Quiet appetizing ។ រូបមន្ត

ការចម្អិនអាហារនៅរុស្ស៊ីមានចំនួនច្រើននៃ រូបមន្តសម្រាប់ចានពីសាច់ quail ដូចដែលវាត្រូវបានកោតសរសើរដោយក្លិនបិដោរពិសេសនិងទន់ភ្លន់។ បក្សីនេះគឺជាការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង, បើទោះបីជាការពិតដែលថាទម្ងន់ជាមធ្យមគឺមិនលើសពីមួយរយម្ភៃក្រាម។

មុនពេលដើម្បីផ្តល់ជូននូវការប្រែប្រួលនៃចានអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងនៃ quail ត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តជាក្បួនមានន័យថាបក្សីទាំងមូលត្រូវបានបម្រើ។ ដូច្នេះដុំសាច់នីមួយៗត្រូវបានលាងក្នុងទឹកត្រជាក់ស្លាបត្រូវបានដាក់និងដាក់នៅខាងក្រោយ។ បន្ទាប់មកពោះត្រូវបានកាត់ទៅកហើយរន្ធពីរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធលទ្ធផល។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

Quail នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ រៀបចំគ្រោងឆ្អឹងដូចដែលបានបង្ហាញខាងលើ។ បន្ទាប់មកបក្សីនីមួយៗត្រូវបានយកទៅលាបជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ ដាក់វានៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សម្រាប់ការបម្រើមួយវានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានបីបំណែក។

អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវដោយដាក់គុជខ្យង "រាជ" ។ រូបមន្តខុសគ្នាប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺទាក់ទងនឹងការចម្អិនបសុបក្សីចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវានឹងចាំបាច់ដើម្បីរលាយ margarine និងប៊ឺនៅក្នុងសាច់ goose និងអំបិលវា។ បនាប់មកបន្ថមសាឡាយដលបានរៀបចំបិទជិតហើយនាំយកមកឱ្យឆ្អិន។ កក់ក្ដៅឡើងនៅពេលនេះនិងដុតនំខ្យងទៅដូចជារដ្ឋមួយដែលឆ្អឹងចាកចេញយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ពីសាច់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ croutons ពីនំបុ័ងខ្មៅ, ចម្អិននៅលើខ្លាញ់រលាយនិង rubbed ជាមួយខ្ទឹមស។

សម្រាប់តារាងបុណ្យការតុបតែងមុខពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានគេចងក្រង។ រូបមន្តមានន័យថាការបំពេញអាចជាពិត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។

រូបមន្ត ដំបូង ។ Quail នៅក្នុង oven ជាមួយ mutton - ម្ហូបបែបប្រពៃណីមួយ។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងដោយការដើរក្នុងល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចក្រហមរយៈពេលមួយម៉ោង។ នៅពេលនេះធ្វើឱ្យទៀងទាត់មួយនៃសាច់ចៀម, ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតមាន់ cilantro និង cumin ។ លាយល្បាយឱ្យបានល្អរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ជាមួយនឹងសាច់ minced បំពេញពោះជាមួយ quail, រំពុះសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ចំពោះម្ហូបនេះ, សាឡាត់នៃប៉េងប៉ោះស្រស់គឺល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តទី 2 សម្រាប់កន្ទុយដែលមានចងក្រងជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការបំពេញពោះជាមួយល្បាយផ្សិត។ បក្សីមុនសម្រុះសម្រួលដោយល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចក្រហមនិងទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញនៃចាននៃ fried ម្ទេសជាមួយនិងខ្ទឹមបារាំងនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមក្រែមនិងឈីសតិចតួច។ លទ្ធផលគួរជាល្បាយក្រាស់ណាស់។ នាងពោរពេញទៅដោយពោះរបស់សត្វស្លាបដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងម្រាមដៃ។ នៅខាងក្រោមចាក់ទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។

ហ៊ានណាស់គឺ quail "creamy" ។ រូបមន្តអាចត្រូវបានកែប្រែតិចតួចប៉ុន្តែឆ្ងាញ់បំផុតគឺដូចខាងក្រោម។ Carcase carcasses ជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមស, អំបិល, Cream sour និងម្រេចដី។ បន្ទាប់មក fry យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីភាគីទាំងពីរដើម្បីឱ្យមាន crust appetizing ។ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយនឹងត្រូវបាន salad ពណ៌បៃតង។

"quill" Creamy "នឹងត្រូវបានទទួលនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលថា carcasses ត្រូវបានលង់ទឹកស្លាប់នៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះ។ ចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ នេះគឺជារបបអាហារនិងកាល់ឡូរីទាប។

អ្នកអាចចំអិន "រាជវង្ស" ។ រៀបចំគ្រោងឆ្អឹងដូចរំពឹងទុកហើយបន្ទាប់មកចៀនវារហូតដល់មាស។ ផ្ញើបក្សីទៅ fry goose, ចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។ Extinguish ទៅរដ្ឋនៃការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ, ដូច្នេះឆ្អឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់ញ៉ាំ។ នៅពេលនេះរៀបចំស្ថានីយ៍ឧស្ម័ន។ នៅក្នុងចាន frying មួយដែលក្នុងនោះ quails ត្រូវបានរៀបចំ, fry ម្សៅបន្ថែម Cream sour, អំបិលនិងទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ ដាក់ចំណីសត្វទៅដូចជាស្ថានភាពដែលវាកាន់តែក្រាស់។ Pour បក្សីនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីដើម្បីធាតិគីមីរាវទាំងអស់ហើយឈីសបានរលាយហើយប្រែទៅជាសំបកឆ្អែត។

ម្ហូបត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!