ធ្វើវិលតើធ្វើដូចម្តេច - រសជាតិនៃប្រទេសជប៉ុន

ម្ហូបជប៉ុនជាពិសេសស៊ូស៊ីនិងវិលបំពេញស្ទើរតែផែនដីទាំងមូលនិងប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនដែលអាចប្រៀបបានទេលុះត្រាតែភីហ្សាដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនភីហ្សាជម្រើសដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់បានរៀនទៅ hostess របស់យើង, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវិលខណៈពេលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវានៅឡើយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីព្យាយាមការពិតមួយចំនួនដងហើយអ្នកអាចកសាងខ្លួនអ្នកពីពេលមួយទៅពេលអាហារពេលល្ងាចជប៉ុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវិលនៅផ្ទះ អ្នកត្រូវធ្វើនិងរបៀបដើម្បីនាំយកពួកគេទៅឥតខ្ចោះ? ដើម្បីរៀបចំវិលនៅផ្ទះ, អ្នកត្រូវការដំបូងនៃការទាំងអស់អង្ករពិសេស (ស៊ូស៊ី-សំណាញ់) ។ អ្នកមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានឧបករណ៍ពិសេស - រតនាប់។ នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីជ្រើសរើសយកនៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក - វាអាចជាត្រីឬសាច់ក្តាមដំបងក្តាម, ប្រឡាក់, ត្រសក់, ឈីសក្រែមនិងច្រើនទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីវិលប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃស្រូវនោះ? សិក្សាអំពីរបៀបចំអិនស្រូវគឺជាខ្ទាស់មួយនោះទេប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាអង្ករឆ្អិនត្រឹមត្រូវ - គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការសំរាលកូនដូច្នេះវាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនវា។ ដើម្បីរៀបចំតួលេខ "ត្រឹមត្រូវ", អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម tablespoon នៃ vinegar អង្ករ, និងនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនបន្ថែមអំបិល។ រំពុះអង្ករសម្រាប់តម្រូវការ 20 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់។

ជំហានបន្ទាប់ - គឺដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ត្រី, ត្រសក់, ដំបង crab និងអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកមាននៅក្នុងចិត្តដើម្បីប្រើជាការបំពេញមួយគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីជាយូរមកហើយស្តើង, ដូច្នេះអ្នកអាចរុំយ៉ាងងាយស្រួល។

ឥឡូវនេះយើងអាចបន្តទៅដំណើរការនៃ "ការប្រមូលផ្តុំ" ក្រឡុក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រីករាលដាលកន្ទេលហើយដាក់នៅលើសន្លឹក Nori របស់នាង (seaweed ពិសេសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យសំរាលកូនសង្កត់) ។ បន្ទាប់មកនៅលើកំពូលរបស់វាដាក់រូបភព។ ដើម្បីដាក់ជាតួលេខល្អដៃត្រូវតែសើមនៅក្នុងដំណោះស្រាយមួយ នៃ vinegar អង្ករ និងទឹក។ រូបភពរលូនទន់ភ្លន់លើផ្ទៃនៃ Nori ដែលបានចាកចេញពីផ្នែកម្ខាងទៀតនៃសន្លឹកឱ្យនៅទទេនោះប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

បន្ទាប់មកនៅកណ្តាលនៃបន្ទះវែងដាក់ចេញបំពេញ, នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកយឺតនិងតឹងរុំចូលទៅក្នុងភាពរុងរឿងនេះទាំងអស់ទៅនៅតែទទេរតនា។ ចុងបញ្ចប់នៃ Nori, ដែលនៅតែទទេ, សើមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយខាងលើនេះនិងរបៀបដាក់រនុកពួកគេដើម្បីរមៀល។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាមិនបាន។ បុកផ្លូវរមៀលវែងកាត់លើសនៅជុំវិញគែម។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកផ្នែកវិលជុំនេះ។ បន្ទាប់ពីការកាត់ដុំគ្នានឹងអាចមានការធ្លាក់ចុះកាំបិតនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃទឹកនិងទឹកខ្មេះអង្ករមួយ។

រថយន្ត Rolls បានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើចាន, ចិញ្ចឹមពួកគេទៅកាន់តារាងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ wasabi និងខ្ញី។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជំនួសឱ្យការដំបងអាចត្រូវបានប្រើសមធម្មតាបន្ថែមទៀត។

មួយនៃការពេញនិយមបំផុតគឺ 'រមៀល "ទីក្រុង Philadelphia", ប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវិលនៅផ្ទះស្រូវនេះគឺនៅលើកំពូល? វាគឺជាការមិនមែនជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ ដើម្បីរៀបចំរមៀលដែលអ្នកត្រូវការអង្ករត្រី salmon, ត្រសក់, Nori, ឈីស "ទីក្រុង Philadelphia" (ធាតុផ្សំសំខាន់) និងការ ហោះ roe ត្រី សម្រាប់ "តុបតែង" ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ូស៊ី និងវិលពោលគឺស្រូវសម្រាប់ពួកគេត្រូវបានគេប្រាប់, វាមានដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារស្រូវអង្ករគឺដូចគ្នា។ គម្របប្លាស្ទិចម៉ាត់ជាមួយនឹងការរុំ, បន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកនៃ Nori និងអង្ករមួយ។ នេះត្រូវបានអមដោយការទន់ភ្លន់ត្រឡប់សន្លឹកដើម្បីដោះស្រាយបានបង្ហាញខ្លួននៅលើគ្រែនេះ។ នៅលើសន្លឹកមួយដែលបានប្រែក្លាយពី Nori កំពូលជាមួយ "បទ" នៃឈីស, នៅជិត slices ស្តើងយូរមកហើយនៃ cucumber, និងនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតនៃត្រី។ បន្ទាប់មកបង្វិលរមៀលនិងការបិទវា។ បន្ទាប់ពីនោះស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការហោះរមៀលវិលជុំនិង gently ត្រី roe វាត្រឡប់មកវិញដោយការប្រើរមៀលរតនាប់។ រមៀល "ទីក្រុង Philadelphia" គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកនិងការបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ូស៊ី? បាទនៅក្នុងគោលការណ៍ក្នុងការពិតជាវិធីដូចគ្នាវិលព្រោះដីនេះ - គឺឈ្មោះជារឿងធម្មតាសម្រាប់ចានជប៉ុនផ្អែកលើស្រូវអង្ករជាមួយ vinegar ។ ដូច្នេះមិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍កែលម្អបច្ចេកទេសរៀបចំការសម្រាលកូនរបស់ពួកគេហើយជាញឹកញាប់បោះភាគីមួយសម្រាប់មិត្តភក្តិទៅបុកពួកគេជាមួយនឹងជំនាញរបស់គាត់។