រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាច់ក្រនៅក្នុង dough

ជ្រូកនៅក្នុងភួយជាអ្នកដុតនំជាការងាយស្រួល, ដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ muffins ជាមួយសាច់ក្រកអ្នកអាចយកជាមួយអ្នកធ្វើការឬរុំដោយសំពត់, ដើម្បីផ្តល់ឱ្យកុមារទៅសាលារៀន។ សាច់ក្រកនៅធ្វើតេស្តរូបមន្ត នេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលវេលាតិចតួចណាស់។ ជាការពិតណាស់, ពួកគេគឺជាការជំនួសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញលេញឬអាហារថ្ងៃត្រង់នោះទេប៉ុន្តែការពិតជាបំពេញភាពអត់ឃ្លានរបស់អ្នក។

រូបមន្ត sausage នៅក្នុង dough នេះ

អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ក្រក 7 និងនំ 300g, ស៊ុតនិងម្សៅសម្រាប់ការរមៀល។ ម្សៅ countertop និង rolled សន្លឹកនំរបស់នាង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងតូចពីរបីសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែងខ្លីជាងទទឹងរបស់សាច់ក្រក 6-8 សង់ទីម៉ែត្រនេះហើយ។ សាច់ក្រកចតុកោណនីមួយមួយរុំ tightly ដូច្នេះថានៅភាគីទាំងពីរ protruded ចុងរបស់ខ្លួននិងបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយចាក់ស៊ាចុះ។ ដើម្បីមើលទៅ appetizing ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការគូរអាហារវិលអនុវត្តមួយកាំបិត - បន្ទះឬ Mesh និង lubricate របស់ខ្លួន សស៊ុត។ ចន្លោះទទេដាក់នៅក្នុង oven 200 ដឺក្រេ preheated សម្រាប់ម៉ោងមួយត្រីមាស។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាច់ក្រនៅក្នុង dough

អ្នកនឹងត្រូវការ: ផោននៃត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលមានមេម្សៅ, 5 សាច់ក្រកនិងស៊ុតមួយ។ រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងសន្លឹកស្តើងនិងត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកចតុកោណដូចគ្នាប្រាំ។ sausage គ្នារុំនៅក្នុងផ្នែកមួយដាច់ដោយឡែកមួយដែលកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីរក្សាគន្លឹះរបស់នាង vygladyvali លើភាគីទាំងសងខាង។ សម្រាកស៊ុត, កូរនិង lubricate ពួកគេសាច់ក្រកនៅលើភាគីទាំងអស់បន្ទាប់មករាលដាលពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់និងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ មុនពេលដុតអ្នកអាច sprinkle សាច់ក្រកអាំង គ្រាប់ល្ង ឬ cumin ។

មានរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់ក្រនៅក្នុង dough គឺមាន

ដើម្បីរៀបចំយកអប្បរមានៃការពេលវេលាមួយដែលអ្នកគួរតែយកមួយផោននៃការ dough ដែលសាច់ក្រកនិងស៊ុត 6 សម្រាប់រំអិល។ dough នេះត្រូវបានបែងចែកទៅជា 6 ផ្នែកស្មើគ្នានិងគ្នាត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងបន្ទះស្តើងជាមួយនឹងកម្រាស់នៃ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ រុំអុស sausage គ្នានិង dipped នៅក្នុងការពិនិត្យដោយ Helical ស៊ុតខូច។ លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 200 អង្សាជ្រូកក្នុងភួយរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើវាទៅក្នុងឡ។ រៀបចំពួកវាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

ដោយវិធីនេះ, អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែដុតនំ។ ប្រញាប់វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំជ្រូកលីងក្នុងភួយ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

អ្នកអាចយក dough ដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបង្កើនល្បឿន រូបមន្ត ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ម្សៅផោនជាមួយប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតដែលជាផ្នែកមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយតូចនិង 4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ 30 ក្រាមផ្សិត sachet នៃ។ ទឹកដោះគោត្រូវបាន heated បន្តិចហើយនិងរំលាយនៅក្នុងវា yeast, បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ស៊ុតនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះ, មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយដោយគ្មានដុំ។ dough នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយនៅពេលដែលវានឹងកើនឡើងនៅក្នុងទំហំដោយ 2/3, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុង plaited ក្រាស់និងកាត់វាឆ្លងទៅផ្នែកជាច្រើនដូចជាសាច់ក្រករៀបចំ។ គ្នាជាមួយនឹងមួយ rolled ណាស់នៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតនៃ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ dough Sausage ។ បានរុំក្នុងថ្នេរចុះនិងរីករាលដាលចូលទៅ Pan មួយដែលកាលពីមុនត្រូវបាន watered abundantly ប្រេងមួយ។ សាច់ក្រកអាំងលើភាគីទាំងពីរដូច្នេះថាពួកគេបាន flushed, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើពួកវាន្សក្រដាសដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

រុំ dough អាចមិនត្រឹមតែសាច់ក្រកហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែ patties សាច់នេះ។

សាច់មាន់នៅក្នុង dough រូបមន្ត

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស៊ុតមួយ 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 100 ក្រាមនៃ butter ផ្សិតនិង 2 tablespoons នៃម្សៅ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់, រីករាលដាល dough នេះនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងបានចាកចេញពីការកើនឡើងមួយម៉ោង។ នៅពេលនេះរៀបចំ stuffing នេះ: លាយដាក់សាច់ minced, ខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណទាំងពីរនាក់, 200 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ងត្រាំនិងពីរស៊ុត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលបំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, patties ផ្សិតចេញពីនាង, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចៀននៅក្នុង skillet មួយ។ នៅពេលដែល dough នេះបានកើនឡើង, វាត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងសន្លឹកមួយហើយត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើនដូចជាការ cutlets ដែលបានកើតឡើង។ Cutlets គ្នារុំដុំម្សៅរបស់គាត់ពោរពេញទៅចូលទៅក្នុង Pan និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។