ដំឡូង-អុងនៅក្នុង oven នេះ: ចម្អិនអាហាររូបមន្ត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងដុតនំអុង?

អ្នកចង់ឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់អាហារពេលល្ងាចជាដើមនៅក្នុងទូរទឹកកកប៉ុន្តែមានតែផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមិនស្មុគ្រស្មាញបាន? កុំបារម្ភ! បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលត្រូវបានផ្អែកលើការទាំងអស់សំណព្វ ដំឡូង។ ដុតនំដំឡូង-អុង (នៅក្នុង oven នេះ) នឹងរីករាយអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ។

ការជ្រើសរើសផលិតផល

ម្ហូបនេះបានប្រែក្លាយទៅជានៅលើកំពូល, អ្នកត្រូវប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះនិងផលិតផលស្រស់។ យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងរូបរាងនៃមើមដំឡូងនេះ - ដែលពួកគេត្រូវតែមានទំហំធំឬមធ្យមនិងមានរូបរាងពន្លូតទៀងទាត់។ សូមចងចាំថាប៍នលើការកាត់នេះបានចង្អុលបង្ហាញវត្តមានរបស់បៃតងសារធាតុះថាក់, ដូច្នេះប្រើវាជាអាហារជាដំឡូងនៅមិនមានតម្លៃវាគឺ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសប្រើរសជាតិបន្ថែមទៀត, បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យប្រាកដថាថាពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានគេស្រស់និងសូមទៅកាន់ភ្នែក។

រូបមន្តបុរាណ

ដំឡូងអុង, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះជាប្រពៃណីដែលធ្វើពីផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូងធំជាច្រើន - ចំនួននៃភ្ញៀវ។
• Bacon ដែល - 15-20 ក្រាមមួយបម្រើ។
• បៃតង - អ្នកអាចជ្រើសបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• ឈីស - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រភេទការលំបាកនោះទេតែអាចមានណាមួយផ្សេងទៀត។
• អំបិល, ម្រេចឬល្បាយគ្រឿងទេស។

លាងសមាតមើមដែលត្រូវបាន peeled, លាងជមែះពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងយកកាំបិតកាត់បន្ថយមួយចំនួនដែលជ្រៅ។ អ្នកត្រូវតែគណនាយ៉ាងត្រឹមត្រូវចម្ងាយរវាងពួកគេ, ដែលជាលទ្ធផលរន្ធគួរសមក្បាលដីនៃ bacon ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយផ្សេងទៀតដូចជា Ham ឬកិត្តិយស។ សមនិងជាតិខ្លាញ់។ ដំឡូងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដាក់បំពេញនៅក្នុង incisions នេះ។

រៀបចំធុងសម្រាប់ដុតនំនិងការដាក់នាពេលអនាគតរបស់លោកនៅក្នុងការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់របស់នាង។ ឈរនៅ ដំឡូង-អុងនៅក្នុង oven នេះ គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 25-35 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់ហើយដោតជាមួយ fork ឬមើមជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ នៅពេលដែលអ្នកយល់ថាដំឡូងបានក្លាយទៅជាទន់, យកវាចេញពី oven និងដាក់នៅលើគ្នាបម្រើក្នុង slices ស្តើងនៃឈីស។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ មុនពេលបម្រើម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតុបតែងជាមួយបៃតងនិងសាឡាត់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញថាជារូបមន្តបុរាណ "ដំឡូង-អុងនៅក្នុង oven នេះ" ពិតជាងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់មានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក, អ្នកគួរតែព្យាយាមជម្រើសផ្សេងទៀត។

រូបមន្ត "ដំឡូង អុងដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម"

យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូង - មើមមួយចំនួន។
• សុដន់សាច់មាន់ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• មួយប៉េងប៉ោះធំ។
• មួយដុំតូចមួយនៃ bacon ។
• មួយឬពីរនៃផ្លែប៉ោម sour ។
• mayonnaise ។
• គូមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។
• អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។

សាច់មាន់ bacon និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងកំណត់ឡែកពេលវេលា។ លាយក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, mayonnaise, ខ្ទឹម, ឱសថ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ peeled ឬជាមួយនឹងការជក់ពិសេស។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យជម្រៅដែលអ្នកចង់កាត់បន្ថយនិងការដាក់ពួកគេនៅក្នុង slices នៃសាច់មាន់ bacon និងប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះមើមដែលអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ផាំង Stel លើសន្លឹកដុតនំមួយឬរូបរាង។ ដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃបំណែកតូចមួយនៃ bacon នៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យនិងបានដាក់នៅលើគាត់ដំឡូងនោះទេ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចម្អតពីស្បែកនិងគ្រាប់ពូជនៃផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយពួកគេយើងនិងចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ប្រោះ "bunching" បំណែកផ្លែនិងចាក់ទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីតឹងបិទដំឡូង foil នេះមុនពេលពួកគេបានផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 ឬ 30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នករីករាយច្រើនបំផុតនៅលើចានដុតនំច្បាស់នោះបន្ទាប់មកយកចេញស្រទាប់កំពូលនៃការ foil សម្រាប់ 5-10 នាទីរហូតដល់អាហារឆ្អិន។

សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តដើមនេះហើយនឹងសួរអ្នកដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅក្នុង oven នេះអុងម្តងហើយម្តងទៀត។ ចូរកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវដាក់ម្ហូបបានបញ្ចប់ក្តៅ, អ្នករៀបចំវាជាមួយបៃតងនិងសាឡាត់។

ដំឡូងជាមួយផ្សិត នៅក្នុង foil

ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកគាំទ្រធំមួយនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណនៃ "ដំឡូង - ផ្សិត", បន្ទាប់មកអ្នកនឹងស្រឡាញ់រូបមន្តនេះ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងធំជាច្រើន។
• ផ្សិតឬផ្សិតព្រៃសំណព្វ។
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំឡូងហើយកាត់ស្អាតដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងការបង្កាន់ដៃមុន។ រៀបចំបំពេញ: ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយឆាតិចតួចនៅក្នុង Pan frying មួយនិងលាយជាមួយ dill ។ បានដាក់ដោយទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងការកាត់បន្ថយដំឡូងលទ្ធផល "អុង" ទាំងស្រុងរុំនៅក្នុង foil ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែដាក់មើមនៅក្នុង Pan, បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញធ្លាក់ចេញនិងម្ហូបលទ្ធផលនឹងមិនមើលទៅល្អផងដែរ។ ដំឡូងដុតនំឡអុង-ដូច្នេះចម្អិននៅក្នុងគ្រាន់តែ 25-30 នាទី។

ទឹកជ្រលក់

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមនុស្សជាច្រើនមិនអាចស្រមៃអាហារល្អដោយគ្មានពន្លឺនិងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។ កុំធ្វើការដោយគ្មានការបញ្ចូលដើមនិងដំឡូងអុងសំណព្វរបស់យើង។ ទឹកជ្រលក់ Cream sour រូបមន្តដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានបន្លែណាមួយគឺសាមញ្ញណាស់:

• វិចិត្រ chop គំនិតនិងខ្ទឹម, បន្ទាប់មក fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ត្នោត។
• chop ឱសថនិងបន្ថែមវាទៅ onions ។
• លាយលទ្ធផលចៀនជាមួយ Cream sour ។
• ទទួលបានស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឬដំឡូងដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអុង។

ឈីរូបមន្តទឹកជ្រលក់:

• លុបឈីនៅលើ grater ដែលតូចជាងគេបំផុត។
• យើងលាយវាជាមួយ mayonnaise, ខ្ទឹមនិងឱសថ។
• ល្បាយលទ្ធផលអាចនឹងត្រូវបានផ្តល់ទៅ "bunching" តែម្នាក់ឯងឬ lubricate វាមើមសម្រាប់ប្រាំនាទីរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

គន្លឹះនិងល្បិច

1. ដើម្បីកាត់បន្ថយនៅក្នុងដំឡូងត្រូវបានរលូននិងមិនទៅឆ្ងាយពេក, ការប្រើប្រាស់ឈប់។ ឧទាហរណ៍វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់មើមក្នុងស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាមួយនឹងកាំបិត។ ចំពោះគោលបំណងនេះបម្រើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអ្នកដំបងឈើពីរ, ប្រសិនបើអ្នកដាក់ដំឡូងនៅលើតុរវាងពួកគេ។
2. ដើម្បីរក្សាដំឡូងរបស់អ្នកនៅក្នុងចង្ក្រានមួយ propeklas រាបស្មើអុង, សូមព្យាយាមដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាមានស្ថិរភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រាន់តែកាត់ផ្តាច់មួយផ្នែកតូចនៅលើដៃមួយនិងការកាត់បន្ថយការបំពេញដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សេងទៀត។
3. ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនធ្វើឱ្យមានកំហុសនៃការដាក់ម្ហូបនេះជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេសជាច្រើនផងដែរ។ សូមចងចាំថាប្រភេទមួយចំនួននៃ toppings ដូចជាសាច់ជ្រូកបីជាន់, ផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសអាហារពេលល្ងាចនាពេលអនាគតរបស់អ្នកហើយជាញឹកញាប់មិនត្រូវការថ្នាំគ្រាប់។
4. កុំភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍។ ចំអិន "ការអុង" ជាមួយលក្ខណៈផ្សេងគ្នានិង raduyte គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយចានដើមថ្មី។