តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន dough ភីហ្សានៅលើ Kefir?

ចុងភៅដើម្បីសុខភាពជាញឹកញាប់ស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទទួលយកនៅលើ dough ជាមួយមេសម្រាប់ការភ័យខ្លាចថាបទពិសោធន៍នេះនឹងបរាជ័យ។ ជាការពិតណាស់, ទាំងអស់អាចរៀននោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានបំណងឬពេលវេលាដើម្បីរំខានជាមួយនឹង dough ចម្អិនអាហារ, បន្ទាប់មកអ្នកពិតជាគួរតែជួយដល់អត្ថបទនេះ។ វាគ្រាន់តែជាអំពីរបៀបចំអិន dough នេះនៅលើទឹកដោះគោជូរ។

ជាការពិតណាស់វាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ dough ឥតមេហើយវាមិនត្រូវការឱ្យផ្ដល់ពេលវេលាសម្រាប់ការកែរួចមុនការពិជឃាតនិងការដុតនំផលិតផល។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានបទពិសោធតិចតួចនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀនភាពខុសគ្នានៃផលិតផលលពីនេះ ប្រភេទនៃការធ្វើតេស្ត។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងដោយភីហ្សាអ៊ីតាលី។ សង្ស័យ, flan នេះគឺហ៊ានណាស់, និងអថេរច្រើនរក្សាទុកប្រាក់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងការ stuffing សម្រាប់ភីហ្សា អ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃសំណល់ - សាច់ក្រកកន្ទុយ, ជើងមាន់អាំងមួយបានស្ងួតហួតហែងឈីតិចតួច។ ជាការពិតណាស់, ប្រហែលជាអ្នកមិនទទួលបានភីហ្សាបុរាណនេះ, ប៉ុន្តែការបរិភោគនំច្នៃជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ។

ដុតនំភីហ្សាមកពីជាធម្មតាការ dough ផ្សិតដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ ភីហ្សានៅលើ Kefir ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសំបកស្តើងអ្នកគួរតែប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។

យើងនឹងត្រូវការពែងនៃម្តង, ប្រហែលបី CUPS នៃម្សៅ, មួយរយក្រាមនៃ margarine និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងសូដាមួយ។ margarine គួរដាក់ជាលើកដំបូងនៅក្នុង freezer ដូច្នេះវាត្រូវបានជាប់គាំងផងដែរ។

យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិន dough ភីហ្សានៅលើទឹកដោះគោជូរ។ យើងបានយកចេញ margarine និងបីនាក់របស់គាត់នៅលើ grater មួយចូលទៅក្នុងចានដែលជាកន្លែងដែលយើងនឹង knead dough នេះផងដែរ។ ទឹកដោះគោជូរដែលបានធ្លាក់ចុះដេកលក់និងសូដាអំបិលនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងចានជាមួយ margarine និងយ៉ាងលឿន knead dough ដែល podsypaya បន្តិចម្តងម្សៅ។ dough នេះត្រូវបានរុំក្នុងថង់មួយហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលពីរម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ dough ភីហ្សានៅលើ Kefir លើរូបមន្តនេះ, បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានភីហ្សាដែលមានទំហំធំមួយ។ ដាក់ dough នៅលើថាសដុតនំមួយនិងដុំនៅក្នុងដៃខាងស្ដាំនៅគាត់ចាប់ផ្តើម dough ដើម្បីរាបស្មើនំស្តើងបង្កើត។ stuffing សម្រាប់ភីហ្សាមួយអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

បើសិនជាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្ត Flatbread ភីហ្សាវាជាការក្រាស់, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែរៀបចំ dough ភីហ្សានៅលើទឹកដោះគោជូរសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀត។

បួនរយក្រាមនៃម្តង, យើងត្រូវការពីរស៊ុតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំនិងអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករមួយពែងពីរកន្លះនៃម្សៅនិងបន្តក់មួយចំនួននៃ vinegar ឬទឹក lemon, soda ដុតនំដើម្បីពន្លត់។

រៀបចំ dough នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ស៊ុតការវាយធ្វើបាបជាមួយស្ករនិងអំបិលចាក់ Kefir, ចេះរលត់លោកបានបន្ថែមសូដានិងការបន្ថែមម្សៅទឹកអាស៊ីត។ វាប្រែ batter ពាក់កណ្តាលរាវសម្រាប់ចម្អិនអាហារ biscuit ។

កាត់បន្ថយចំនួននៃផលិតផលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ dough ដែលជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដុតនំមួយដែលមានទំហំធំសន្លឹក។ ដុតនំត្រូវការដើម្បីដាក់ក្រដាសដុតនំមួយនិងខាញ់ជាមួយវាមាន butter និងចាក់ dough នេះ។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន decompose stuffing នេះ។ ដោយសារតែការពិតដែលថា dough នេះមានពាក់កណ្តាលរាវបំពេញនឹងត្រូវបានដាក់មិនត្រូវបាននៅលើកំពូលនៃ, ហើយនៅក្នុងចំណិតក្រាស់។ ដុតនំភីហ្សាមួយដូចលដើមសម្រាប់សែសិបនាទីរហូតដល់ត្នោត។

ជាការប្រសើរណាស់, dough ស្រស់ យើងបានស្ទាត់ជំនាញ, វាជាពេលវេលាដើម្បីចាប់ផ្តើមការសិក្សាផ្សិតដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ Kefir ។ ឧទាហរណ៍, នៅទីនេះជារបៀបដែលអ្នកអាចចំអិន dough សម្រាប់នំ នៅលើ Kefir ។ ចូរយកស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃផ្សិតស្ងួតពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោមួយកែវ Kefir, និងហាសិបក្រាមនៃ margarine, ស៊ុត, បីបន្លែប្រេង tablespoons, ពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយថង់នៃ vanilla មួយស្លាបព្រាពាក់កណ្តាលនៃអំបិលនិងប្រមាណប្រាំពីររយក្រាមនៃម្សៅ។ ប៉ុន្ដែយើងត្រូវការដើម្បី lubricate នំ yolk នេះ។

កូរឱ្យផ្សិតនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅ។ ដាក់ចានជាមួយផ្សិតនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីកើនឡើងនិងនៅពេលនេះកំឡើង margarine រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃការ Cream sour បានបន្ថែមទៅវាបានស៊ុត, អំបិល, vanilla, ជាតិស្ករនិងលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ whisk នេះ។

ក្នុងផ្សិតកើនឡើងដាក់រៀបចំម៉ាស់ប្រេងបន្លែនិងចាក់ចាប់ផ្តើមបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅ, kneading dough ទន់។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់នឹងចាកចេញកែរួចនៅលើកន្លះម៉ោង (អាស្រ័យលើគុណភាពនៃផ្សិតនេះ) ។ បានឆាប់តាមដែលវាបានកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងដោយពាក់កណ្តាលកំប៉ុងម្តងហើយម្តងទៀតបានផ្តល់ឱ្យឡើង។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ខ្នាតតូចនិងបង្កើតបានជា ប៊ុ។ វិលសំណុំបែបបទ អ្នកអាចជ្រើសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីសម្រាប់កែ & ‧; ។ បន្ទាប់មក lubricates ផលិតផលស៊ុតកំពូល (ប្រសិនបើអ្នកចង់វិលកំពូលអាចត្រូវប្រោះគ្រាប់ឬជាតិស្ករ) ហើយវាត្រូវបានបញ្ជូនចូលទៅក្នុងការដុតនំឡ។ នំដុតនំគឺមានម្ភៃនាទី, ទោះជាយ៉ាងណាវាអាស្រ័យលើទំហំនៃផលិតផលនិងលក្ខណៈពិសេសនៃឡ។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។