដោយការពេញចិត្តនិងមានអារម្មណ៍សោកស្ដាយ។ ចូរយកឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងស្ព-កាបូប។ boiler នេះត្រូវបានដាក់ស្ព pickled និងដំឡូងកាត់ (ស្មើភាពគ្នា) ។ ទឹកគួរតែគ្របដណ្តប់បន្លែនោះទេ។ ពួកគេត្រូវបានពន្លត់ - ពេលវេលាអាស្រ័យលើទំហំនៃឆ្នាមងតឹកនេះ, ប៉ុន្តែវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ត្រៀមខ្លួន។ ខ្លីមុនពេលបញ្ចប់ accrue ប្រេង overcooked បន្លែគំនិត (បើមាន - និងការ៉ុត), ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច (ថ្មីម្តងទៀតប្រសិនបើមាន) និងប្រាំនាទីក្រោយមក boiler នេះត្រូវបានផ្តាច់ពីការផ្គត់ផ្គង់នេះគ្របដណ្តប់ជាមួយ CAP បាន។ ម្ហូបទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃការចង់បាន។

ល្អនិងពារាំងស៊ុបដែលអាចផ្តល់នូវផ្ទះបាយវាលមួយ។ មានតែ peas ត្រូវការមុនត្រាំមួយយប់។ អ្នកចង់ធ្វើឱ្យវា posytnee - ត្រាំពួកគេរួមគ្នានិង barley ។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ឆ្អិនទាំងអស់, នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះបោះដំឡូង, onions និងការ៉ុត។ ល្អថ្មីដើម្បីឆា (រស់ជាតិល្អបំផុត - នៅក្នុង lard) ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់ពួកឆៅ។ ហើយមុនពេលយកចេញសម្លដាក់។ សាមញ្ញ, រហ័ស, ចិត្តនាំឱ្និង edible ណាស់។

ទីពីរក្នុងសម័យសង្គ្រាម - ឆ្ងាញ់!

gruel ដូចជាការមួយដែលមាននៅលើមុខនេះនៅតែស្រឡាញ់ដើម្បីចម្អិននិងនេសាទនិងប្រមាញ់និងភូគព្ភវិទូ - អ្នករាល់គ្នាដែលបរិភោគ, ទោះបីជាញឹកញាប់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌវាល។ ចំពោះការសាភ័ណភ្ពនៅក្នុងមូលដ្ឋាននេះនឹងមាន brisket, ប៉ុន្តែដើមត្រូវតែសម្ល។ បើបានជ្រើសសុដន់ឆ្អឹងនិងកាត់ផ្តាច់របស់នាងត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងទឹក (ពាក់កណ្តាគីឡូនៃសាច់ - ប្តីប្រពន្ធលីត្រនៃសារធាតុរាវមួយ) ។ នៅក្នុងចំនួនដូចគ្នានៃ bacon នឹង 300 ក្រាមនៃ millet, ដែលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ទាប់មកបន្ថែមចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិងសាច់ចំអិនយូរជាងនេះបន្តិច gruel មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់មួយដប់នាទី។ ម្ហូបនេះគឺជាពេលខ្លះការជជែកដេញដោលទ្រឹស្តី: នរណាម្នាក់ដែលបានចាត់ទុកស៊ុបក្រាស់របស់គាត់នរណាម្នាក់ - ដែលជាបបររាវ។ ប៉ុន្តែចូលចិត្តវាទៅភាគីទាំងពីរ។

វិធីសាស្រ្តខ្លាំងណាស់តែមួយគត់និងរសជាតិនិងការដែលគេហៅថាការបរិភោគ makalovka ។ សម្រាប់សម្លកកដំបូងរបស់នាង, កាត់បន្ថយការពិន័យនិងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅ carrots ចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ ប៉ុន្មាននាទីវាត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញ, ហើយបន្ទាប់មកអាភៀននំប៉័ងក្នុងទឹកស៊ុបនិងក្រាស់បានដាក់នៅលើកំពូលនៃគាត់។

សូម្បីតែផ្ទះបាយវាលការ buckwheat ធម្មតាអាចក្លាយទៅជាម្ហូបអស្ចារ្យ, បើទោះបីជាសមាសភាពនៃសមាសភាគបុព្វកាលខ្លាំងណាស់។ 300 ក្រាមការ buckwheat គួរតែយកក្អមសម្ល, អំពូលមួយចំនួន, និង - តាមឧត្ដមគតិ - បំណែកនៃ bacon មួយ។ គំនិត chopped ចៀននៅក្នុង lard, ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយស្រូវនិងសាច់កំប៉ុង។ ទាំងអស់លាយនេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងឆ្អិន។ ជឿខ្ញុំ, សូម្បីតែមនុស្សដែលព្រងើយកន្ដើយទៅបបរនេះ, ដូច្នេះបរិភោគជាមួយការមានអារម្មណ៍រីករាយ!

កំណែត្រី

ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដែលបានរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងសតិ នៃសង្គ្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់រោច, និយមដែលមានគុណភាពដូចគ្នានឹងអ្វីដែលវាគឺនៅក្នុងឆ្នាំមានការលំបាកទាំងនោះ (ដែលជាស្ងួតខ្លាំងណាស់និងប្រៃធំ) ។ ប៉ុន្តែជាគោលការណ៍អាចយកត្រីស្ងួតណាមួយឡើយ។ វាត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដែលមានគំរបរហូតដល់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្ទះបាយវាលមួយ 130, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើនាវាដែលមានបំណងសម្រាប់ការស៊ុប, ឬទឹកឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកពីរបីថ្ងៃនឹងក្លិននៃត្រី។ និងការពិតដែលថាជាធម្មតាធ្វើឱ្យការជាលើកទីពីរ, ដំឡូងឆ្អិន។ ជាលទ្ធផលរួមបញ្ចូលគ្នាទន់រួចទៅហើយជាមួយនឹងការ juicy និងរសជាតិមិនធម្មតានិងបន្លែជា root សំណព្វ roach ។ ហ៊ាន, មានតំលៃថោកនិងមិនធម្មតា។

អាចធ្វើបាននិង "នំបុ័ង" ការដុតនំ

ជាការពិតណាស់វានឹងមិនត្រូវបានដុតនំម្សៅបញ្ចប់, ប៉ុន្តែនំបុ័ងគឺស្រដៀងគ្នានោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែគ្មានវាដែលមនុស្សមានអារម្មណ៍ឆ្អែតមិនមែនរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ "នំបុ័ង Rzhevskij" ក្នុងចានក្នុងអំឡុងពេលដែលគេហៅសង្គ្រាមនេះ។ សម្រាប់គាត់, ដំឡូងឆ្អិនដែលបានបង្វិលនៅក្នុង grinder សាច់។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឬ Pan កន្ទក់ប្រោះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃល្បាយដំឡូងសម្រាប់ត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាគឺត្រជាក់, វាបានបន្ថែមទៀតថាទាំងអស់កន្ទក់ដូចគ្នានោះធំមួយត្រូវបានអំបិលច្របាច់ "dough" និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ (ប្រសិនបើអ្នកបានចូលដំណើរការផ្ទះបាយវាលមួយ 130) ឬនៅក្នុង Pan មួយដែលស្ថិតនៅក្រោមគំរបនោះទេ។

ពលរដ្ឋធម្មតាប្រសិនបើពួកគេមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃការឡើងភ្នំនិងមិនមែនជា "វាល" បុគ្គលិកនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេស្ទើរតែប្រឈមមុខនឹងការផ្ទះបាយវាលយោធា។ ប៉ុន្ដែការច្នៃប្រឌិតមានប្រយោជន៍នេះគឺចាំបាច់តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌវាល។ ទោះបីជាក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំនេះផ្ទះបាយវាលមួយក្នុងទីក្រុង St. Petersburg, ឧទាហរណ៍, ត្រូវបានក្លាយជាពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង: វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអង្គការនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកជាយក្រុងនិងប្រទេសនិងព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម។ ដូច្នេះនៅក្នុងដងនៃសន្តិភាពនិងមិនមែនសម្រាប់អ្នកឡើងភ្នំជាក់លាក់ណាមួយ "ផ្ទះចល័ត" មិនមែនគ្មានប្រយោជន៍!