Basil: កម្មវិធីនៅក្នុងថាំពទ្យនិងធ្វើម្ហូប

សម្រាប់សតវត្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាដែលជារោងចក្រពិសិដ្ឋបានគោរពបូជា basil ។ ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងគ្រួសារនិងក្នុងគោលបំណងព្យាបាលអស់រយៈពេលជាងយ៉ាងច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេជឿថាការបន្ថែមនៃស្លឹកស្រស់មួយចំនួននៃរោងចក្រនៅក្នុងអាហារឬទឹកនេះបានសម្លាប់មនុស្សធាតុបង្កជំងឺ។ ក្លិននៃផ្កាដោយ culturing វានៅផ្ទះនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនេះអាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគនិងផ្តាសាយ។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសភាគខាងកើតមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន basil សំអិតសំអាងទេប៉ុន្តែថែមទាំងទាញយកជាមួយគាត់ទៀនមួយដែលមានជំនឿថាវានឹងនាំមកនូវសុភមង្គលចូលទៅក្នុងផ្ទះ។

តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបានធ្វើ basil? ទំពាំងបាយជូរប្រើប្រាស់របស់វានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានផ្អែកលើការពិតដែលថារោងចក្រនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជីវជាតិរុក្ខជាតិនិងប្រេងដែលសំខាន់នោះ។ ពួកគេមានការប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ផ្សិតនិងសារជាតិសកម្មភាពខ្លាំងមួយ។ ហេតុនេះហើយបានជា basil ប្រើនៅក្នុងជំងឺផ្លូវដង្ហើម, ជំងឺហឺត, ជំងឺរលាកទងសួត, នៅដំណាក់កាលនានាព្រមទាំងរបេងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ជំងឺដែលនៅតែអាចជួយ basil? កម្មវិធីរបស់ខ្លួនសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ឈឺក្បាល, ប្រឆាំងវ័យចំណាស់និងជំងឺភ្នែកចាត់ទុកបានរាប់ជាសុចរិត។ សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺការបង្ហាញដើម្បីបន្ថែមនៃរោងចក្រនេះជាផ្នែកមួយនៃចានជាច្រើន។ basil ទៅយ៉ាងល្អជាមួយ mint, tarragon, marjoram, parsley ល្ង។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះគឺជាផ្នែកមួយរបស់អ៊ីតាលី pesto, នៅអាស៊ីកណ្តាលដែលពួកគេត្រូវបានប្រើជាមួយដោយខ្លួនឯងចាប់ផ្តើមហើយនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន - ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីប្រេងអូលីវរសជាតិមួយ។

ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបង្កឡើងដោយការពិតដែលថានៅទីនោះគឺជា anise basil, clove, mint, lemon និង basil នេះ។ ការប្រើប្រាស់នៃស្លឹកស្រស់ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើរោងចក្រនេះត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់លើ windowsill របស់អ្នក, ដូច្នេះដើម្បីស្រុកកំណើតនៃ basil នេះ - .. អាស៊ីកណ្តាល, ដូច្នេះនៅក្នុងវាលបើកចំហគាត់មិនបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ នៅតាមផ្ទះ, គាត់តែត្រូវការទីតាំងដែលមានពន្លឺថ្ងៃមួយនៅលើបង្អួចនិងការថែទាំសមរម្យ។

តើអ្វីទៅជាម្ហូបអាចត្រូវបានបរិភោគ basil ជារៀងរាល់ថ្ងៃ? ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារវាពិតជាយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ឧទាហរណ៍វាអាចជារង្វាន់ខ្ពស់និង omelet បានមួយ។ សម្រាប់របស់គាត់ ប្រេងអូលីវ អាំងរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រាំមួយមួកផ្សិតនៃពួកគេបានបន្ថែមចំនួនបួនចំណិត Ham, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីមួយសង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាបួននាក់បន្ទាប់ស៊ុតពីរស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោអំបិលត្រូវបានបន្ថែមនិងប៉េងប៉ោះតូចចំនួនប្រាំមួយបានកាត់ទៅជាពីរផ្នែក។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត, ជំនាន់ប្រោះ basil ស្រស់និងការដុតរហូតដល់ omelet ត្នោតមាស។

ហើយជាការពិតណាស់, មានច្រើននៃការ salads, ដែលមានវត្តមានជាការ basil ធាតុផ្សំមួយ។ កម្មវិធីរបស់ខ្លួននៅក្នុង "Caprese" ផ្តល់នូវរសជាតិពិសេស។ សម្រាប់ការរៀបចំត្រូវតែយក 0,3 គីឡូក្រាមសេរ៉ូម mozzarella, 4 ប៉េងប៉ោះ 20 ក្រាមនៃស្លឹក basil ស្រស់, 4 tablespoons នៃប្រេងអូលីវ និងអំបិលសមុទ្រ (ម្រេច) ។ ប៉េងប៉ោះនិងឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងការរីករាលដាល, ជំនួសជាមួយ basil ។ ដែលបានបន្ថែម ប្រេងអូលីវ, អ្នកអាចដាក់ជាគំនិតបៃតងតិចតួច, oregano, អូលីវខ្មៅនិងម្រេចនិងអំបិលសមុទ្រ។ វាប្រែចេញម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អណាស់។