រូបមន្តឆៃថាក្រហមតួលេខក្តៅ

Beetroot - ជាម្ហូបបុរាណ, សំដៅទៅលើក្រុមគ្រួសារនៃ borscht នេះ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថជាមធ្យោបាយសម្រាប់ ការសំអាតរាងកាយ។ រៀបចំវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ: beet, ស្ពឬ cucumber ។ ជាញឹកញាប់បន្ថែមសាច់ឆ្អិនឆៃថាក្រហមតួលេខ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំជាឆៃថាក្រហមតួលេខល្អនិងទំពាំងបាយជូរសាច់។

ពូជខុសគ្នាជាច្រើននៃឆៃថាក្រហមតួលេខ, ក្នុងចំណោមអ្នកដែលពេញនិយមបំផុតគឺស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខក្តៅ, ត្រជាក់និងគ្មានខ្លាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរផ្សិតមួយ។ ឆៃថាក្រហមតួលេខគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ ម្ហូប។ រូបមន្តក្តៅ ស៊ុបជាមួយផ្សិតរសជាតិឆៃថាក្រហមតួលេខដូចស៊ុបផ្សិត, តែជាមួយ beets ។

ជាធម្មតានៅពេលដែលពួកគេឆ្អិនឆៃថាក្រហមតួលេខចេញស្តើងចាប់ផ្តើមដើម្បី beets បាន, ដោយសារតែរូបមន្តដែលមានកំពូលឆៃថាក្រហមតួលេខក្តៅ។ ចំអិនវាមានភាពងាយស្រួលណាស់។ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខ: ឫសនិង tops នៃការ beets វ័យក្មេងនិង carrots ស្ពនិងដំឡូង។ វានៅតែគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកឫសនៃ parsley និង celery និង parsley និង dill នេះ។

ជាដំបូងរៀបចំទំពាំងបាយជូរនោះ។ ឫសសជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ beets និង carrots rubbed នៅលើ grater coarse មួយហើយបន្ទាប់មកសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ខាងក្រោមនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះស្ព shredded បានបន្ទាបនិងដំឡូង, diced ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ chopped ទៅជាបំណែកតូចកំពូលនៃ carrots និង beets ។
រូបមន្តសម្រាប់ beetroot ក្តៅនេះ optional អ្នកអាចបើក nettle វ័យក្មេង។

ចុងក្រោយបំផុតនៅឆៃថាក្រហមតួលេខក្តៅបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ មុនពេលស៊ុបនាំយកទៅតារាង, គាត់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ 10 នាទីនៅលើចង្ក្រានដែលបានបិទ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឆៃថាក្រហមតួលេខឱសថបានបម្រើជាមួយ mustard និង sour Cream, ហើយជំនួសឱ្យការនំបុ័ង - នំកែកឃឺ rye ។

រូបមន្តឆៃថាក្រហមតួលេខក្តៅនៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់ មានសមាសភាគដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ការទំពាំងបាយជូរសាច់ beet, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះ, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ដើម្បីឱ្យសមទៅណា។ វាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ដាក់នៅលើចាននិងឆ្អិន។ ក្នុងមួយ beets skillet សម្លដឹងគុណនិង drizzle ជាមួយ vinegar ។ នៅពេលដែលឆៃថាក្រហមតួលេខនេះគឺដេញថ្លៃ, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនេះ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមម្រេច, ឱសថ chopped និងចម្អិន 20 នាទីរហូតដល់សម្រាប់ការដេញថ្លៃ។ នៅពេលដែលបានយកចេញពីភ្លើងឆៃថាក្រហមតួលេខនេះវាត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយស្ករនិង vinegar ។ អ្នកអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពាក់កណ្តាលឆ្អិន ពងរឹងឆ្អិន។ ពេលតារាងក្នុងចានរបស់ស៊ុបមួយបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour និង sprinkle ជាមួយ onions បៃតង chopped យ៉ាងល្អ។
ឆៃថាក្រហមតួលេខត្រជាក់ចំអិនបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់នៅក្នុងមួយម៉ោង។ សម្រាប់ friedge ប្រើ beets ក្មេងប៉ុន្តែកាលពីឆ្នាំមុនផងដែរគឺស្រស់ស្អាត។ ស៊ុប beet ត្រជាក់ រូបមន្តគឺជាបុរាណមួយដែលមានសារជាតិដូចខាងក្រោមនេះ:

beet - 700 ក្រាមដំឡូង - 400 ក្រាម, ត្រសក់ - 250 ក្រាម, radishes, onions, horseradish, 2 tablespoons នៃទឹក lemon, អំបិលនិងស្ករស៊ុតឆ្អិន។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ beets ទំពាំងបាយជូរ beet ត្រូវការដុតនំនៅក្នុង oven មួយនិងបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកបន្ថែមទឹកនៅឯអត្រានៃ 3 លីត្រទឹកសម្រាប់ beet ធំមួយនិងការចំអិនសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលបានទំពាំងបាយជូរដើម្បីបន្ថែមអំបិលត្រូវ។ ដើម្បី beet បានទទួលណ៍ភ្លឺរបស់ខ្លួននៅក្នុងពេលនៃទំពាំងបាយជូរនៃទឹក lemon បានបន្ថែមទៅវារំពុះ។

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់នៃ beets ឆ្អិនទំពាំងបាយជូរជម្រះនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។ នៅស្ទើរតែជាគ្រឿងផ្សំដាក់ friedge ដូចគ្នាដូចជានៅក្នុង hodgepodge នេះ: cucumber ស្រស់ radish, ដំឡូងឆ្អិន និង onions បៃតង។ ក្នុងចាននោះគ្រាន់តែមុនពេលការបម្រើបន្ថែម Cream sour និងពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិន។ ពេលខ្លះស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខត្រជាក់បន្ថែមទៅក្នុងសាច់ឆ្អិន, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។

នេះជាឆៃថាក្រហមតួលេខត្រជាក់និងត្រសក់បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ, kvass ដែលនាំគាត់ទៅ okroshka អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ Kefir ។ ការបន្ថែមទាំងនេះអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបុរាណនេះ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានជម្រើសដែលសាកសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់របស់អ្នកបានល្អបំផុត។