រូបមន្ត: សាច់មាន់ស៊ុប។ បច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារ

រៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់សម្រាប់រូបមន្តរបស់យើង។ ការធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀន ពីរបៀបចំអិនស៊ុប ជាមួយសាច់មាន់, យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ដូច្នេះ, សរសេរនិងចងចាំ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប "សាច់មាន់ borscht"

ឃុស៊ុបនៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ អាចត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតា។ រសជាតិរបស់គាត់ប្រែផ្អែម។ អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់មាន់, ដំឡូង, ស្ព, carrots, onions, beets, ម្ទេសនិងអំបិល។ ឃុបក្សីអាចប្រើខ្មោចពាក់កណ្តាល។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបៀបដែលស៊ុបបានបញ្ចប់ជាច្រើនដែលអ្នកចង់បាន។ យកសាច់ពីទំពាំងបាយជូរដែលប៉ះពាល់រាវ។ វិចិត្រ chop ស្ពដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យចុះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 15 នាទី, ផ្ញើវាដំឡូងនិងការ៉ុត។ ពួកគេអ្នកត្រូវលាងសមាត, peel និង chop: កាត់ជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងគូប, នេះជាលើកទីពីរដោយមានជំនួយពីលើ grater មួយ។ រង់ចាំរហូតដល់បន្លែត្រូវបាន welded ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនោះចែកទៅជាបំណែកមធ្យម។ chop គំនិត។ បោះចូលទៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះស៊ុបនេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមឱ្យឆ្អិនម្ហូបនេះ។ បន្ទាប់ពីការ chop ល្អសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលបាននិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets វាហើយដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ ហ្គាសកាន់មួយផ្សេងទៀត 3 នាទីបន្ទាប់មកបិទ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតិចតួចបើអ្នកចង់។ ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់ធ្វើជាមួយ perezharkoy ។ នោះគឺជាដំបូងអ្នកត្រូវបានគេលើកកែវជូនពរការ៉ុតប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា beets chopped ។ ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីរក្សាកំដៅប្រហែល 15 នាទី។ Perezharku ដាក់នៅក្នុងពីរបីស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកលាយទទួលបានត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ អ្នកនឹងទទួលបានអាហារមានជីវជាតិមួយនោះទេប៉ុន្តែថាមិនបានប៉ះពាល់ដល់រូបមន្តនេះ។ ស៊ុបមាន់ជាមួយតំណាងទទួលបានដោយការរៀបចំក្រអូបមួយហ៊ាននិងមានជីវជាតិណាមួយ។ ជាប្រពៃណីម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបំរើការជាមួយ Cream sour និងឱសថ chopped ។

ស៊ុបត្រជាក់ ជាមួយសាច់មាន់

រូបមន្តនៃការស៊ុបនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះដើម្បី okroshka ។ ចុងភៅល្អជាពិសេស ស៊ុបត្រជាក់ នៅក្នុងរដូវកាលក្តៅនេះ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែមាននៅលើដៃ: សុដន់សាច់មាន់, ស៊ុត, បៃតង, radishes, ត្រសក់, beets, ដំឡូង។ សម្រាប់ការបំពេញនេះ, អ្នកអាចបន្ថែមក្រូច, Cream sour នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងត្រជាក់មិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ។ រំពុះទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ពីវាត្រជាក់។ កាត់មុនលាងនិង peeled ប្រសិនបើផលិតផលចាំបាច់: radishes, បៃតង, ស៊ុតនិងត្រសក់។ សាច់មាន់ អាចត្រូវបានកាត់ទាំងចូលទៅក្នុងគូប, ឬបែងចែកទៅជាសរសៃ។ ជ្រើសវិធីសាស្ត្រដែលអ្នកពេញចិត្តបាន។ ដោយមានជំនួយពី grater ជាមួយ incisors ធំមួយនេះ chop ដំឡូងនិង beets ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនៅក្នុងសក្តានុពលមួយឬដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងរទេះ La ចាន, គ្របដណ្តប់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រជាក់។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិ lemon (ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) ក្រែម។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយការ mayonnaise ។

ស៊ុបសាច់មាន់នៅលើ Kefir

ម្ហូបនេះមានឈ្មោះផ្សេងគ្នា - "ឆៃថាក្រហមតួលេខ" ។ ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុប។ យើងប្រើការផ្តល់ជូនដូចខាងក្រោម។ ត្រូវ beet, ដំឡូង, ត្រសក់, សាច់មាន់, ស៊ុត, បៃតង, ខ្ទឹមបារាំង, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, whey ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ស្ករ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ល្អិត។ រំពុះ beets unpeeled និងការដំឡូង។ សូមឱ្យត្រជាក់, peel យកចេញនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ រំពុះ fillet និងកាត់ទៅជាបំណែក។ ស៊ុតឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ទុកឱ្យបំណែកមួយចំនួនតូចដើម្បីតុបតែងស៊ុបនេះ។ ជាមួយ cucumbers ចេញ peel, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់បន្ថែមរហូតដល់ទៅធុងតែមួយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបដែលមានអ្នកចង់បានបន្ថែមសេរ៉ូមដោយ (ឬទឹក) ។ ដាក់អំបិលស្ករម្រេចទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា mustard និង។ បៃតង chop ។ ទុកឱ្យម្ហូបបានបញ្ចប់នៅក្នុងភាពត្រជាក់សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ ស៊ុតនៅសល់ពាក់កណ្តាលនិងបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងស៊ុបដាក់។