ជំហានដោយជំហាន plums ក្នុងរូបមន្តសូកូឡា

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការបង្កើតទទេសម្រាប់រដូវរងារផ្លុគឺ។ វាអាចជាទឹក, compote ផ្លែ marmalade ឬស្ទះ។ ប៉ុន្តែមានគឺជាគំនិតមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការអភិរក្សដើម - ការ plums រូបមន្តនៅក្នុងសូកូឡា។ ស្ថិរភាពនេះគឺដូចជាការស្ទះមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងរសជាតិ - ជាបង្អែមល្អ, នៅក្នុងការដែលបំណែកនៃផ្លែឈើអណ្តែតទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សូកូឡាមួយក្រាស់។ ការរៀបចំនៃភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ឆ្ងាញ់នេះមានរសជាតិ tart យ៉ាងណា-sour និងរសជាតិកាកាវភ្លឺ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្ត Tselikov សូកូឡាបង្ហូរនៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើន។

រូបមន្ត№1

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ច់ - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 5 ស្លាបព្រាបាយ;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• vanilla ស្ករ - 1 កញ្ចប់។

ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យស្ទះ "ផ្លែព្រូននៅក្នុងសូកូឡា" សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារ№1នេះ:

1. លាងសមាត plums និងកម្ចាត់នៃគ្រាប់ពូជ។
2. ស្រូបយក berries ពាក់កណ្តាលនៃការស្ករមួយគីឡូក្រាមនិងការចាកចេញពីមួយយប់។
3. នៅថ្ងៃបន្ទាប់, បន្ថែមម្សៅកាកាវនិងស្ករដែលនៅសល់។
4. រំពុះនិងចំអិនសំរាប់មួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។
5. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែម vanilla ស្ករ។
6. ពាងយៈសាពូនមីដើម្បី decompose នៅលើបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុះនិង lids kapron ជិត។

រូបមន្ត№2

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• បង្ហូរ - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 100 ក្រាម។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែម "ផ្លែព្រូននៅក្នុងសូកូឡា" រូបមន្ត№2នេះ:

1. លាងសមាត plums, ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជនិង chop pulp ដោយប្រើ grinder ជាឬ blender ។
2. បន្ថែមទៅកិនស្ករដំឡូង, លាយផងដែរ។
3. រំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 30 នាទីជាមួយកូរឱ្យថេរ។
4. បញ្ចូលម្សៅកាកាវនិងប៊ឺ, កូរនិងការចំអិនម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។
5. ការរីករាលដាលចេញនៅលើធនាគារកកស្ទះក្តៅគ្របរមៀល។

រូបមន្ត№3

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• បង្ហូរ "ugorka" - 5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 100 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅដោយមិនចាំបាច់ណាមួយបន្ថែមទៀត - 100 ក្រាម;
• vanilla ស្ករ - 1 កញ្ចប់;
• ចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារ "ផ្លែព្រូន" ugorka "សូកូឡា" រូបមន្ត№3នេះ:

1. plums លាងសមាយករណ្តៅ។
2. ត្រាំនៅក្នុងដំណោះស្រាយតង់ berries សូដ្យូម bicarbonate សម្រាប់ 5 ម៉ោង។ ដំណោះស្រាយនេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: 1 soda ដុតនំស្លាបព្រារំលាយក្នុង 1 លីត្រទឹក។
3. លាងជម្រះការ plums នៅក្នុងទឹកសុទ្ធដាក់ពួកគេនៅក្នុងចានមួយរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទីបន្ថែមទឹកបន្តិច។
4. បន្ថែមស្ករកូរទន់ភ្លន់និងចម្អិន 20 នាទីយកស្នោនេះ។
5. យកស្ទះពីកំដៅនិងទុកសម្រាប់ 12-16 ម៉ោង។
6. នៅលើម៉ាស់ថ្ងៃទីពីរដើម្បីរំពុះនិងការចំអិនសម្រាប់ 20 នាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ការចាកចេញមួយថ្ងៃ។
7. នៅលើរំពុះនេនទីបីថ្ងៃបន្ថែមកំទេចគ្រាប់, កាកាវ, សូកូឡានិង peel ទឹកក្រូច។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។
8. បន្ថែម vanilla ស្ករបាន 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
9. ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយឱ្យបានស្ទះចូលទៅក្នុងពាងនិងគ្របរមៀល។

រូបមន្ត№4

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• plums, pitted - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្មៅសូកូឡា - 50 ក្រាម;
• brandy - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់លីង - 50 ក្រាម។

ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យស្ទះ "ផ្លែព្រូននៅក្នុងសូកូឡា" សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារ№4នេះ:

1. Pour ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានទឹកនោះបន្ថែមស្ករ។ រំពុះនិងចំអិនដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងគ្រីស្តាល់នេះ។
2. បន្ថែម plums, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។
3. កិនដៃសូកូឡានិងបន្ថែមវាទៅលិចនេះ។
4. Pour គ្រាប់និងការចំអិនសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីរំលាយសូកូឡាទាំងស្រុងនេះ stirring ជានិច្ច។
5. 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម brandy, ប្រសិនបើអ្នកចង់, flavoring "វ៉ានីឡា" និង "សូកូឡា" ។ លាយផងដែរ។
6. ស្ទះក្តៅចាក់ធនាគារនិងគ្របរមៀល។

រូបមន្ត№5

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• plums - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 700 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម។

ការ plums រូបមន្តក្នុង№5សូកូឡាដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ:

1. ផ្លែព្រូនលាងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបានដុំថ្មនេះ។ pulp នេះត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយការប្រើការ grinder សាច់មួយឬ blender ។
2. ដាក់ plums សុទ្ធនៅក្នុងចានមួយរំពុះ។
3. ចាក់ស្ករលាយនិងការចំអិនរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃគ្រីស្តាល់នេះ។
4. យកស្នោកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនប្រហែល 15 នាទី។
5. បំបែកអាវុធនៃសូកូឡានិងបន្ថែមវាទៅរង្គាលក្តៅនេះ។ រំពុះរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, stirring ជានិច្ច។
6. decomposed ស្ទះក្តៅគ្របរមៀលលើធនាគារនេះ។

រូបមន្ត№6

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• plums - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 600 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅកាកាវ - 50 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ចំណាប់អារម្មណ៍នៃការមួយទឹកក្រូច។

ដំណើរការនៃការរៀបចំជាបង្អែម "ផ្លែព្រូននៅក្នុងសូកូឡា" រូបមន្ត№6នេះ:

1. plums លាងសមាយករណ្តៅ។
2. រំពុះសុីរ៉ូស្ករនិងទឹកនៃការចាក់ពួកគេ berries និងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
3. រំពុះរង្គាលនិងការចំអិនរហូតដល់ 7 នាទីដេញថ្លៃ។
4. បន្ថែម butter ប្រេងម្សៅកាកាវ, សូកូឡា chopped, zest ទឹកក្រូចនិងលាយផងដែរ។ ចំអិន 3 នាទីបន្ថែមទៀត។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារគ្របដណ្តប់ដោយបង្អែមរមៀល។

រូបមន្ត№7

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• បង្ហូរ - 4 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 100 ក្រាម;
• vanilla ស្ករ - 3 ថង់;
• ទឹកឆ្អិន - 2 tbsp ។

ការ plums រូបមន្តក្នុង№7សូកូឡាដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ:

1. លាងសមាត plums, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកគ្រាប់ពូជបំពេញមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ទុកឱ្យរយៈពេល 4 ម៉ោង។
2. ដាក់ធុងដើម្បីចាននោះបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់, រំពុះនិង simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់មួយពេញលេញនៃការរំលាយគ្រីស្តាល់នេះ។
3. បន្ថែមកាកាវទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ពេលមួយម៉ោងក្រោមការញាប់ញ័រជានិច្ច។
4. សម្រាប់ 5 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនបន្ថែម vanilla ស្ករ, លាយផងដែរ។
5. Pour បានបញ្ចប់លើស្ទះធនាគារនិងគ្របវិលជុំ។

រូបមន្ត№8

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ការ plums - 300 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• ខ្មៅសូកូឡា - 40 ក្រាម;
• ស្ករ - 350 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 1 tsp;
• cinnamon - pinch ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការកកស្ទះ "ផ្លែព្រូននៅក្នុងសូកូឡា" រូបមន្ត№8:

1. កាត់បន្ថយការ plums លាងពេញចូលទៅក្នុងត្រីមាស។
2. កាត់ផ្លែប៉ោម peeled និងលាងទៅក្នុងបំណែកតូច។
3. លាយជាតិស្ករ, cinnamon និងកាកាវ។
4. កិនផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការ plums និងម៉ាស៊ីនក្រឡុកទៅជាបរិសុទ្ធមួយ។
5. បន្ថែមល្បាយនៃជាតិស្ករនិងគ្រឿងទេសមួយ, លាយផងដែរ។
6. រំពុះលាយនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។
7. កិនដៃសូកូឡានិងដាក់វាក្នុងការស្ទះមួយកូរនិងការចំអិនរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។
8. dispense បង្អែមក្តៅ របស់ធនាគារនិងការគ្របវិលជុំ។

សូកូឡាបង្ហូររូបមន្តខុសនឹងគ្រឿងផ្សំត្រង់និងសាមញ្ញចម្អិនអាហារ។ បន្ថែមការ nuances រសជាតិដើមយៈសាពូនមីនេះអ្នកអាចប្រើគ្រាប់ សំបកក្រូច និងសូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើបង្អែមនេះនៅក្នុងដុតនំ, ឧទាហរណ៍ដើម្បីត្រាំនំឬចម្អិនក្រែមដែលជាលទ្ធផលពិតជានឹងបានគាប់ចិត្ដអ្នក។ វាបានប្រព្រឹត្ដចំពោះដង់ស៊ីតេខុសគ្នា, តិត្ថិភាពណ៍និងរសជាតិសូកូឡាជា plum តែមួយគត់។