យៈសាពូនមីនិង compote នៃ Ranetki

Ranetki - នេះគឺជាពិសេស ប្រភេទនៃផ្លែប៉ោម តូច។ ប៍នរបស់ពួកគេអាចមានទាំងក្រហមបៃតងនិងភ្លឺ។ ដោយសារតែទំហំនៃផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការអភិរក្សនៃទម្រង់បែបបទទាំងមូល។ ពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងធនាគារនោះមានរសជាតិល្អ។ អ្វីដែលមេ - គឺដើម្បីដឹងអំពីរបៀបចំអិនស្ទះឬ compote នៃ Ranetki ។

compote - ធម្មតានិងឆ្ងាញ់

ដើម្បីរៀបចំ Ranetki compote លើរូបមន្តនេះ, អ្នកមានដើម្បីយកមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ, មួយលីត្រនៃទឹក 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង vanilla បានតិចតួច។ Ranetki មានរសជាតិផ្អែមជូរ, ដូច្នេះគឺល្អសម្រាប់ការអភិរក្សនេះដោយបង្កើតបានសម្លេងមិនធម្មតា។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានតម្រៀបចេញ, យកចេញការខូចខាតនិង overripe ។ ទារក stalk មិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ទាំងស្រុង, ចាកចេញពីផ្នែកទីបី។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែយកឈើចាក់ធ្មេញនិង chop ផ្លែប៉ោមជាច្រើនកន្លែង។ នីតិវិធីការនេះនឹងរក្សានៅដដែលក្នុងអំឡុងពេលស្បែករបស់ចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់, ចំអិន syrup នេះ។ បន្ថែមរំពុះស្ករ, ទឹកនិង vanilla ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងបានដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពាងបន្តិចនៃទំហំចាកចេញពីពីកំពូល (1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ យើងបានចាក់ធុង syrup ក្តៅមាប់មគ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បិទពាងនេះ tightly, turn ជាងនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ compote រដូវរងារបានប្រមូលផលនៅ Ranetok កន្លែងត្រជាក់មួយ។

Ranetki និង chokeberry

Ranetki compote នេះហើយ chokeberry នឹងរីករាយមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមកុបកម្មឆ្កួតនៃការណ៍។ ចូរយក 800 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម, 200 ក្រាមនៃ chokeberry ខ្មៅ និង 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (នៅក្នុងពាងបីលីត្រ) ។ ផ្លែប៉ោមនិងលាង chokeberry ។ យកកន្ទុយនិង sepals របស់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាងដែលមានមុនលាងនិងមេរោគ។ បន្ទាប់បំពេញធុងជាមួយទឹករំពុះ។ ពួកគេគួរតែក្រោកឈរឡើងរហូតដល់មិនបញ្ឈប់ការកើនឡើងពពុះខ្យល់។ សម្រាប់ការអភិរក្សបានល្អប្រសើរនៃទឹកអាចត្រូវបាន drained និងការចាក់ពាងជាមួយទឹកក្តៅថ្មីនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកត្រូវបាន drained និងចំអិននៅខ្ទះទឹកស៊ីរ៉ូបានបន្ថែមជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំប៉ុង syrup ចាក់ផ្លែឈើនិង cork tightly ។ muffle compote Ranetki រហូតទាល់តែត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅទីតាំងត្រជាក់មួយ។

ការស្ទះក្រអូបឃុក

ពី Ranetok ប្រែចេញស្ទះខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ គ្រាន់តែដូចជានៅក្នុងការ compotes យើងប្រើផ្លែឈើទាំងមូល។ អ្នកត្រូវការមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងកែវទឹកមួយ។ Ranetki លាងជមែះ, trim កន្ទុយដោយបន្សល់ទុកផ្នែកទីបីនិងការចោះស្បែកជាច្រើនកន្លែងជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ បន្ទាប់ពីនេះ, លុបពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ពីស្ករនិងទឹកចាំបាច់ដើម្បីចំអិន syrup នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ផ្លែប៉ោមចាក់ដែលបាន syrup ឆ្អិននិងចំអិនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់, បិទកំដៅនិងការផ្តល់ឱ្យញ៉ាំស្ទះប្រហែល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វាទៅតារាង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារស្ទះ Ranetok នោះបន្ទាប់មកយើង decompose ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំវាបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃភ្លាមចម្អិនអាហារ។

វាអាចត្រូវបានរៀបចំនិងស្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកគីឡូនៃផ្លែប៉ោម, 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងកែវទឹកមួយ។ ផ្លែប៉ោមរំពុះនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលុបពួកវាតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ រំពុះកិនឱ្យម៉ត់ជាតិស្ករសម្រាប់ 30 នាទីនិង decompose ចូលទៅក្នុងធនាគារ។ ផ្លែឈើទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិនបង្អែមជាច្រើនទៀតដែលអស្ចារ្យនឹងបានគាប់ព្រះហឫទ័យល្ងាចរដូវរងាវែង។