រូបមន្តលម្អិត: «ចនជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed "

រូបមន្ត "ចនជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed" ដឹងថាស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានពិសេសមួយ ដែលសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំនេះ នៃផលិតផលផ្អែម។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំទាំងនេះ។ ការរៀបចំអាហាររយៈពេលយូរ (ម៉ោងម៉ោង 3-4) ប៉ុន្តែវាមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន: «ចនជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed "

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ dough នេះ:

• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ឬ Cream ក្រាស់ (ពាក់កណ្តាលអាចធ្វើបានទាំងពីរ) - 100 ក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - ការ¼ Tumbler កញ្ចក់;
• ប្រេងក្រែមស្រស់ (អាចជំនួសមួយ margarine ល្អ) - 100 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 2.5 ទៅ 3 ពែងយុទ្ធ (អាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរ);
• soda ដុតនំ (ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីសងការ cider vinegar ផ្លែប៉ោម) - ស្លាបព្រាតូចមួយ។

ដំណើរការនៃការលាយមូលដ្ឋានសម្រាប់ "សែល" នេះ

រូបមន្ត "ជាមួយទឹកដោះគោ Caramel យចន" បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រើដើម្បីបង្កើតម្ហូបផ្អែមគឺជាទន់និងយឺតម្សៅ, កាកសំណល់ល្អនៃដៃ។ ចំអិនវាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីវាយស៊ុតជាមួយនឹងស្ករ, បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងប៊ឺបានរលាយ, ដែលជាការមុនពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ លើសពីនេះទៀត, ទម្ងន់គួរតែត្រូវបានដាក់ Cream ក្រាស់ទឹកខ្មេះ 1 ពន្លត់ភ្លើងបង្អែមស្លាបព្រានៃ soda ដុតនំនិងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ ជាលទ្ធផលការតភ្ជាប់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទាំងនេះអ្នកគួរតែមានការក្រាស់ទន់និងប៊័រប៉ុន្តែការកុម្មង់នំ។

ដំណើរការនៃផលិតផលដុតនំ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើតខូគី "គ្រាប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed" គួរតែដុតនំមួយ "សំបក" ពិសេសសម្រាប់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសំណុំបែបបទពីរដងខាញ់វាជាមួយ butter និងពន្លឺក្រហមនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ន។ បន្ទាប់ពីនោះសម្រាកនីមួយគឺចាំបាច់ដើម្បីដាក់បាល់បាន rolled ឡើងនៅក្នុងមួយ tablespoon កន្លះគ្រឹះតូច។ បន្ទាប់, ស្លឹកសំណុំបែបបទត្រូវតែបិទនិងកាន់ចំណុចទាញដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅក្នុងទីតាំងនេះ, ខូឃីស៍នេះគួរតែត្រូវដុតនំរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យដូចពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ ដើម្បីជៀសវាងការយកទៅចាននៅពេលដូចគ្នានេះគួរតែត្រូវបានក្លាយជាទៀងទាត់។

បន្ទាប់ពី "សំបក" គណបក្សត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ស្លឹកត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្ហាញនិងបន្ទាប់មកអ្រងួនលើចានធំឬ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់។ ប្រសិនបើពួកគេមានតូចមួយនៅជាប់គាំងទៅលើផ្ទៃនៃផ្សិតនេះវាគឺចង់ឱ្យបំបែកពួកវាដោយប្រើ fork មួយ។

ដូចគ្នានេះផងដែររូបមន្តសម្រាប់ "នុជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed" រួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការបំពេញ:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនក្រាស់ - 2 ពាងស្តង់ដា;
• សណ្តែកដីលីង peeled - ½ពែង។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញហ៊ាននិងផ្អែមគួរត្រូវបានភ្ជាប់រួមគ្នា condensed ទឹកះនិងដីសណ្តែកដី, ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយពួកគេ។

បង្អែមបង្កើត

ខូឃីស៍ "គ្រាប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed" ជាមួយរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក 2 ដុតនំ "សែល" និងបន្ទាប់មកបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញនិងបិទរវាងពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់តែ

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ "គ្រាប់" ត្រូវបានបង្កើតឡើង, ពួកគេត្រូវតែដាក់ចេញបញ្ចាំងស្លាយនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅសម្រស់។ រក្សាផលិតផលផ្អែមនេះគួរតែនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការរុំអាហារឬថង់ (មិនមែនចាស់) ។