តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន zrazy

នៅពេលដែលវាមកដល់ Cutlets សាច់, វាជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យបន្លែមួយ stuffing, ហើយប្រសិនបើយើងកំពុងដោះស្រាយជាមួយ Cutlets បន្លែមួយ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញសាច់។ នៅក្នុងករណីនៃចាន meatless នេះអាចត្រូវបាននិយាយថា zrazy អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើប្រាស់សាច់ពោលគឺប៊ឺហ្គើរត្រូវបានធ្វើពីដំឡូងនិងជាការបំពេញអនុវត្តបន្លែផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន zrazy នៃដំឡូង, ហើយថាគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការនេះ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើផលិតផលដូច: ដំឡូង, yolks ស៊ុត, ប៊ឺ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងអំបិល។ ដំឡូងអាចត្រូវបានជំនួសជាមួយ beets ឬការ៉ុត, បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានជាម្ហូបដើមនិងហ៊ានណាស់។ ពេល chop ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង stuffing, វាត្រូវតែរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs, បន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ជាច្រើនត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ពីកុមារភាពទៅ Zrazy ធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការធម្មតា patties សាច់, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្ព stewed ឬបំពេញផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងក្រុមគ្រួសារមួយចំនួនដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅដំឡូង, និងបានដាក់នៅក្នុងស្ពដូចគ្នាឬសាច់ minced ។ បន្ទាប់ពីការចៀនឬបំពង zrazy អាច stewed, បន្ទាប់មកពួកគេនឹងមានទឹកដមច្រើនទៀត។ តាមពិតពាក្យ« zrazy "ដែលបានចូលមកក្នុងភាសារបស់យើងពីប៉ូឡូញនិងមានន័យថា" ដុំកាត់បន្ថយ»។ ក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរនេះវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំពួកវាពីមួយដុំតែមួយនៃសាច់ដែលត្រូវបានខ្ពើមឆ្អើមយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ stuffing នៅលើវានិងបាន rolled ឡើងសម្រាប់ roasting ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន zrazy

សម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលអ្នកគួរតែយកដំឡូងមួយគីឡូ peeled, ទឹកដោះគោឬក្រែម - ពែងពាក់កណ្តាល, clove នៃខ្ទឹមស, អំបិល, Cream sour និង butter មួយ។ មុនពេលដាក់ស្នើម្ហូបមួយនៅលើតុ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ zrazy លើម្ហូបមួយបន្ទាប់មក sprinkle ពួកគេជាមួយប៊ឺសូកូឡា។

សូមមើលនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមរបៀបចំអិន zrazy ។ ដើម្បីរៀបចំចានឆ្ងាញ់ដែលអ្នកគួរតែយកទាំងដប់ពីររូបដំឡូងបីរយក្រាមនៃសាច់គោស៊ុត, ប្តីប្រពន្ធនៃការ onions, អំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ ដំបូងអ្នកអាចធ្វើឱ្យ stuffing, សម្រាប់ការនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យឆ្អិនសាច់, ហើយបន្ទាប់មកកិនវាជាមួយនឹងឧបករណ៍កិនឬ blender ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយដំឡូងឆ្អិនដែលត្រូវទៅផោនក្នុងដំឡូង mashed នេះ។ ពេលដែល mash បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, moisten ដៃរបស់អ្នកនិងបង្កើតជានំមួយដែលនឹងត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង stuffing នេះ។ ការបំពេញមិនត្រឹមតែមានសាច់រៀបចំពីមុនគឺមានតែត្រូវការដើម្បីបន្ថែមគំនិត chopped និងស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុង stuffing និងរមៀល Zrazy ។ ដល់អ្នក, វាបានក្លាយជាការច្បាស់លាស់ពីរបៀបធ្វើ zrazy នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេទាំងអស់នៅពេលបន្ទាប់មកអ្នកទាំងអស់នឹងត្រូវបានទទួលបានដោយគ្មានបញ្ហា។ ធ្វើការជាមួយដំឡូង mashed នឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នក moisten ដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីការបង្កើត patties ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោតនិងចម្អិន។

Zrazy អាចត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើម្ហូបបម្រើដើម្បីតារាងជាមួយ Cream sour ឬប៊ឺសូកូឡានិង garnish ជាមួយបៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ zrazy ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងទៀត, នៅទីនេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការយល់ថានៅក្នុងដំណើរការនេះមិនមានភាពខុសគ្នាមានមូលដ្ឋានរវាងគ្រាន់តែនៅខាងក្នុងបានដាក់អ្វីផ្សេងទៀត។ តែមួយគត់ដែលអាច fry zrazy, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយកន្លែងនៅក្នុង oven នៅពេលដូចគ្នានេះនៅលើគ្នាដាក់មួយដុំតូចមួយនៃការ butter ។ នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពួកគេអាចត្រូវបានចុកដូចនៅក្នុងកំណែមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន zrazy: បង្កើនល្បឿនតូច

ប្រសិនបើអ្នកមានការភ័យខ្លាចថា zrazy របស់អ្នកនៅពេល frying ដំឡូងអាចបំបែកវាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការបណ្តាក់ថាប្រសិនបើជារៀងរាល់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការស៊ុតវាយដំហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs ។ ស៊ុតនៅក្នុងករណីនេះនឹងធ្វើជាប្រភេទនៃការកាវបិទមួយ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ, ដូច្នេះមិនមានការភ័យខ្លាច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!